Météyer Père et Fils Brut Tradition / メテイエ・ペール・エ・フィス ブリュット・トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はMétéyer Père et Fils/メテイエ・ペール・エ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
生産者情報
- 生産者名
- Météyer Père et Fils / メテイエ・ペール・エ・フィス
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Terroir de Condé / テロワール・ド・コンデ - 村
- 02850 Trélou-sur-Marne / トレルー＝シュル＝マルヌ
- 概要
- メテイエ・ペール・エ・フィスは、トレルー＝シュル＝マルヌ村を拠点とするRM（レコルタン・マニピュラン、栽培から醸造まで一貫して手がける生産者）です。全キュヴェでりんご酸を乳酸に変える工程を経ず、澱と長く接触させることでまろやかな味わいに仕上げています。
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