newitem202312_03このドメーヌのメゾンはマルイユ・シュール・アイにあり、 　プルミエ・クリュに格付けされている 　アヴネ・ヴァルドール（Avenay Val D’or）、 　ビスイユ(Bisseuil)、マルイユ・シュール・アイ(Mareuil Sur Ay）の 　3つの村に合計5haの畑を所有しています。 　ブドウの品種は、アヴネ・ヴァルドール村では 　ピノ・ノワール シャルドネとピノムニエを少し 、 　ビスイユ村ではシャルドネ とピノ・ノワールを、 　マルイユ・シュール・アイ村ではピノ・ノワールをそれぞれ栽培しており、 　平均樹齢35年のブドウの樹です。 　現オーナーのアントワーヌ・ブーヴェ（Antoine Bouvet）は 　2011年より祖父からこのドメーヌを引き継ぎました。 　数年前から土壌改良に力を入れ、 　シャンパーニュをつくるためのブドウ栽培には除草剤を一切使用せず、 　イラクサからつくる発酵液肥料を使用、 　2015年からはエッセンシャルオイルも使用しています。 　2016年からは1haの畑でビオディナミ農法を実践し、 　数年後には農薬や化学肥料を一切使...

■輸入元資料より抜粋■品種：ピノ ノワール50%／シャルドネ50％ アントワヌ ブヴェのエクストラ ブリュットのシャンパーニュ ミレジム2014は、マレイユ・シュール・アイ村、アヴネ・ヴァル・ドール村、ビスイユ村のプルミエクリュ、樹齢30年のピノノワール品種とシャルドネ品種のぶどうの樹から50％のピノノワールと50の％シャルドネのブレンドで作られています。 エクストラ ブリュット、ドサージュ2 g / l。香りは酸化の香りと少し焼かれたトーストのような香り、ドライフルーツの香りがあり、口の中には、とても細かい泡が広がりすごく辛口のアタックに酸化熟成感も口中に感じられます。 非常に限られた量のわずか600本の生産量です。 INFORMATION NameMillesime Antoine Bouvet ブドウ品種ピノ ノワール50%／シャルドネ50％ 生産者名アントワーヌ ブーヴェ 産地フランス／シャンパーニュ／ヴァレ ド ラ マルヌ RegionFrance／Champagne／Vallee de la Marne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※W...

INFORMATION NameMillesime Champagne Antoine Bouvet ブドウ品種ピノノワール 50% ／ シャルドネ 50% 生産者名アントワーヌ ブーヴェ 産地フランス／シャンパーニュ／ヴァレ ド ラ マルヌ／マレイユ シュール アイ RegionFrance／Champagne／Vallee de la Marne／Mareuil Sur Ay 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。