1995年の収穫 1995年を特徴づけたのは、例外的な夏です。 春はやや曇りがちで開花は遅めでしたが、6月の終わりには猛暑 となり、春の遅れを取り戻すかのように一気に花を付けました。 夏の2カ月間は雨がほとんど降らず、過去30年間の中で最も高い 気温でした。 収穫は9月18日に始まりました。 香り ブーケは空気に触れるにつれフルーツの香りが広がります。 チェリーとスミレの鮮やかなノートがライ麦、プラリネや、スモーキー な香りと混ざり合います。 味わい しっかりとまとまりのある味わいが瞬く間に全体に広がります。 その広がりには、滑らかさと慎ましさ、肉付きの良さが感じられます。 まろやかでエキゾチックなフィニッシュです。