Cuvée Bacchus Millésimé Brut キュヴェ・バッカス・ミレジメ・ブリュット

通常価格 12,100円（税込）から36%OFF ↓↓ フレッシュさと熟成感の両立 ワインの神「バッカス」を彩ったエチケットが印象的なミレジム。ドメーヌの哲学を表現した、エネルギーあふれるキュヴェです。非常に細かい泡立ちで、フレッシュな黄色の果実の香りと、ヘーゼルナッツやバニラのニュアンスも感じられます。フレッシュさと熟成感両方が楽しめるミレジムです。 使用品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ 【おすすめ料理】魚介類のグリル、牡蠣フライタルタルソース、ローストビーフなど *クール便推奨。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。Domaine Charlier & Fils / シャルリエ・エ・フィス 所在地 : フランス シャンパーニュ 特級、1級に匹敵する別格のテロワールが生み出す最上のブドウ ペラン家とシャルリエ家の2つのファミリーによって創設され、5世代にわたり続いています。前当主、ジャッキィ・シャルリエ氏は、かのロゼ・ド・セニエの権威、ルネ・ジョフロワの縁戚にあたり、ポール・バラと共に、高品質を目指すドメーヌたちで結成した「クラブ・トレゾール・シャンパーニュ」に主要メンバーとして携わっています。1992年に4代目となるイヴ＆カロール夫妻がドメーヌを継ぎ、2004年には次期5代目となる息子のマキシムも参加しワイン造りへ情熱を注いでいます。 この村のテロワールの特長は非常にマイルドな気候です。マルヌ川の支流からの反射光と湿度が、寒い日の気温を和らげます。また、背後の山が北風を遮る為、斜面中腹部より上では素晴らしいピノ・ノワールを栽培しています。表土が薄く水はけの良いリューディ「ラ・ゴセット」から、シャンパーニュでは珍しいセニエ方式による果実の魅力が豊かな本格派ロゼ・シャンパーニュを造り出します。セニエ方式のロゼは、色素や味わいの抽出をベストタイミングで選ぶ事が困難。小さなタンクで、時には徹夜で監視する必要があるので、大手のメゾンではほとんど行われていません。一番絞りのみをシャンパーニュに使用し、二番絞りはフィーヌに使用するなど、品質保持の努力を怠らない、1897年創業の老舗です。詳細を閉じる

原産国：フランス地区：シャンパーニュ地方　種類：シャンパーニュ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ味わい：辛口アルコール度数：－％容量：750mlその他：リュットレゾネ シャンパーニュのトップメゾン「クリュッグ」や「ジャクソン」「エグリ・ウーリエ」と同じ100％樽発酵＆樽熟成を行いながらも、価格は数分の一というハイコスパ！ヴァレ・ド・ラ・マルヌの東側、モンターニュ・ド・ランス南側のグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌは、ブドウの熟度も高く特級・一級畑が集中する一帯です。西側の内陸部に入ると谷間が狭まり、日照が遮られ霜も降りやすいのですが、ごく一部特級、1級に匹敵する“別格の村”「モンティニー・ス・シャティヨン」があります。この地のトップ・レコルタンが「シャルリエ」です。 シャルリエは一部のトップ・メゾン同様「100％樽醗酵＆樽熟成」を行う稀有なドメーヌ。ベーシック・キュヴェでもシュールリーで7カ月間の長めの熟成を行うことから、大樽内での緩やかな酸化熟成に由来する複雑な香りが楽しめます。深いゴールドの色調、ヘーゼルナッツやヴァニラの芳香を熟れた柑橘類のアロマが下支えしています。豊かな香りに魅了されながら、口の中で感じる質感は実に滑らか。みずみずしい果実味に蜂蜜やビスケットの複雑なニュアンスが溶け込み、チョーキーなミネラリティを伴いながら長い余韻を迎えます。酒の神バッカスをモチーフにした華やかなデザインボトルに目を奪われます。詳細を閉じる

商品名　モレル　エクストラ　ブリュット生産地　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区品種　ピノ・ムニエ1/3、ピノ・ノワール1/3、シャルドネ1/3容量　　750mlこちらはワインの神「バッカス」を彩ったエチケットが印象的なミレジム。ドメーヌの哲学を表現した、エネルギーあふれるキュヴェです。非常に細かい泡立ちで、フレッシュな黄色の果実の香りと、ヘーゼルナッツやバニラのニュアンスも感じられます。10年の熟成を経て成熟した味わいは、愛好家の方にぴったり。　詳細を閉じる