Mystere ミステーレ

「市場に併せたワインではなく、コート・デ・バールのテロワールを表現したシャンパーニュをつくる」ことを哲学とし、4代にわたってシャンパーニュ造りを行うレコルタン・マニピュラン「ユグノー・タサン」! 所有する畑は合計6haと非常に少ないですが、「正確さとバランス」をモットーし、また畑では除草剤を使わずにサスティナブルで健全な葡萄を栽培することを常に心がけております。 コート・デ・バールはシャンパーニュ地区の中でも南に位置し、シャブリ地区に近く、キンメリジャン土壌と粘土質が混じった土壌です。コート・デ・バールにあるリセイ村では、シャンパーニュ地方の最南端に位置し、ブルゴーニュ地方と国境を隣接することから、モンターニュ・ド・ランスやヴァレ・ド・ラ・マルヌとは、また違ったキャラクターの高品質なピノ・ノワールが作られており、近年エペルネやランスの大手メゾンもこぞってここのピノ・ノワールを求めているといいます。 そして、ユグノー・タサンとコート・デ・バールを語る上で欠かせないのが、ピノ・ブラン種。「シグネチャー・ミレジム2015」などのキュヴェにはシャンパーニュとしては珍しくピノ・ブランも使用しており、このピノ・ブランの使用がユグノー・タサンのシャンパーニュのオリジナリティを表現し、一度飲むと忘れることのできないユニークなシャンパーニュとなっております。 さらに、コート・デ・バールのテロワールを表現する目的から、シャンパーニュ・ヴィニュロン・インディペンダントに属し、栽培から生産までのすべてを生産者の手で行うことにより、大手メゾンにはできない独自のワインの味わいを表現することを目指しております。 「キュヴェ・ミステーレ (M5-1.19-SO2)」は、飲んだ方が自身で考えて感じてほしいとの想いから詳細な情報は全て非公開となっております。テイスティングメモを記載する用のリーフレットが付属しておりますので、味わいの特徴を捉えながら、コート・デ・バールのテロワールや生産者の情熱に思いを馳せご賞味下さい。 ■テクニカル情報■ 原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE 葡萄品種：非公開 醸造：非公開 CHAMPAGNE HUGUENOT TASSIN CUVEE MYSTERE (M5 1.19-SO2X) ユグノー・タサン キュヴェ・ミステーレ (M5-1.19-SO2) 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：非公開 アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口HUGUENOT TASSIN　/　ユグノー・タサン 「市場に併せたワインではなく、コート・デ・バールのテロワールを表現したシャンパーニュをつくる」ことを哲学とし、4代にわたってシャンパーニュ造りを行うレコルタン・マニピュラン「ユグノー・タサン」! 所有する畑は合計6haと非常に少ないですが、「正確さとバランス」をモットーし、また畑では除草剤を使わずにサスティナブルで健全な葡萄を栽培することを常に心がけております。 コート・デ・バールはシャンパーニュ地区の中でも南に位置し、シャブリ地区に近く、キンメリジャン土壌と粘土質が混じった土壌です。コート・デ・バールにあるリセイ村では、シャンパーニュ地方の最南端に位置し、ブルゴーニュ地方と国境を隣接することから、モンターニュ・ド・ランスやヴァレ・ド・ラ・マルヌとは、また違ったキャラクターの高品質なピノ・ノワールが作られており、近年エペルネやランスの大手メゾンもこぞってここのピノ・ノワールを求めているといいます。 そして、ユグノー・タサンとコート・デ・バールを語る上で欠かせないのが、ピノ・ブラン種。「シグネチャー・ミレジム2015」などのキュヴェにはシャンパーニュとしては珍しくピノ・ブランも使用しており、このピノ・ブランの使用がユグノー・タサンのシャンパーニュのオリジナリティを表現し、一度飲むと忘れることのできないユニークなシャンパーニュとなっております。 さらに、コート・デ・バールのテロワールを表現する目的から、シャンパーニュ・ヴィニュロン・インディペンダントに属し、栽培から生産までのすべてを生産者の手で行うことにより、大手メゾンにはできない独自のワインの味わいを表現することを目指しております。 ■TERRA VITIS (テラ・ヴィティス) 認証■ ユグノー・タサンのワイン造りは「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とする団体「テラ・ヴィティス」の認証を取得しております。テラ・ヴィティス認定とは、環境や健康、動物保護などに配慮した農法を実践し、長期的に取り組んでいる生産者のみに対して与えられる認定です。また、対象産物がワインに特化していることが大きな特徴で、栽培だけでなく、醸造、ボトリングまでの全工程が審査対象です。詳細を閉じる

CHAMPAGNE CUVEE MYSTERE(M3 1.17 EB) シャンパーニュ・キュヴェ・ミステーレ 色スパークリングワイン白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE 品種非公開 ALC度数12.0% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 非公開 ◆商品説明 飲んだ方が自身で考えて感じてほしいとの想いから全て非公開となっております。テイスティングメモを記載する用のリーフレットが付属しておりますので、味わいの特徴を捉えながら、コート・デ・バールのテロワールや生産者の情熱に思いを馳せご賞味下さい。 　HUGUENOT-TASSIN 　ユグノー・タサン 　ユグノー・タサンは、「市場に併せたワインではなく、コート・デ・バールのテロワールを表現したシャンパーニュをつくる」ことを哲学とし、4代にわたってシャンパーニュ造りを行うレコルタン・マニュピュランです。 　所有する畑は合計6haと非常に少ないですが、「正確さとバランス」をモットーし、また畑では除草剤を使わずにサスティナブルで健全な葡萄を栽培することを常に心がけております。 シャンパーニュ地方・南端のコート・デ・バール 　コート・デ・バールはシャンパーニュ地区の中でも南に位置し、シャブリ地区に近く、キンメリジャン土壌と粘土質が混じった土壌です。コート・デ・バールにあるリセイ村でフランス3大ロゼに数えられる「ロゼ・デ・リセイ」が造られるように、モンターニュ・ド・ランスやヴァレ・ド・ラ・マルヌとはまた違ったキャラクターの高品質なピノ・ノワールが作られており、近年エペルネやランスの大手メゾンもこぞってここのピノ・ノワールを求めているといいます。 　そして、ユグノー・タサンとコート・デ・バールを語る上で欠かせないのが、ピノ・ブラン種。「シグネチャー・ミレジム2015」などのキュヴェにはシャンパーニュとしては珍しくピノ・ブランも使用しており、このピノ・ブランの使用がユグノー・タサンのシャンパーニュのオリジナリティを表現し、一度飲むと忘れることのできないユニークなシャンパーニュとなっております。 TERRA VITIS 　ユグノータッサンのワイン造りは「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とする団体「テラ・ヴィティス」の認証を取得しております。テラ・ヴィティス認定とは、環境や健康、動物保護などに配慮した農法を実践し、長期的に取り組んでいる生産者のみに対して与えられる認定です。また、対象産物がワインに特化していることが大きな特徴で、栽培だけでなく、醸造、ボトリングまでの全工程が審査対象です。 　さらに、コート・デ・バールのテロワールを表現する目的から、シャンパーニュ・ヴィニュロン・インディペンダントに属し、栽培から生産までのすべてを生産者の手で行うことにより、大手メゾンにはできない独自のワインの味わいを表現することを目指しております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。詳細を閉じる

Cuvee Mystere Huguenot Tassinユグノー タッサン （詳細はこちら）750ml非公開フランス・シャンパーニュ・コート デ バールシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ詳細を閉じる

750ml品種：非公開 醸造：非公開 飲んだ方が自身で考えて感じてほしいとの想いから全て非公開となっております。 テイスティングメモを記載する用のリーフレットが付属しておりますので、味わいの特徴を捉えながら、 コート・デ・バールのテロワールや生産者の情熱に思いを馳せご賞味下さい。　詳細を閉じる