Qualite Extra カリテ・エクストラ

ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。詳細を閉じる

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 南イタリアのワイン産地プーリアから、州を代表する土着品種ネグロアマーロ！　ルカ・マローニ51点獲得の高評価で飲み応え抜群のフルボディ！一度飲んだら病みつきになる程の力強さを是非ご堪能下さいシャルル・エミール・エルネール氏が開祖となるシャンパーニュ・ハウスは、エミール氏の息子であるピエール氏によるエネルギッシュさと先見の明が功を奏し、この代で見事な発展を遂げました。家族経営は今も続いており、50haほどの畑を所有しているとのこと。ドサージュが少ないのがこのハウスの特徴と言われており、きりりと引き締まった味わいは、和食とも良く合いそうです。詳細を閉じる

このカリテ・エクストラ・ブリュット」は、ピノ・ノワール50％、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ20％、ピンクがかった淡いゴールドをしたシャンパーニュは、クリスピーさとフルーティーさを併せ持ち、アペリティフとして最適。 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】 122020303582316Charles Ellner /　シャルル・エルネ 銘醸地エペルネで1世紀以上もの間、シャンパン造りにエネルギーを注ぎ続けているエルネール家！ 1905年にシャルル=エミール・エルネールによって創業されたシャルル・エルネール。創業当時はエペルネーの大手シャンパーニュメゾンで熟練した動瓶工でした。動瓶工として働きながら周辺のブドウ畑を少しずつ購入しついに独自のシャンパーニュの製造を始めました。シャルル=エミールの息子ピエールが後を継ぎ、エペルネーから離れた畑も購?していきました。そして、シャンパーニュ醸造の技術向上に励み、現在のエルネールスタイルを確立。信頼のおける品質の高いメゾンとして業界でも認識されるようになりました。 メゾン・エルネールはシャンパーニュ地方に50ヘクタールのワイン畑を所有しています。自社畑で栽培したブドウを醸造しているため、 品質管理を徹底的に実施することができ質量ともに安定したシャンパーニュの生産が可能となります。これはシャンパーニュ地方のメゾンにとってはかなり珍しいことです。 自社畑であればブドウの完熟を見極めて収穫できるので、ワインを醸造するとき特別な技術や添加物で味わいを調整する必要がありません。また、畑区画ごとに醸造できるため、こだわったブレンドが可能となり味わいやスタイルの安定にもつながります。また2001年より減農薬栽培を開始、より自然に育まれた葡萄を使用しています。 マロラクティック発酵をしないことで豊かな酸とフレッシュさがワインに与えられます。そして豊かな酸は長期熟成により深い旨み、複雑なアロマ、長い余韻を生み出します。長い熟成期間が必要となりますが、シャルル・エルネールの求めるシャンパーニュは?長い時間とともにしか生み出されない、味わいとなります。 シャンパーニュは一次発酵、二次発酵を終えたあとに長い熟成に入ります。最低熟成期間は法令で定められており、最低15ヶ月以上です。シャルル・エルネールの最低熟成期間は法令を大きく超える4年以上です。?この長い熟成によりエレガントで長い余韻を実現しています。詳細を閉じる

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。シャルル・エミール・エルネール氏が開祖となるシャンパーニュ・ハウスは、エミール氏の息子であるピエール氏によるエネルギッシュさと先見の明が功を奏し、この代で見事な発展を遂げました。家族経営は今も続いており、50haほどの畑を所有しているとのこと。ドサージュが少ないのがこのハウスの特徴と言われており、きりりと引き締まった味わいは、和食とも良く合いそうです。詳細を閉じる

シャルル・エミール・エルネール氏が開祖となるシャンパーニュ・ハウスは、エミール氏の息子であるピエール氏によるエネルギッシュさと先見の明が功を奏し、この代で見事な発展を遂げました。家族経営は今も続いており、50haほどの畑を所有しているとのこと。ドサージュが少ないのがこのハウスの特徴と言われており、きりりと引き締まった味わいは、和食とも良く合いそうです。詳細を閉じる