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目次

生産者情報

Pierre Mignon / ピエール・ミニョン
生産者名
Pierre Mignon / ピエール・ミニョン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Rive Gauche / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ゴーシュ
村
51210 Le Breuil / ル・ブレイユ
概要
ピエール・ミニョンは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ左岸のル・ブレイユ村に本拠を置く家族経営のメゾンです。1892年の創業以来5代にわたって畑を受け継ぎ、ピノ・ムニエを主体にドサージュを抑えたピュアでエレガントなスタイルを追求し、いまや45カ国以上へ届けられています。

ピエール・ミニョン - クール・ドール・ブリュット・プレステージ 商品一覧

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金色の輝き、非常にきめ細やかな泡立ち。エレガントで上品、リッチな香りはレモンや蜂蜜、パワフルな味わいがそのフルボディに表れている。 芳醇な香りはブリオッシュやトーストしたパン、森の下草やマッシュルームなどが調和する。 味わいはバランスが良く、ラストはフルーティーでブリオッシュのアロマが広がる。 ゴールドのメタリックボトルが特徴。スワロフスキーが散りばめられたメダル付き。ブドウ品種:シャルドネ60%, ピノ・ムニエ30%, ピノ・ノワール10% 生産者ピエール ミニョンPierre Mignonワイン名クール ドール ブリュット プレスティージュCoeur d'Or Brut PrestigeヴィンテージNV容量3000ml 一流ホテルやレストランでVIPに愛されるメゾン ピエール ミニョン Pierre Mignon ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のル・ブレイユに位置する5世代続く家族メゾンです。ピエールとイヴリン・ミニョン夫妻と、輸出・販売担当の娘セリーヌ、栽培・醸造担当の息子ジャン・シャルルが運営しています。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのほかに、コート・デ・ブラン、エペルネ周辺に16ヘクタールの畑を所有しています。ブドウの比率はムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール10%。コート・ド・ブラン地区のアヴィーズ、シュイィ、クラマンなどグランクリュの畑も含まれます。エリゼ宮やパラス「プラザ・アテネ・ホテル」で採用メゾンの名声と品質は顧客リストを見ただけでわかります。エリゼ宮、国民議会に始まり、5つ星の上を行く別格のパラス「プラザ・アテネ・ホテル」、パリと東京でミシュランの星に輝くドミニク・ブーシェ、ビストロ・デュ・ソムリエ、チョコレートのロイズ……挙げるときりがありません。ロイズはインスピレーションを受けて、生チョコレート「シャンパン」を創作しました。マニアや人気ブランドの信頼も高く、スペシャルボトルの注文を数多く受けています。シャンパーニュは、「クラシカル」「オリジナル」「シュブリーム」の3つのレンジに別れていて、アペリティフからガストロノミーまで幅広いシーンに対応しています。トップソムリエやメディアも高い評価ブドウの選定に力を注ぎ、圧搾や発酵のディテールにも留意しています。ドザージュの少ない、ピュアで、フィネスのあるスタイルです。世界最優秀ソムリエのアンドレアス・ラーソンやフィガロ・マガジンからも高い評価を受けています。世界のVIPたちが愛でるシャンパーニュを楽しめるチャンスです。 ピエール ミニョン 一覧へ
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