Apanage Brut 1874 アパナージュ・ブリュット・1874

ポメリーが、17のクリュの歴史的な遺産をたたえて仕立てるブリュット。ランスのクロ・ポンパドールを含む優れたテロワールを背骨に据えます。

シャルドネとピノ・ノワールを主体に、モンターニュ・ド・ランスとグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌのムニエを合わせます。複数の優れた年のワインをブレンドして、このキュヴェらしさを引き出しています。

ランスの白亜のカーヴで48か月熟成させ、ドサージュは今の嗜好に合わせて低めに抑えます。味わいの要素を、フレッシュさ、張り、塩味、ミネラル、甘み、苦み、うま味まで幅広く描き出す一本です。

外観は金色の輝きを帯びた淡い黄色で、泡は細かく繊細。香りはサンザシとジャスミンの白い花に、ソレント・レモンのような熟した柑橘が支えとなり、次第にアカシアのハチミツ、マシュマロ、ブリオッシュの香ばしさへ移ります。

口に含むと、バターのようになめらかな攻め口から白ネクタリンの風味が現れ、優雅なフレッシュさとテロワール由来のミネラルが均衡を保ちます。中盤はビロードのような質感で、余韻は豊かで長く、柑橘の皮の風味が全体をまとめます。