Terre d'Irizée テール・ディリゼ

※ラベルに汚れ等ございます。750ml飲む者をレジ・ポワシネのテロワールの真髄へと誘い、その繊細さを余すところなく表現しているというキュヴェ。ピノ・ムニエ84％とシャルドネ16％によって奏でられるハーモニーには、フレッシュさと果実味が籠められており、柑橘類の皮、白桃、ネクタリンの香りが楽しめるとの評。力強い骨格があり、滑らかなテクスチャとわずかな塩味がある味わいで、長さが際立つ余韻には、パッションフルーツのジューシーな苦味が感じられるそうです。 ちなみにラベルに描かれている絵は、スイスで活躍するデザイナー Thomas Jedrzejak氏によるもの。豊かな庭園のヴィジョンを通して、レジ・ポワシネのテロワールの驚くべき豊かさを 象徴しているのだということです。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュシュリー村周辺、35の区画に約7haの畑を持ち、1947年から家族経営を続ける「レジ・ポワシネ」。 現当主のレジ・ポワシネ氏がドメーヌに参画したのは、まだ氏が14歳だった1983年のこと。当時からビオディナミの考え方を取り入れつつ、自然との調和を重んじたワイン造りを行う小規模レコルタン・マニピュランとして知られていた。 除草剤の使用を止めたことに始まったレジ・ポワシネの変革は今日まで着々と進み、今では生物多様性の保全がドメーヌの関心事の中心となっています。畑を馬の力で耕すことも、絵空事のような理想を追うものではなく極めて理にかなったものだと言い、馬によって急斜面の大地に空気が送り込まれることで土壌に住む貴重な微生物の生命を躍動させられるのだと述べられています。畑では動植物が自由に繁茂し、多種多様な微生物の力で土壌とブドウ樹の根の間で密接な交わりが生まれ、これこそテロワールが完全に表現されるために不可欠な条件であると、レジ・ポワシネは主張しています。自身の哲学としてアルベルト・アインシュタインの言葉を引用しております。 「The most beautiful and deepest experience a man can have is the sense of the mysterious. It is the source of all true art and true science. Behind anything that can be experienced there is a something that our mind cannot grasp and whose beauty and sublimity reaches us only indirectly…（人が持つことのできる最も美しく深い経験は、神秘的な感覚である。それはすべての真の芸術と真の科学の源である。経験できるあらゆるものの背後には、私たちの頭脳では把握できない何かがあり、その美しさと崇高さは間接的にしか私たちに届かない.....）」 自然界に近づくことで、私たちはそれがある法則に支配されていることに気づく。 自然界に近づくことで、自然界は私たちが理解するには程遠い自然の法則に支配されていることに気づくのだ。 理解するには程遠く、習得するのはもっと難しい。 私たちにできるのは、観察し、耳を傾け、オープンマインドでいることだけだ...。 自然の神秘に直面したとき、私たちは否応なく、そして自然に尊敬の念、誠実さ、謙虚さを自然に植えつけられる。詳細を閉じる