Blanc de Blancs d'Aÿ ブラン・ド・ブラン・ダイ

果実味たっぷり、非常に珍しいアイ村のグラン・クリュのシャルドネを100％使用 セパージュ：シャルドネ100％（グラン・クリュ：アイ村100％） デゴルジュマン時期:2016年6月ニコラ・シケ氏のお爺様ガストン氏はアイ村にシャルドネを広げた先駆者。日当たりのよい南向き斜面で栽培されるシャルドネは、ビシッと決まる酸のあるコート・デ・ブランのシャルドネのと比較すると、よりまろやかで膨らみがあるのが特徴です。 ガストン氏はアイのシャルドネだけで造ったブラン・ド・ブラン・ダイを1950年に完成させました。 基本的に単一ヴィンテージから造られ、長い瓶熟期間からヴィンテージキュヴェにもできるのですが、『これはヴィンテージについて語るシャンパーニュではなく、語るべきはアイのテロワール！』としてノン・ヴィンテージとしてリリースしているそうです。 今まで、無い物と思っていたアイのグラン・クリュから造られたブラン・ド・ブラン。聞くのも、見るのも、当然飲むのも初めて。さて、どんな姿を見せてくれるのでしょうか？ 6℃前後で抜栓。明るいレモンイエロー、力強い泡、百合、ニセアカシア、ジャスミン、スイカズラ、金柑の花、レモンの皮、グレープフルーツ、青リンゴ、パパイヤ、マンゴー、桜桃、ラズベリー、オレガノ、タイム、ローズマリー、メリッサ、セーラ、フェンネルシード、白檀、白墨、煙硝、岩塩、頁岩、石英系のミネラル 明るく薄い色合いを持ち、力強い泡が心地よく口中で弾ける。最初の印象は、”ブラン・ド・ブランにしては濃く、力強く、しっかりしている”と感じた。温度が少し低かったのかもしれない。少し置くと、鮮やかな花と熟した果物のニュアンスが綺麗に広がり始めた。酸とミネラルレベルの高さを感じる、カチッとした輪郭を持ち、キレと離れが良い。そして、アフターは柔らかく、エレガントに広がっていく。 厚みのある果実感ながら、バランスがよく、とても美味しいブラン・ド・ブランです。ただ、ほんの僅かだが、果物のニュアンスの中に桜桃、ラズベリーを感じたような気がしたが、もしかしたら、アイというテロワールのミネラル感が見せたものかもしれない。この価格帯のブラン・ド・ブランとしては驚くほど完成された作品と言いたい。2016.06.20 ワイン名（原語） GASTON CHIQUET Blanc de Blancs D'Ay Grand Cru ワイン名（日本語） ガストン シケ　ブラン ド ブラン ダイ グラン クリュ 生産者 ガストン シケ / GASTON CHIQUET ワイン産地 シャンパーニュ ワインの種類 シャンパン　 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ100％（グラン・クリュ：アイ村100％） ヴィンテージ NV 内容量 750mlGASTON CHIQUET　/　ガストン・シケガストン・シケはニコラス・シケが1746年にブドウを植え始めてから8代続く名門のメゾンです。現在の当主アントワーヌ・シケとニコラス・シケは「我々の真のゴールとは、我々が継いだシャンパーニュの品質に要求されるものを造り続けていくことである」という代々続くシンプルなコンプライアンスを掲げ、伝統の踏襲と技術革新によって高品質なシャンパーニュ造りを続けています。ガストン・シケの畑は 素晴らしいブドウを産するディジー、マルイュ・シュール・アイ、そしてドン・ペリニョンの故郷でありシャンパーニュの起源の地であるオーヴィレールにあります。植樹比はシャルドネ40％、ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール20％。植えられているブドウの8割強がピノ・ノワールというアイ地区において、ガストン・シケでも80％のブドウを植えています。ピノ・ノワールやピノ・ムニエといった黒ブドウから白いワインを造るということが彼らの命題であり、難題でもあります。いかに優れたブドウから原料となる優れたジュースを得るか、そのためにブドウの収穫はもちろん人の手によって行われ、圧搾の間はジュースの酸化を極力避けるべく少量ずつジュースを運び出します。抽出に時間をかけることによって、黒ブドウからにごりのない白いジュースを取り出すことができ、またスムースな口当たりと香り高いフレーヴァーを実現することができるのです。詳細を閉じる

圧巻のマグナム瓶！果実味たっぷり、非常に珍しいアイ村のグラン・クリュのシャルドネを100％使用 セパージュ：シャルドネ100％（グラン・クリュ：アイ村100％） デゴルジュマン時期:2015年7月 ニコラ・シケ氏のお爺様ガストン氏はアイ村にシャルドネを広げた先駆者。日当たりのよい南向き斜面で栽培されるシャルドネは、ビシッと決まる酸のあるコート・デ・ブランのシャルドネのと比較すると、よりまろやかで膨らみがあるのが特徴です。 ガストン氏はアイのシャルドネだけで造ったブラン・ド・ブラン・ダイを1950年に完成させました。 基本的に単一ヴィンテージから造られ、長い瓶熟期間からヴィンテージキュヴェにもできるのですが、『これはヴィンテージについて語るシャンパーニュではなく、語るべきはアイのテロワール！』としてノン・ヴィンテージとしてリリースしているそうです。 今まで、無い物と思っていたアイのグラン・クリュから造られたブラン・ド・ブラン。聞くのも、見るのも、当然飲むのも初めて。さて、どんな姿を見せてくれるのでしょうか？ 6℃前後で抜栓。明るいレモンイエロー、力強い泡、百合、ニセアカシア、ジャスミン、スイカズラ、金柑の花、レモンの皮、グレープフルーツ、青リンゴ、パパイヤ、マンゴー、桜桃、ラズベリー、オレガノ、タイム、ローズマリー、メリッサ、セーラ、フェンネルシード、白檀、白墨、煙硝、岩塩、頁岩、石英系のミネラル 明るく薄い色合いを持ち、力強い泡が心地よく口中で弾ける。最初の印象は、”ブラン・ド・ブランにしては濃く、力強く、しっかりしている”と感じた。温度が少し低かったのかもしれない。少し置くと、鮮やかな花と熟した果物のニュアンスが綺麗に広がり始めた。酸とミネラルレベルの高さを感じる、カチッとした輪郭を持ち、キレと離れが良い。そして、アフターは柔らかく、エレガントに広がっていく。厚みのある果実感ながら、バランスがよく、とても美味しいブラン・ド・ブランです。ただ、ほんの僅かだが、果物のニュアンスの中に桜桃、ラズベリーを感じたような気がしたが、もしかしたら、アイというテロワールのミネラル感が見せたものかもしれない。この価格帯のブラン・ド・ブランとしては驚くほど完成された作品と言いたい。2016.06.20 ワイン名（原語） GASTON CHIQUET Blanc de Blancs D'Ay Grand Cru ワイン名（日本語） ガストン シケ　ブラン ド ブラン ダイ グラン クリュ 生産者 ガストン シケ / GASTON CHIQUET ワイン産地 シャンパーニュ ワインの種類 シャンパン　 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ100％（グラン・クリュ：アイ村100％） ヴィンテージ NV 内容量 1500mlGASTON CHIQUET　/　ガストン・シケガストン・シケはニコラス・シケが1746年にブドウを植え始めてから8代続く名門のメゾンです。現在の当主アントワーヌ・シケとニコラス・シケは「我々の真のゴールとは、我々が継いだシャンパーニュの品質に要求されるものを造り続けていくことである」という代々続くシンプルなコンプライアンスを掲げ、伝統の踏襲と技術革新によって高品質なシャンパーニュ造りを続けています。ガストン・シケの畑は 素晴らしいブドウを産するディジー、マルイュ・シュール・アイ、そしてドン・ペリニョンの故郷でありシャンパーニュの起源の地であるオーヴィレールにあります。植樹比はシャルドネ40％、ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール20％。植えられているブドウの8割強がピノ・ノワールというアイ地区において、ガストン・シケでも80％のブドウを植えています。ピノ・ノワールやピノ・ムニエといった黒ブドウから白いワインを造るということが彼らの命題であり、難題でもあります。いかに優れたブドウから原料となる優れたジュースを得るか、そのためにブドウの収穫はもちろん人の手によって行われ、圧搾の間はジュースの酸化を極力避けるべく少量ずつジュースを運び出します。抽出に時間をかけることによって、黒ブドウからにごりのない白いジュースを取り出すことができ、またスムースな口当たりと香り高いフレーヴァーを実現することができるのです。詳細を閉じる

アイィ村シャルドネ100％！300年以上の歴史を誇るイギリスの老舗ワイン商、BBR（ベリー ブラザーズ＆ラッド）のセレクションとして、その実力が知られるシャンパーニュの造り手、ガストン シケ。 実はあのジャクソンとルーツを同じくするというこの造り手から、注目の1本が届きました。 なんと、グランクリュ格付けのアイィ村のシャルドネ100％のブラン ド ブランです！ 「えっ？」 と驚かれた方は、相当の通だと思います。 実はアイィ村はピノ・ノワールで知られた村。そんなアイィにシャルドネを最初に植えたのが、ガストン シケなのです。 話だけだとマニアックに聞こえるかもしれませんが、味わいは奇をてらわず、ブラン ド ブランとしての魅力を備えています。 最低3年熟成を経て生み出される味わいは、シャルドネらしいメリハリがありつつも、程よい厚みを感じる充実感のある美味しさ。 張り詰めたような緊張感のあるブランドブランは時に人を選んでしまいますが、ガストン シケのものは、懐の広さを感じますす。 ちょっとマニアックなネタがありつつも、味わいは多くの人に楽しんで頂ける。 ワイン好きにとってたまらない1本、ご紹介します！ ■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■With its lively, lacy mousse and well-cut acidity, this balanced Champagne would serve well as an aperitif, while its fine mesh and focused creamed apple, biscuit, preserved lemon and minerally brine flavors also recommend this to food. Try with fresh-shucked oysters or other shellfish. Disgorged December 2022. Drink now. 650 cases imported.◆評価：91点◆飲み頃：今 INFORMATION NameBlanc de Blancs d'Ay Grand Cru Brut Gaston Chiquet ブドウ品種シャルドネ 生産者名ガストン シケ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA90／Issue Apr 01, 2021 WS91／Issue November 30, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。詳細を閉じる

マグナム瓶のみのリリースとなるグランクリュのブラン・ド・ブラン・ダイは、10年近くの瓶熟成を経てようやくリリースされたヴィンテージ！ セパージュ：シャルドネ100％（グラン・クリュ：アイ村100％） デゴルジュマン時期:2015年7月 ニコラ・シケ氏のお爺様ガストン氏はアイ村にシャルドネを広げた先駆者。日当たりのよい南向き斜面で栽培されるシャルドネは、ビシッと決まる酸のあるコート・デ・ブランのシャルドネのと比較すると、よりまろやかで膨らみがあるのが特徴です。 ガストン氏はアイのシャルドネだけで造ったブラン・ド・ブラン・ダイを1950年に完成させました。 10年近くの瓶熟成を経てようやくリリースされたマグナム瓶！ ワイン名（原語） GASTON CHIQUET Millesime Reserve Blanc de Blancs d'Ay Grand cru ワイン名（日本語） ガストン シケ　ミレジメ ブラン ド ブラン ダイ レゼルヴ グラン クリュ 生産者 ガストン シケ / GASTON CHIQUET ワイン産地 シャンパーニュ ワインの種類 シャンパン　 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ100％（グラン・クリュ：アイ村100％） ヴィンテージ 2005年 内容量 1500mlGASTON CHIQUET　/　ガストン・シケガストン・シケはニコラス・シケが1746年にブドウを植え始めてから8代続く名門のメゾンです。現在の当主アントワーヌ・シケとニコラス・シケは「我々の真のゴールとは、我々が継いだシャンパーニュの品質に要求されるものを造り続けていくことである」という代々続くシンプルなコンプライアンスを掲げ、伝統の踏襲と技術革新によって高品質なシャンパーニュ造りを続けています。ガストン・シケの畑は 素晴らしいブドウを産するディジー、マルイュ・シュール・アイ、そしてドン・ペリニョンの故郷でありシャンパーニュの起源の地であるオーヴィレールにあります。植樹比はシャルドネ40％、ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール20％。植えられているブドウの8割強がピノ・ノワールというアイ地区において、ガストン・シケでも80％のブドウを植えています。ピノ・ノワールやピノ・ムニエといった黒ブドウから白いワインを造るということが彼らの命題であり、難題でもあります。いかに優れたブドウから原料となる優れたジュースを得るか、そのためにブドウの収穫はもちろん人の手によって行われ、圧搾の間はジュースの酸化を極力避けるべく少量ずつジュースを運び出します。抽出に時間をかけることによって、黒ブドウからにごりのない白いジュースを取り出すことができ、またスムースな口当たりと香り高いフレーヴァーを実現することができるのです。詳細を閉じる

12本セット購入で2,760円のセットがタダに！2009年ものボルドー半額！高級グランヴァンアウトレット処分特集！詳細と【送料無料にする方法】はこちらパーカーポイント90点！お得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】GASTON CHIQUET, BRUT BLC DE BLCS D'AY1746年から8代に渡る名門RMシャンパン蔵、 　　　　　　　　　　　　　 ガストン・シケ　 シャンパンの権威マイケル・エドワーズ 氏の著書「 The Finest wines of Champagne 」で、 あの「 セロス 」や「 エグリ・ウーリエ 」と並び、 　 　　　　　　　 　　　　　トップ10ドメーヌ入り！　ロバート・パーカー氏も 　　　　　　　　　　　　　　最高94点！を与えるなど、非常に高い評価を得る老舗のスゴ腕蔵です。 日本でも、ワイナート 60号のシャンパーニュ特集で、 　　　　　　　　「 土地を見つめる13人の造り手 」のひとつとして大きく取り上げられ、 　「 個性ばかりがひとり歩きしがちなRMにあって、安定感の 　　 ある造り手といえよう。 」と絶賛されました。 その安定した品質の高さから、非常に格式の高いパリの老舗レストラン 「 タイユヴァン 」でもリストオンされ、 各国の大統領をはじめ、著名人や美食家などの超VIPの舌を唸らせて います。 中でも 「 ブラン・ド・ブラン・ダイ 」は、秀逸なピノ・ノワールを産することで有名なヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の アイ村で栽培される極上のシャルドネを使用した珍しい1本です。ガストン・シケは、ディジー村を本拠地に、マルイユ・シュール・アイ村やオーヴィレール村に畑を所有しています。2003年からは、アントワーヌ氏とニコラ氏の兄弟が蔵を運営しており、伝統の踏襲と最新技術を織り交ぜながら高品質なシャンパンを作り出しています。今後、ますます目が離せない要注目の老舗RMシャンパン蔵！ぜひ、この機会にご賞味下さい！ 【北海道へのご配送 】　6月13日発送分より送料無料（常温）の商品は、佐川急便でのお届けとなります。出荷日から到着するまで4日前後かかります。予めご了承ください。　　変更点：配送業者　「ヤマト運輸」　⇒　「佐川急便」詳細を閉じる