シャトー ド ブルソーは、シャンパーニュ地方マルヌ渓谷に位置する、唯一の「シャトー元詰め」シャンパン生産者です。あのヴーヴ クリコで知られるマダム クリコが1843年に建てた壮麗なシャトーは、長きにわたり文化人の交流の場として栄えました。13ヘクタールのブドウ畑はすべて石垣「クロ」に囲まれ 、ムニエを主体にピノ ノワール、シャルドネを栽培しています。テロワールを尊重し、環境保護と持続可能な農業に深く取り組んでいる証として「持続可能なブドウ栽培（Viticulture Durable）」と「高環境価値（Haute Valeur Environnementale）」という2つの重要な認証を取得しています。製造過程でマロラクティック発酵を行い、最低3年間の熟成と、澱引き後には最低6ヶ月の休眠期間を経て完成。ドサージュは自家製のリキュールで調整されています。口当たりはバランスがよく、エレガントな味わいです。フレッシュさに柑橘系のフルーティーさ、軽やかな飲み口なので食前酒としてはもちろんのこと、魚料理や鶏肉料理とも相性抜群です。◆受賞歴◆デキャンター 2024 ブロンズ受賞フランスのワイン雑誌「...

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