Cuvée l'Evidence キュヴェ・レヴィデンス

シャルドネ　100％　樽熟 ドサージュ　7g 1番絞りのブドウジュースだけを使ったワインをベースに、 4つの違うヴィンテージのワインをブレンドします。 樽を使ってMLF後、36ヶ月熟成。 輝きのある淡め金色。キメ細かい泡立ちがなめらかで美しい。 選別されたシャルドネから造られる、バランスよく整えられた とてもなめらかな味わい。 甘草、バニラの香り、そしてトースト香や樽熟からのオークの 香りを楽しめるシャルドネ100％のシャンパン。 帆立貝などの魚貝系や鶏レバーなどとの相性抜群。世界中のフランス領事館やフランス大使館あわせて50箇所以上! 　 パーティのレセプションで採用された初入荷RMシャンパーニュ! 18世紀から続く家族経営のブドウ栽培農家。1979年からRMとして自社瓶詰めシャンパンを製造している 非常に古い歴史ある生産者♪! シャンパーニュ地方のトロワから40キロ、パリから180キロに位置するバルノ・シュール・レーニエに 本拠地を構えています。 シャンパーニュ地方の中でも、南に位置するため、葡萄はよく熟します。75％の葡萄樹は、急勾配で 強い日差しを浴びる山腹の石灰粘土質土壌で、そこで育つピノノワールは、とても果実味が強く、香り の華やかなものとなります。 自社シャンパンの販売をするにあたり、最初のステップとして、世界中にある50以上もの フランス大使館やフランス領事館の名誉あるレセプション・パーティで採用されることに よって、このメゾンは一躍有名になり、フランス国内の流通だけにとどまらず今では57カ 国もの国へ輸出をすることになります。 気品あふれる高貴でエレガントなシャンパンを造るために、畑仕事での 重労働が一番の価値とし、葡萄栽培に最大の努力を払っています。 ※今回入荷したキュヴェは、グルミエが格上のスペシャルブランド 　として特別に生産している“キュヴェ・エヴィデンス”が入荷♪!! 1番絞りのブドウジュースだけを使ったワインをベースに、4つの違うヴィンテージの ワインをブレンドします。樽を使ってMLF後、100％　シャルドネ樽熟36ヶ月熟成。　 輝きのある淡め金色。キメ細かい泡立ちがなめらかで美しいいこの キュヴェは選別されたシャルドネから造られる、バランスよく整え られたとてもなめらかな味わい。 甘草、バニラの香り、そしてトースト香や樽熟からのオークの香りを 楽しめるシャルドネ100％のシャンパンです♪!!詳細を閉じる