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Brut ブリュット

ドザージュ：Brut シャルドネ 60% ピノ・ノワール 30% ピノ・ムニエ 10%

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生産者情報

生産者名: De Canteneur / ドゥ・カントナール
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村: 51200 Épernay / エペルネ

概要: ドゥ・カントナールは、シャンパーニュの中心地エペルネを拠点とするネゴシアン・マニピュラン（NM）です。1905年にエペルネ近郊のピエリー村で創業し、2000年にロワールの名門ラドゥセット家の傘下に入って以来、品質至上主義を掲げる路線へと刷新されました。

繊細で上品な気泡と洗練された爽やかな味わいに仕上げるためシャルドネ種の割合を多くし、ドザージュ添加は1リットルあたり8グラムに抑えています。高貴な金色を呈し柑橘系フルーツの香りが広がる果実味豊かな気品溢れる辛口シャンパンです。