●シャンパーニュ・コラン・プルミエ・クリュ・キュヴェ・ブランシェ・ド・カスティーユ（ACシャンパーニュ：プルミエ・クリュ／白・辛口・発泡）［シャルドネ100％］★パリ・コンクール　金賞夏の果物、白い花の香り。ミネラル感があり、フレッシュバターとブリオッシュを思わせる風味豊かな味わい。コート・デ・ブランのシャルドネの質の高さが際立っています。【シャンパーニュ・コラン】本拠地はプルミエ・クリュのヴェルテュ村。デルフィーヌ＆リシャール＆ロマンのコラン家の3人が経営しています。はじまりは1829年。 彼らの祖母の曾祖父が最初の醸造家で、6代目である彼らが当主となった1995年に、RMとなりました。ヴェルテュのほか、グラン・クリュのクラマン村やオワリー村など、合わせて11haの自家畑を所有し、農家としてテロワールを重視した誠実なワイン造りを行っています。HVE認定以降、より香り高く、質の高いぶどうが実っています。≪ヴェルテュ村≫コート・デ・ブラン地区の南にあるプルミエ・クリュの村。畑の総面積は、シャンパーニュのプルミエ・クリュとグラン・クリュの中で最大の532ha。そのうち89％で、シャルドネを...