Cuvée Symphonie d'Automne キュヴェ・シンフォニ・ドートンヌ

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Champagne Veuve Eleonore Cuvee Symphonie d'Automne Blanc de Blancs Grand Cru 色・容量 白泡750ml ALC 12% ブドウ品種 シャルドネ100％（グランクリュ） 産地 フランス−シャンパーニュ地方、オジェ村 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 今、シャンパーニュ地方では、【自家畑で栽培されたブ ドウのみでオーナー自らが醸造する】、［レコルタン・ マニュピュラン］と呼ばれる造り手が、個性的で、高品 質のシャンパーニュを数多く造りだしています。その勢 いは目覚しいものがあり、いわゆる有名ブランドシャン パンを、完全に彷彿とさせているんです。 自社畑のみでの栽培から極少量産み出されるシャンパン に造り手さんは自らのプライドと生活を賭け、熱い情熱 を注ぎこんでいます。そんな彼らこそ、本物のシャンパ ンメーカーと言えるでしょう。 シャンパーニュ地方の中心部で最も高品質なシャルドネ を産出するコート・デ・ブラン地区の［オジェ村］に 本拠を置く、本日ご紹介のシャンパンハウス[ヴーヴ・ エレオノール]は創設1965年という比較的新しい生産者 です。当初は収穫したブドウをコーペラティヴ（生産者 協同組合）に卸していましたが、1986年よりドメーヌ元 詰めを行うようになりました。 オジェ村は、この地方で良く名前の知られた町エペルネ から南東へ10kmほどに位置し、[ジャック・セロス]で有 名なアヴィーズ村と、あのブラン・ド・ブランの代名詞と も言える[サロン]があるル・メニル・シュル・オジェ村 の間に挟まれていることからも、いかに好立地であるか がお解り頂けるでしょう。 実際にこの3つの村は、シャンパーニュ地方に17しかない グラン・クリュ（特級）の村に格付されていて、高品質 のシャンパーニュが造られるための必須条件である最高 品質のブドウが産出されるのです。 [ヴーヴ・エレオノール]はまだドメーヌ元詰の歴史は20 年と浅いものの、地元ガイド誌が大絶賛の連呼!! その生産本数の少なさもあり、地元フランスでもほとん ど一般市場には出回りません。特に近年の評価、そして 人気の急上昇ぶりは目覚しく、地元フランスの重要ガイ ド誌[ギッド・アシェット]は、ここ3年連続でこの造り手 を取り上げ、2007年版におきましては、 最高評価3ツ星★★★と最も心に残るワインに与える、 【ク・ド・クール】を同時に与えているほど。 今、最も注目のシャンパンハウスの一つと言えるでしょう。 ぜひ、この機会にお楽しみください。★この商品をお気に入りに追加 ★ショップをお気に入りに追加 ※お気に入り登録でお得なキャンペーン情報をGET！！ 詳しくはコチラ 特級グラン・クリュ・シャンパン採算度外視の3,880円！ アシェット誌も【最高評価★★★】を付ける凄腕の極上グラン・クリュ！ しかも最上級葡萄オジェ村の特級シャルドネ100%ブラン・ド・ブラン！ 僅か13haの小さな畑より生み出されし希少なる極上グラン・クリュ!! 雑誌Gainerでも『リーゾナブル！』と紹介されるコスパ抜群のシャンパン！ [シャンパーニュ・ヴーヴ・エレオノール・キュヴェ・ シンフォニー・ドートンヌ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ]！ みなさま！ 本日ご紹介のシャンパンは桁外れに凄いです!! 最高級グラン・クリュ（特級）シャルドネ100%！ しかもオジェ村の極上シャルドネ！さらに造り手はフランスの権威あるギット・アシェット誌で最高評価となる3つ星★★★を獲得している間違いなしの凄腕！ RMの小規模な自家栽培、自家醸造で造られる、まさに手作業で造られる職人技による生産量の少ない最高品質の逸品!!!さらにさらに、リュット・レゾネによる極力農薬を使わない自然農法で育てられたシャルドネ！もはや、これ以上無いほどに最高級の葡萄で造り上げた至高のシャンパン!! それが!!! [シャンパーニュ・ヴーヴ・エレオノール・キュヴェ・シンフォニー・ドートンヌ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ]！ シャンパン好き、スパークリング好きの方はもちろん、どなた様も絶対に、絶対に、見逃がさないで下さい!!! シャンパーニュにある300以上の葡萄畑の中でも、特級グラン・クリュと格付けされる最上のエリアは僅かに17の畑しかありません。その17の特級グラン・クリュ畑の中でも、シャルドネの最上級産地として名を馳せるのが、コート・デ・ブランのオジェ村。 オジェ村は[アヴィーズ]と[ル・メニル・シュール・オジェ]に挟まれたシャルドネの銘醸地。グラン・クリュ畑は白亜紀のベレムナイトが多く含まれたチョーク層から成り、南東向きの畑は北風があまり吹かず、穏やかな暖かい気候です。 あの[サロン][クリュッグ][ポル・ロジェ][ジャック・セロス]など、錚々たるシャンパン・メーカーもこのオジェ村の特級シャルドネ畑を所有、または買い付けており、その品質がいかに優れているかは一目瞭然！ 実際にヴーヴ・エレオノールもその最高級葡萄を1985年までは卸してたのですが、1986年より自身のブランドとしてドメーヌ元詰めし生産を開始しました。 そして、その評価はフランスの権威あるワイン評価誌[ギット・アシェット]においても度々登場し、2007年版では、別キュヴェが最高評価の3つ星★★★、さらに心に残ったワインに贈られる最高栄誉[クー・ド・クール]までを獲得！3つ星を獲得出来る超一流の造り手はシャンパン全土を見ても、毎年10メーカー前後しか無く、実際に2007年度版では14メーカーが3つ星を獲得をしており、有名どころではポル・ロジェが同格の3つ星を獲得。サロンやクリュッグは2つ星の評価と、完全にそれらの造り手を上回っている最高評価を 獲得しているんです！ そんなシャンパン屈指の凄腕RMが、贅沢なる最高級オジェ村の グラン・クリュ・シャルドネ100%で造った極上の特級シャンパンです！ しかも、葡萄は所有する13haほどのグラン・クリュを さらに細分化して区画ごとに分けこまめに管理。昼夜休日問わず、 畑仕事を行っており、収穫はすべて手摘み、 醸造も区画や樹齢ごとに分け発酵を行い、最適な味わいになるように 区画ごとに分けたキュヴェを発酵後にアッサンブラージュ。 そして瓶内2次発酵をじっくりと長い期間熟成を行います。 その味わいたるや、 『白い花やグレープフルーツ、リンゴなどの綺麗な果実の香りにミネラルとナッツやハチミツの香りがあります。かすかなリキュール感も感じられ、ブラン・ド・ブランらしい端正な味わいと少し甘い後味がとても美しいのです。また、グラン・クリュらしく威厳がある高貴な果実味と、複雑なミネラルのバランスが良く、リッチなボディにほど良い酸味の切れもあり、まさしくブラン・ド・ブランのグラン・クリュと言うに相応しい味わいなんです!!』 オジェ村のグラン・クリュ特級シャルドネ100%、 所有の畑から収穫し醸造し販売するドメーヌ元詰め RM(レコルタン・マニュピュラン)、 アシェット誌も激賞する凄腕です！ ぜひ、ご堪能ください！詳細を閉じる

年代 造り手 ヴーヴ・エレオノール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC　グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパン・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴーヴ・エレオノール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブリュット・キュヴェ・シンフォニー・ドートンヌ・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)・蔵出し・(R.M生産者元詰) Veuve Eleonore Champagne Grand Cru (Oger) Brut“Cuvee Symphonie d'Automne”Blanc de Blancs (100%Chardonnay) (R.M) シャンパーニュ・グラン・クリュ辛口愛好家大注目！ブラン・ド・ブラン ファン大注目！コート・デ・ブランを代表するグラン・クリュ・オジェの名門ヴーヴ・エレオノール！しかも素晴らしく優良なシャルドネの産地として名高いグラン・クリュ・オジェに13haを所有するレコルタン・マニュピュラン(R.M)！1986年より元詰をはじめ、ビオロジック農法に興味を抱き、厳格なリュット・レゾネにて畑を管理し、日曜日も畑仕事をこなす情熱的な生産者！醸造も畑(パーセル)ごと！樹齢ごとに醸造という超こだわり！の究極グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！その名も“秋のシンフォニー”！キメ細やかな泡立ち！白い花やグレープフルーツ、リンゴなどの綺麗な香りにナッツ、柑橘系の果実味から甘みのあるフルーツの味わいが表れてくる。酸味の切れがよく、ミネラルのニュアンスも感じさせる究極辛口シャンパーニュが限定で、しかもインポーターさんとの協賛プライス！で少量入荷！ ヴーヴ　エレオノール　シャンパーニュ　グラン　クリュ　特級　ブリュット　キュヴェ　シンフォニー　ドートンヌ　ブラン　ド　ブラン(シャルドネ100％)　蔵出し　(R.M生産者元詰) アシェットガイド誌2007年版で ミレジム2000がク・ド・クール★★★獲得! 毎年アシェット・ガイドに登場する 超人気R.M.による超限定キュヴェ！！ オジェに13ヘクタールに畑を所有するレコルタン・マニュピュランのヴーヴ・エレオノールは、ビオロジック農法に興味を抱き、リュット・レゾネにて畑を管理し、日曜日も畑仕事をこなす情熱的な生産者です。醸造も畑の区画ごとに行い、さらにはブドウの樹齢ごとに醸造し、その後アッサンブラージュを行うというこだわりです。 当初はコーペラティヴに卸していましたが、1986年よりドメーヌ元詰めを行い、2007年のアシェット誌でミレジム2000が3ツ星★★★ク・ド・クールを獲得する最高の評価を得るまでにいたっています。 ? グラン・クリュ・“キュヴェ・シンフォニー・ ドートンヌ”・ブラン・ド・ブラン・ブリュット ■ 品種 シャルドネ100% 薄く淡い黄色。きめ細かな泡立ち。白い花やグレープフルーツ、リンゴなどの綺麗な香りにナッツ、柑橘系の果実味から甘みのあるフルーツの味わいが表れてくる。 酸味の切れがよく、ミネラルなども顔を出してくる。 ? シャンパーニュ・グラン・クリュ辛口愛好家大注目！ブラン・ド・ブラン ファン大注目！コート・デ・ブランを代表するグラン・クリュ・オジェの名門ヴーヴ・エレオノール！しかも素晴らしく優良なシャルドネの産地として名高いグラン・クリュ・オジェに13haを所有するレコルタン・マニュピュラン(R.M)！1986年より元詰をはじめ、ビオロジック農法に興味を抱き、厳格なリュット・レゾネにて畑を管理し、日曜日も畑仕事をこなす情熱的な生産者！醸造も畑(パーセル)ごと！樹齢ごとに醸造という超こだわり！の究極グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！その名も“秋のシンフォニー”！キメ細やかな泡立ち！白い花やグレープフルーツ、リンゴなどの綺麗な香りにナッツ、柑橘系の果実味から甘みのあるフルーツの味わいが表れてくる。酸味の切れがよく、ミネラルのニュアンスも感じさせる究極辛口シャンパーニュが限定で、しかもインポーターさんとの協賛プライス！で少量入荷！詳細を閉じる

商品名 ヴーヴ・エレオノールNV 商品説明 シャンパンの特級オジェの高級シャンパン。 葡萄の品種 シャルドネ100％ ブドウ畑オジェ こだわり度 イチオシです。これは飲まなければ。ぜひ♪ アルコール度数 アルコール度数：12% 【10.000円（税別）以上何本でも送料無料】一部地域を除くヴーヴ・エレオノールはブーブ・エレオノール、ブーブエレオノールなど表記されます。シャンパンの最高峰、グランクリュ　オジェ村からシャンパンが入荷しました。 Champagne シャンパーニュ ヴーヴ・エレオノール Veuve Eleonore ラベルを読むとこのシャンパンの素晴らしさがみえる 【このシャンパンのここがすごい！】 ★レコルタン・マニュピュラン＝自社のブドウ畑の葡萄からシャンパンが造られた証。所有が異なるぶどうは一切使っていない。 ★シャンパーニュで　グランクリュを名のることが出来る村はたった17村。コート・デ・ブラン地区のオジェは白ぶどう、シャルドネが高い評価をえています。もちろんブーブエレオノールもシャルドネ100％ オジェに13ヘクタールに畑を所有するレコルタン・マニュピュランのヴーヴ・エレオノールは、ビオロジック農法に興味を抱き、リュット・レゾネにて畑を管理し、日曜日も畑仕事をこなす情熱的な生産者です。醸造も畑の区画ごとに行い、さらにはブドウの樹齢ごとに醸造し、その後アッサンブラージュを行うというこだわりです。当初はコーペラティヴに卸していましたが、1986年よりドメーヌ元詰めを行い、2007年のアシェット誌でミレジム2000が3ツ星★★★ク・ド・クールを獲得する最高の評価を得るまでにいたっています。 ≪アシェット2007≫Champagne Brut Cuvee Prestige d'Antan Blanc de Blanc GC 2000 3ツ星★★★ク・ド・クール獲得！ コストパフォーマンスの高いワインを集めたRVF誌の別冊 『プティ・プリ誌』 ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュが8点獲得し堂々登場 アクアヴィタエ店主　水谷　テースティング シャンパンのなかでもグランクリュはめったに口に出来ない。ボトルを傾けゆっくりコルクをまわすと力強いガス圧を感じた。必死にコルクを押さえながら静かにコルクを抜く。さすがシャンパンのガス圧は半端でない。泡立ちが収まるのをまってグラスに注ぐ。やや黄金色、酸味のある香りが小さな泡とともにテーブルにひろがる。グラス中央から四方に広がる泡はとってもきれいだ。 はじめの香りや口当たりはともに酸味がやや強く感じた、でもふくよかなボディがある。後味がとっても爽やかで上品だ。シャルドネということもありさほど余韻は長くはなかった。しばらくしてまた口に含むとはじめ感じた酸味が和らぎとても豊かでふくよかな味に変わっていた。これがグランクリュの実力なのだろう。納得だ。グラスの中で5分、10分たってもつづく発泡を眺めるのが私の楽しみ。シャンパン、グランクリュ肩書きだけではないものを理解できた。詳細を閉じる

瞬く間に672本完売！ ヴーヴ・エレオノールシャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュットキュヴェ・シンフォニー・ドートンヌ・ ブラン・ド・ブラン 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 白泡/辛口 使用品種 シャルドネ100％ 容量 750ml 特級畑のシャルドネ100％で造られたブラン・ド・ブランがこの価格!! オジェ村に13ヘクタールに畑を所有するレコルタン・マニュピュラン（自社のブドウ畑の葡萄のみでシャンパンが造られた証）のヴーヴ・エレオノール。 ビオロジック農法に興味を抱き、リュット・レゾネにて畑を管理し、日曜日も畑仕事をこなす情熱的な生産者です。 醸造も畑の区画ごとに行い、さらにはブドウの樹齢ごとに醸造し、その後アッサンブラージュを行うというこだわり。 当初はコーペラティヴに卸していましたが、1986年よりドメーヌ元詰めを行い、2007年のアシェット誌でミレジム2000が3ツ星★★★ク・ド・クールを獲得する最高の評価を得るまでにいたっています。 薄く淡い黄色。きめ細かな泡立ち。 白い花やグレープフルーツ、リンゴなどの綺麗な香りにナッツ、柑橘系の果実味から甘みのあるフルーツの味わいが表れてくる。 酸味の切れがよく、ミネラルなども顔を出してくる。 select オーソリティ　セレクト　オーソリティセレクト オーソリティ　スタイル　オーソリティスタイル「アシェット」誌が最高評価3ツ星★★★を付ける凄腕生産者！ 最上級葡萄オジェ村の特級シャルドネ100％使用が3,280円!! ヴーヴ・エレオノール ・「アシェット」誌が最高評価3ツ星★★★を付ける凄腕生産者！ ・最上級葡萄オジェ村の特級シャルドネ100％使用！ ・リュット・レゾネによる極力農薬を使わない自然農法！ これだけ、でもかなり素晴らしいシャンパンであることがわかります！しかも、かつて日本に輸入された時は5,000円前後で流通していたのですが・・・今回は、超破格3,280円でのご紹介です!! オジェに13ヘクタールの畑を所有するレコルタン・マニュピュランのヴーヴ・エレオノールは、ビオロジック農法に興味があり、リュット・レゾネにて畑を管理し、日曜日も畑仕事をこなす情熱的な生産者です。醸造も畑の区画ごとに行い、さらにはブドウの樹齢ごとに醸造し、その後アッサンブラージュを行うというこだわりを持っております。当初はコーペラティヴに卸していましたが1986年からドメーヌ元詰めをおこない、2007年のアシェット誌ではミレジム2000がク・ド・クールを獲得するまでになっています。 薄く淡い黄色で、きめ細かな泡立ちです。白い花やグレープフルーツ、リンゴなどの綺麗な果実の香りにミネラルとナッツやハチミツの香りがあります。きれいな香り高いフルーツの味わいがしっかりと現われ、しっかりしたミネラルとのバランスが非常にいいです。酸味の切れがよく、シャルドネのよさが十分に引き出された印象です。詳細を閉じる

☆シャンパンをまだブランドで？？☆シャルドネ100％のブランドブランで☆グランクリュでそれでこの価格！！シャンパンという響きから来るゴージャスさを兼ね備えながらもバランスよいとびきり美味しいシャンパン タイプ 　スパークリング　白　辛口 原産地 　フランス　シャンパーニュ 葡萄品種 　シャルドネ100％ ALC. :12％ 　薄く淡い黄色で、きめ細かな泡立ちです。　白い花やグレープフルーツ、リンゴなどの綺麗な果実の香りにミネラルとナッツやハチミツの香りがあります。　きれいな香り高いフルーツの味わいがしっかりと現われ、しっかりしたミネラルとのバランスが非常にいいです。 　酸味の切れがよく、シャルドネのよさが十分に引き出された印象です。 　畑にについて 　シャンパーニュ地方に300以上有るクリュの認定村の中で、僅か17しかないグラン・クリュの一つがオジェ。 　グラン・クリュ・オジェ産のシャルドネ100％の贅沢シャンパン。 　葡萄の栽培・収穫について 　ビオロジック農法に興味を抱き、限りなく近しい、リュット・レゾネにて管理栽培。 　手積みによる収穫。葡萄が傷まないよう小箱に入れて運ぶ。 　醸造・熟成について 　必要最低限しか亜硫酸は添加しない。 　18-20℃の低温化でゆっくりと発酵。引き続きマロラクティック発酵が続きます。その後休ませて低温リンスを行う。 　瓶詰めを行い瓶内二次発酵へと続く。その発酵は12-15℃から6週間続きます。 　その最低瓶内の澱と共に最低12ヶ月熟成を行います。 　瓶内の澱を瓶口に集めるルミアージュはジロパレットを使用。 　デゴルジュマンの後、三ヶ月休ませて出荷。 　伝統的シャンパン製法をとてもまじめに踏襲した造りが印象的です。 公式HPより Vin du 268 大西 リキ 　＜長い名前を分解＞ 1.ヴーヴ・エレオノール 　生産者名。 2.シャンパーニュ・グラン・クリュ 　グランクリュ「オジェ村」の葡萄100％ 3.ブラン・ド・ブラン 　白葡萄からの白との意味で、シャンパンの場合はシャルドネ100％の意味。 4.ブリュット 　辛口、直訳は「生のままで」 　ドサージュは7g/L 5.「キュベ・シンフォニ・ドートンヌ」 　生産者のブランド名 　「秋のシンフォニー（交響曲）仕込み」 　（2015年5月試飲） 　リンゴ、イースト、爽やか涼やかな香り。　細やかで連なる泡立ちの外観はウットリ。　クリーミーな泡立ちは闊達、バランスの良い酸味と果実味。　リンゴは赤くさわやか、ハチミツ、イースト、しっかり味、キレのよい酸。 　シャンパンという響きから来るゴージャスさを兼ね備えながらもバランスよい、とびきり美味しいシャンパンをお楽しみください。 Vin du 268 大西力詳細を閉じる