Patrick Boivin Le Clos 667 / パトリック・ボヴィンル・クロ・667はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はPatrick Boivin/パトリック・ボヴィン[RC]です。

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Le Clos 667 ル・クロ・667

ドザージュ：Extra Brut 6g/L シャルドネ 63% ピノ・ノワール 27% ピノ・ムニエ 10%

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生産者情報

生産者名: Patrick Boivin / パトリック・ボヴィン
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村: 51200 Épernay / エペルネ

概要: パトリック・ボヴィンは、エペルネを拠点とするシャンパーニュ生産者です。長らく醸造を外部の協同組合に委託してきましたが、2022年にピエリー村へ自社の搾汁・醸造施設を新設し、ぶどうの収穫からボトリングまでをすべて自らの手で担う体制へと切り替えました。

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