生産者セドリック ブシャールCedric Bouchardワイン名アンフロレッサンス ブラン ド ノワールInflorescence Blanc de NoirヴィンテージNV容量750ml 世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』 セドリック ブシャール Cedric Bouchard セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、 単一畑 、単一品種、 単一年 のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6−7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。 セドリック ブシャール一覧へ

アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： Cedric Bouchard Inflorescence Blanc de Noirs 内容量 ： 750ml The Wine Advocate＃180　2008年12月 『セドリック・ブシャールの爆発的で 　万華鏡のようなシャンパーニュは、 　今あるシャンパーニュの中で 　　　　　　　　　最も魅力的なワインのひとつ』 The Wine Advocate＃186 2009年12月 『セドリック・ブシャールのシャンパーニュは 　　　最も魅力的なワインのままであった。 　この1年間セドリック・ブシャールを飲み続けた中で 　　失敗したことがなく常に 　　　　　　　　　最高の喜びを与えてくれた』 2008年度 Gault Millauによる 『最優秀シャンパーニュ生産者』のタイトルを獲得！ 現在のシャンパーニュを代表する造り手です！ テイスティング2009年12月PP（WAポイント）92 公開媒体：Wine Advocate #186 （2009-12-22） レビュアー：Antonio Galloni 飲み頃...

商 品 名 セドリック・ブシャール　アン・フロレッサンス　ブラン・ド・ノワール　NV 商品説明 アンフルレッソンスはセドリック・ブシャールの父親の畑のブドウで造られているシャンパン。一本のぶどう樹の収穫を6房まで剪定し、一番搾りの果汁のみの使用、天然酵母、亜硫酸無添加、ノンドサージュ。凝縮感のある味わい。 2000年にセドリック・ブシャールは自分自身のシャンパン会社「ローズ・ド・ジョンヌ」を設立することを決意する。 この会社は当時、畑の面積がわずか1ヘクタール0.9アールで3種類のシャンパンを製造する最も小さな所有者だった。父と経験をつみ試行錯誤を繰り返したあとで彼はユニークで個性際立つシャンパンを作る意思を公表する。リュット・レゾネ方式に対する哲学、3つの畑によるミクロ・テロワールと並外れた特別な単一ブドウ品種、熟考された醸造法、極限まで抑えたボトル生産量が毎年ローズ・ジャンヌの独特なスタイルを守り続けている。 特別なシャンパンのためにたった一つのテロワール。私たちのブドウ畑はリュット・レゾネ方式で栽培されている。畑の平均樹齢は30年、ブドウの木はより丁寧な手入れを施されている。入念...

生産者セドリック・ブシャールCedric BouchardヴィンテージNVワイン名アンフロレッサンス ブラン・ド・ノワールInflorescence Blanc de Noir容量750ml

アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： Cedric Bouchard Inflorescence Blanc de Noirs 内容量 ： 750ml The Wine Advocate＃180　2008年12月 『セドリック・ブシャールの爆発的で 　万華鏡のようなシャンパーニュは、 　今あるシャンパーニュの中で 　　　　　　　　　最も魅力的なワインのひとつ』 The Wine Advocate＃186 2009年12月 『セドリック・ブシャールのシャンパーニュは 　　　最も魅力的なワインのままであった。 　この1年間セドリック・ブシャールを飲み続けた中で 　　失敗したことがなく常に 　　　　　　　　　最高の喜びを与えてくれた』 2008年度 Gault Millauによる 『最優秀シャンパーニュ生産者』のタイトルを獲得！ 現在のシャンパーニュを代表する造り手です！ 父の畑で自ら栽培、醸造を行ったシャンパーニュをセドリック・ブシャール氏が買い上げる形でリリースさせるのが『アンフロレッサンス』になります。 単一区画「ヴァル・ヴィレーヌ」から収穫さ...

セドリック・ブシャールは、2000年にコート・デ・バール（シャンパーニュ地方の南端）に設立された小さなレコルタン・マニュピュラン(RM)メゾンです。 「全く新しいシャンパーニュを造り出す若き天才」と言われ、2008年にはゴー・ミヨで最優秀シャンパン生産者にも選ばれ、いまや注目度NO．1です！ セドリックは、『ローズ・ド・ジャンヌ』と『アンフロレッサンス』という2つのメゾンを持っており、ha当たりの収穫量の違いに応じてブランド名を使い分けています。 どちらのブランドも同じ哲学の元製造されており、全ての作業工程も全く同じように行われています。 一番搾りの果汁のみの使用、足での果実破砕、ビオロジック、低収量、天然酵母のみでステンレス発酵という徹底したこだわりよう。『アンフルレッサンス』は『ローズ・ド・ジャンヌ』とは異なり、セドリック氏の父親の畑のブドウで造られていますが、栽培・畑の管理はすべてセドリック氏が行っています。 また、「単一品種、単一区画、単一ヴィンテージ」という特色も同じで、生産者、ブドウ樹が植えられてた年（1974年）も同じです。ブドウ樹は、2つの違った区画があり、その2区画に...

生産者セドリック・ブシャールCedric BouchardヴィンテージNVワイン名アンフロレッサンス ブラン・ド・ノワールInflorescence Blanc de Noir容量750ml

生産者セドリック・ブシャールCedric BouchardヴィンテージNVワイン名アンフロレッサンス ブラン・ド・ノワールInflorescence Blanc de Noir容量750ml

容量：750ml※以前のバックラベルが無く、ヴィンテージ等の表記が無い時代の"アンフロレッサンス"になります。