Haut Revers Du Chutat オー・ルヴェール・デュ・シュタ

1つの区画、1つの品種、1つのヴィンテージ！シャンパーニュ南部、コート デ バールのポリゾに拠点を構える〈プティ クレルジョ〉。セドリック ブシャールやクランデスタンが居を構えるランドゥルヴィルから西へ10分というこの地で、父からドメーヌを引き継いだポール バスティアン クレルジョは…「1つの区画、1つの品種、1つのヴィンテージごとにワインを造る」というコンセプトの元、各キュベの個性を大事にしたシャンパーニュを手掛けています。アヴィーズの学校で学び、フルーリーで修業した経験を活かし生み出すそのシャンパーニュは、それぞれの個性を感じさせながらも安定感のある美味しさ。クリアな味わいの中に、細部までじんわりと感じられる滋味深さがあり、飲み進めるほどに一口目では感じなかった要素やニュアンスが増えていく、じっくり楽しむスティルワインのような魅力があります。非常にわずかな入荷ですので、限られた出会いをお見逃しなく！■輸入元資料より抜粋■シャルドネ100％モングー村はTroyesの東約15kmに位置する。 Cote des Barでは希少なチョーク土壌で、卓越した高品質のシャルドネを産する。HautRevers du Chutatという南向き急斜面の0.4haで、チョーク、シレックス、フリント、粘土石灰質という特に卓越した土壌の区画。シャルドネ100%。アンフォラとステンレス タンクで醗酵 熟成、ドサージュ0g/?※造り手のHPに1986年植樹と記載あり。 INFORMATION NameMontgueux Haut Revers du Chutat Blanc de Blancs Zero Dosage Zero Petit Clergeot ブドウ品種シャルドネ 生産者名プティ クレルジョ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。プティ クレルジョPetit Clergeotフランス／シャンパーニュ静かに、だが確実に心に響くシャンパーニュコート デ バール南部、オーブ地区のポリゾ村に拠点を置く小規模レコルタン マニピュラン、プティ クレルジョ。このエリアはシャブリに近いキンメリジャン土壌を持ち、シャンパーニュの中でも特にピノ ノワールに優れた個性を生み出すことで知られています。そんな地で代々続く家族経営のドメーヌに生まれ育った1992年生まれのポール バスティアン クレルジョ。アヴィーズの醸造学校を卒業後、早くからナチュラル シャンパーニュの生産者として知られる〈シャンパーニュ フルーリー〉で4年修行、そこでノン・ドサージュのシャンパーニュに出会い感動し、ビオロジックで造るフレッシュで品質の高い葡萄栽培を学びまます。同時に、ビオロジックによる健全で質の高い葡萄栽培を学び、2017年、25歳で両親の畑を引き継ぎ、自身のブランドを立ち上げました。プティ クレルジョの拠点であるポリゾ村は斜面が多く、三方を森に囲まれた地形です。森の木々は冷たい風から葡萄を守り、豊かな生物多様性を育んでいます。そんな地の魅力を活かすため、2017年からビオロジック栽培を開始、2020年にAB認証を取得。豚や羊を飼育して除草を行うなど、土壌を固めない工夫を凝らし、森と畑が共存する独自の生態系を築いています。醸造においても人的介入を極力抑え、畑ごとの個性をそのままボトルへ映し出すことを追求。ブドウ本来の純粋さ、繊細なミネラル、そして土地の個性をまっすぐに感じられるシャンパーニュとして、今注目を集めています。エチケットのデザインからも、その地の個性を映し出そうとする姿勢が伺えますが、その味わいは飲み進めるごとにその美味しさが心に刻まれていくような、穏やかな語り口なのに説得力がある美味しさです。フランスに駐在経験のある輸入元さんの代表がプティ クレルジョを発掘、日本でご紹介出来る事になりました。今、味わっておく意味のある造り手です。詳細を閉じる