Dom Pérignon Dom Pérignon Rosé / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨン・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
Dom Pérignon Rosé ドン・ペリニヨン・ロゼ
ロゼ ドザージュ:Brut
単年収穫のピノ・ノワールへ赤ワインを忍ばせる気品のロゼ、長期の澱熟成が紡ぐヴィンテージごとの複雑味の系譜
最安値
¥33,000
〜(750ml)
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概要
ドン・ペリニヨンのロゼは、単一収穫年のピノ・ノワールを主体にシャルドネを合わせ、赤ワインを加えるアッサンブラージュで色と複雑味を紡ぐ。赤ワイン用のピノ・ノワールはアイ、ブジー、ヴェルズネイの畑で高い成熟度まで待って摘まれ、低温浸漬をせず直接発酵に入る。ボトル内で長い年月を澱とともに過ごし、ヴィンテージごとに異なる個性を宿しながらも、精緻さと力強さが調和した気品あるスタイルを一貫して守り続けている。
詳細
ドン・ペリニヨンは単一収穫年のぶどうのみを用いるヴィンテージ・シャンパーニュに徹し、ノン・ヴィンテージは造らない。ロゼはピノ・ノワール主体にシャルドネを合わせ、ピノ・ムニエは用いない。色合いと複雑さは、赤ワインとして仕込んだピノ・ノワールを加えるアッサンブラージュによって実現される。赤ワイン用のぶどうは主にアイ、ブジー、ヴェルズネイの区画から調達され、白用よりも高い糖度まで待って収穫し、低温浸漬を行わず直接発酵に入る。
1964年以降、醸造はステンレスタンクでの発酵と完全なマロラクティック発酵へと移行し、酸だけに頼らないミネラル感とフレッシュさを重視するスタイルを確立した。初のロゼ・ヴィンテージは1959年で、白が10年のうちおよそ7回宣言されるのに対し、ロゼは4〜5回程度と頻度が低い。長期の瓶内熟成を経てのリリースは、精緻さと力強さ、ミネラリティ、複雑性の調和というメゾンの美的理想を体現している。
| 生産地 | フランス・シャンパーニュ地方 |
|---|---|
| 格付け | AOC ミレジム・シャンパーニュ |
| タイプ | ロゼ、辛口(ブリュット)、ミレジム(ヴィンテージ) |
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール(主体)、シャルドネ。ピノ・ムニエは使用しない |
生産者情報
- 生産者名
- Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51200 Épernay / エペルネ
- 概要
- ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。
ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン・ロゼ 商品一覧
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¥54,450- 在庫:有
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モエ&シャンドン社の贅沢なシャンパーニュ。明るいオレンジ色で香りも華やか。 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 モンターニュ ド ランス タイプ ロゼ泡 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 lロゼ泡l l単品l l辛口l lフランスl lシャンパーニュl lNmll 関連商品ドン ペリニヨン ホワイト 2017 750ml正規品DOM PERI...送料無料 ドン ペリニヨンホワイト 村上隆限定エディション [2015...クリュッグ グラン キュヴェ ブリュット 750ml正規品シャンパン ...29,999円38,999円37,000円ボランジェRD アールディー 2004 並行品750ml フランス N...ポル ロジェミレジム 1990 750ml並行品 フランス ヴァレ ド...ボランジェRD アールディー [2007] 箱なし NM 750ml ...44,000円55,580円44,000円MODセレクションリザーヴ ロゼ 750ml正規品 フランス ヴァレ ...ヴーヴ クリコ ラ グランダム 2018 750ml正規品 ヴーヴクリ...【1本/12,963円】 送料無料 シャンパンセット背徳のシャンパン&...57,200円20,460円38,888円ペリエ ジュエ キュヴェ ベル エポック ブリュット [2018] 正...送料無料 サン ガール オルパール ブラン ド ブラン ブリュット ミ...送料無料パルメコレクション ヴィンテージ 1997 750ml 正規品...37,400円52,800円55,000円ワインについて “寛大で柔らかい”と表現される2009年。オー・ヴィリエ、アイ、ブジー村のブドウからなる赤ワインが約15%ブレンドされています。ダークベリー、甘草、ドライフラワー、トースト、ペストリーなどの混じる熟した濃密なアロマ。アタックは繊細で張りがあり、リッチな果実味がスモーキーなニュアンスで引き立てられています。 生産者について 世界で最も象徴的なシャンパーニュ・ブランドのひとつであるドン・ペリニヨン。最高のヴィンテージのみリリースするという絶対的なこだわりを持って造られ、口にする誰しもを感動させるシャンパーニュを生み出しています。 フランスのベネディクト会修道士であったドン・ピエール・ペリニヨン氏。ドン・ペリニヨンの歴史は1668年に彼が神聖なオーヴィレール修道院のセラーマスターに就任した際、“世界最高のワインを造る”というヴィジョンを掲げたことに始まります。彼は47年に渡りワイン醸造技術の向上に努め、今日に通づるメトード・シャンパーニュの基礎を創り上げ、後に「シャンパーニュの父」として知られるようになりました。“太陽王”ルイ14世の寵愛も受け、その愛称に対しドン・ペリニヨン氏自身も自分のワインを“星を飲むシャンパーニュ”と例えました。 ドン・ペリニヨンのヴィンテージへのこだわりは絶対です。ヴィンテージに限らず、区画も17の特級畑と、例外としてオーヴィレールの1級畑の最高品質のシャルドネとピノ・ノワールのみを使用します。ドン・ペリニヨンの力強さは正確さに基づくものであり、2019年まではリシャール・ジェフロワ氏が、それ以降はヴァンサン・シャロペン氏がセラー・マスターとして創造への全幅の信頼を体現しています。ブドウを早く収穫する多くの生産者と異なり、前任のジェフロワの時代に確立されたブドウがゆっくりと熟すのを待つという嗜好が受け継がれています。 各ヴィンテージには3つのプレニチュード=“完全な飲み頃”があり、成長段階に合わせてリリースされます。最もスタンダードなものは澱と接触させたまま最低8年の瓶内熟成、そして12-15年で2度目のプレニチュード=P2を迎え、最後のプレニチュード=P3は約25年後に訪れます。機を熟してリリースされるキュヴェは馥郁たる百花の香りに満ち、継ぎ目がなく、筆舌に尽くし難い深みと複雑さをたたえています。 現在はモエ・エ・シャンドンとともにLVMHの傘下にありますが、ドン・ペリニヨンはヴィンテージシャンパーニュに対するコミットメントをマニフェストに定めています。350年に渡り、卓越した品質と格調高い歴史は変わらず在り続けています。詳細を閉じる
【正規公式店】ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2010 ダミアン・ハースト 限定ギフトボックス
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¥71,280- 在庫:有
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「お酒は20歳になってから。20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしております。」 ブランド(日本語名) ドン ペリニヨン ブランド(英語名) Dom Perignon 商品名(日本語名) ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2010 ダミアン・ハースト 限定ギフトボックス 商品名(英語名) Dom Perignon Rose Vintage 2010 Damien Hirst Limited Edition 内容量(ml) / 重量 750ml ご注意 開栓時にガス圧で栓が飛び出すおそれがあります。冷暗所で保存の上、瓶口は人のいない安全な方向に向けて開栓してください。 保存方法 温度の急激な変化はシャンパンの風味をそこねます。冷暗所(10〜12℃)で、ボトルを横に寝かせた状態で保存願います。 原材料 ぶどう アルコール度数 12.5 味の特徴 ブリュット (辛口) 原産国 フランス 原産地 シャンパーニュ 輸入元 モエ ヘネシー ジャパン株式会社 〒101-0051 東京都千代田区 神田神保町1-105 神保町三井ビル13階詳細を閉じる
【数量限定】ドンペリニヨン ロゼ 750ml 【箱付き】
AXAS Co. ONLINE COLLECTION
¥44,800- 在庫:有
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商品説明17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。ドン・ペリニヨン・ロゼはピノ・ノワールの「赤」をまとい、ドン・ペリニヨンが誇る大胆なアッサンブラージュの中から力強さと生命力を体現します。セラーで約12年もの期間をかけ熟成されたドン・ペリニヨン・ロゼは光と闇のコントラストを表現し、野生的でありながら官能的で惹きつけるような魅力を放ちます。 品名果実酒・シャンパン 内容量750ml アルコール分12.5% 原産国フランス詳細を閉じる
【最大10万ポイント当たる 10/31まで】●ドン・ペリニヨン ロゼ 1995 750ml【訳アリ:ラベル汚れ・箱なし】熟成が生む官能的なロゼの深み。希少ヴィンテージ1995年。外観訳アリのため特別価格。全国クール便送料無料でお届けいたします。
DON online shop 楽天市場店
¥93,295- 在庫:有
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長期熟成により生まれる、ドン・ペリニヨン ロゼならではの重厚で妖艶な味わい。野イチゴやドライチェリー、スモーク、スパイスのニュアンスが幾層にも重なり、きめ細かな泡とともに長い余韻へと続きます。 1995年はバランスに優れた年として知られ、豊かな果実味としっかりとした骨格を兼ね備えたヴィンテージ。熟成により丸みを帯びた酸と深みのあるコクが調和し、今まさに飲み頃を迎えています。 ※本商品は【ラベル汚れ・箱なし】のため訳アリ品となります。中身の品質を保証するものではありませんが、外観を気にされない方やご自宅用におすすめです。状態をご理解のうえご検討ください。 【商品詳細】 容量:750ml 産地:フランス シャンパーニュ タイプ:ロゼ シャンパン 辛口 ヴィンテージ:1995年 付属品:なし(箱なし) 【おすすめポイント】 ・希少な1995年ヴィンテージ ・長期熟成による複雑で深い味わい ・特別な日の乾杯にふさわしい存在感 ・訳アリ特価でお得に入手可能 未成年への酒類販売・購入は法律で禁止されています。 未成年販売禁止。飲酒は20歳以上でお願いします。------------------------------------------------------------------------------ ※冬でもクール便でお届けしますが、到着後は立てたまま少しだけセラー温度に戻して貯蔵されることを御願いします。 [保管温度]12〜14℃湿度70〜80% ※エチケット(ラベル)に年代相応の汚れ、色むらがございます。商品画像をよくご覧の上、ノークレーム・ノーリターンで御願いします。 ------------------------------------------------------------------------------詳細を閉じる
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Rosé Brut
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/ モッド・セレクション モッド・ロゼ
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