Rosé ロゼ

ワイナリー名アラン・クヴルールワイン名ブリュット ロゼ キュヴェ・ド・レゼルヴヴィンテージNV原産国フランス地方シャンパーニュブドウ品種ピノ・ノワール60%ピノ・ムニエ40%容量750ml種類シャンパン ロゼ味わいやや辛口商品説明ピノ・ノワール60%、ピノ・ムニエ40%のブラン・ド・ノワールのセニエです。平均樹齢25〜30年。1991年産100%。ドザージュは5g/l。16年間以上瓶熟成。ぶどうを完熟させるため、周囲の栽培家よりも1週間程度遅く収穫する。キュヴェ（1番絞り果汁）のみを使用。マロテクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業。注意在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。Alain Couvreurアラン・クヴルール ブラン・ド・ノワールのセニエ ランスから西に15km、「小モンターニュ・ド・ランス」最北部の「サン・ティエリーの丘」の麓、プルイィ村にてひときわ異彩を放つRMが「アラン・クヴルール」です。何世代にも渡ってぶどう栽培を生業としていましたが、1945年、アラン・クヴルールによって自社ブランドでのシャンパン造りが開始されました。アランは、「長期瓶熟成させてからリリースする」ことを旨としており、NV（ノン・ヴィンテージ）ものであるにもかかわらず収穫年が90年代後半〜というバックヴィンテージを大切に貯蔵し、2000人以上のリピーターがいるというヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に販売しています。「もともと自分たち家族用に毎年一定量を貯蔵していましたが、ある時、たまたまお客さんに古酒を振る舞ったところいたく感激されたので、試しにかなり熟成させてから販売してみたところ、大半のお客さんが熟成したシャンパンの方を好むということが分かりました。私自身も古いシャンパンに目がないこともあって、それ以降、長熟させてからリリースすることにしました」（アラン・クヴルール翁）。1997年にRMを継いだ2人の息子、レミとダヴィッドもこの方針を継承し、長期熟成させたNVを各種コンクールやワインガイドに出品し、激賞を受けています。 詳細を閉じる