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目次

グロンニェ シャンパーニュ カルプ ディエム ブリュット 希少蔵出し品 生産者元詰 R.M. AOCシャンパーニュ 正規品Grongnet Champagne Carpe Diem Brut R.M. AOC Champagne【eu_ff】

グロンニェ シャンパーニュ カルプ ディエム ブリュット 希少蔵出し品 生産者元詰 R.M. AOCシャンパーニュ 正規品Grongnet Champagne Carpe Diem Brut R.M. AOC Champagne【eu_ff】

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗
ショップうきうきワインの玉手箱
価格7,920円
在庫有
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概要

Grongnet Carpe Diem / グロンニェ カルプ・ディエムはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGrongnet/グロンニェ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

グロンニェ・シャンパーニュ“カルプ・ディエム”ブリュット・希少蔵出し品・生産者元詰・R.M.・AOCシャンパーニュ・正規品 Grongnet Champagne Carpe Diem Brut R.M. AOC Champagne

希少!シャンパーニュ愛好家垂涎!大人気R.M.シャンパーニュ!年産極少量!古代品種(ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%)をブレンドされたグロンニェ家の最高峰スペシャル・キュヴェ!フランス アシェット・ガイド誌も激賞!フランスの熱狂的な個人シャンパン愛好家に直行してしまうため、リリース直後に即完売!(発売前から予約殺到)の入手困難R.M.(生産者元詰)シャンパーニュ!フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパン!「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を、誇りに思っています。」という彼女!チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって、畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます!所在するエトージュ村は、「コート・デ・ブラン」の南、地域区分でいうと「コート・ド・セザンヌ」に属します。コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます!1500人以上のパリジャンたちが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得で、グロンニェはコート・ド・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュラン!この“カルプ・ディエム”は、平均樹齢30年のヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V.)のシャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%(2014年収穫分以降、ピノ・グリも加わる予定です)を木製の大樽(33hl)で醸造!単一年産80%に、5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%のブレンドで造られる、ドサージュわずか8g/Lの本格辛口シャンパーニュ!しかもR.M.とくればもうシャンパーニュ愛好家にはたまりません!しかもローマの格言“カルプ・ディエム”(今を楽しむ)という名が付けられた究極R.Mシャンパーニュが蔵出しで限定少量入荷!グロニェ家は、コート デ ブランの南エトージュで1885年からブドウ栽培を始め、1950年からRMとして本格的に活動を開始しました。家族経営を貫いており現在5代目セシル グロニェによって運営されています。地元エトージュに合計14ha セザンヌに小面積の畑を所有しており、すべての畑は斜面にあります。生産量の半分をモエ エ シャンドンにブドウで販売し半分をドメーヌで自社ビン詰めしています。年間生産量は5000ケース足らず。生産量のほとんどが熱狂的な個人客にダイレクトで販売されてしまいます。グロンニェがあるエトージュ村は、コート・デ・ブランの南、地域区分でいうとコート・ド・セザンヌに属します。コート・デ・ブランと同様の白亜土壌ですがやや粘土質が加わり、豊富なミネラルや酸に加えて力強い果実味とコクをもったシャンパンが生まれます。 セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパン。「子供の頃は家の醸造所にある木製プレスが遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を誇りに思っています。」という彼女。エレガントな見かけからは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもってシャンパン造りに打ち込んでいます。2000人以上のパリジャンが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得。 このグロニェ家のシャンパンはギィドアシェットで幾度となく激賞を受けています。丁寧につくられたシャンパンの証明ともいえる繊細な泡が特徴!花やドライフルーツなどの香りに加え、アーモンドペーストやヴァニラを思わせる芳ばしい香りが混ざり合い複雑なアロマを醸し出します。香りと同じ複雑な味わいが口の中にやさしく広がり、シルクのようにまろやかな口当たりをお楽しみ頂けます。長い余韻も特筆ものです。 グロンニェ・シャンパーニュ “カルプ・ディエム”ブリュット ぶどう品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、 ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、 プティ・メリエ2%、アルバンヌ2% シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%(2014年収穫分以降、ピノ・グリも加わる予定です)。平均樹齢30年。木製の大樽(33hl)で醸造。マロラクティック発酵は行っておりません。現在販売中のものは、単一年産80%に、5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%のブレンド。ドザージュは8g/l。 2500年前のローマの格言だったという「カルプ・ディエム」は、「今を楽しむ」という意味。彼女自身が命名、ラベルもデザインしました。

ブドウ収穫年 造り手 N.V. グロンニェ 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ60%/ピノ・ノワール17%/ピノ・ムニエ17%/ピノ・ブラン2%/プティ・メリエ2%/アルバンヌ2% 内容量 750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

キュヴェ情報

Grongnet Carpe Diem / グロンニェ・カルプ・ディエム

Carpe Diem

カルプ・ディエム

基本情報

ドザージュ Brut
葡萄品種
セパージュ
シャルドネ : 60%
ピノ・ノワール : 20%
ピノ・ムニエ : 20%
-

生産者情報

Grongnet / グロンニェ
生産者名
Grongnet / グロンニェ
地区
Val du Petit Morin / ヴァル・デュ・プティ・モラン
村
51270 Étoges / エトージュ
概要
グロンニェは、コート・デ・ブランの南に広がるエトージュ村で1885年から続く家族経営の造り手です。白亜質の土壌に育つシャルドネを主体に、自社畑のブドウを自ら醸すシャンパーニュは、ミネラル感と豊かな果実味を併せ持ちます。現在は創業家の女性当主が栽培から醸造までを率いています。詳細は「Grongnet / グロンニェ」をご覧ください。

同一キュヴェ商品一覧 : グロンニェ - カルプ・ディエム

グロンニェ カルプ・ディエム NV <白> <ワイン/シャンパン>
グロンニェ カルプ・ディエム NV <白> <ワイン/シャンパン>
ワインショップ ドラジェ
¥7,568- 在庫:有
5.0(1件)
ワイン名Grongnet Carpe Diem Brut ワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種シャルドネ53%、ピノ・ノワール20%、ピノ・ムニエ20%、残りの7%はピノ・ブラン、ピノ・グリ、プティ・メリエ、アルバンのブレンド生産者グロンニェ産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数容量750mlその他備考【レコルタン(RM)】女性醸造家ならではの繊細さが魅力!コーテ・デ・セザンヌ地区随一の人気レコルタン・マニピュラン! グロンニェは、まるでフランス映画に出てくるような美しい醸造家セシル・グロンニェによるレコルタン・マニピュラン。チャーミングな外見からは想像できないほど、 熱い情熱と愛情、根性を持って畑仕事とシャンパン造りに打ち込む職人気質な女性醸造家です! 所在地エトージュ村は、コート・デ・ブランの南、「コート・デ・セザンヌ」にあり、白亜質にやや粘土質が加わる土壌で、白亜特有の豊富なミネラルや酸と力強い果実味と深いコクのシャンパンが生まれます! パリや現地に約1500人もいる愛好家やフランス国内のワインショップ、レストランで多く消費され、国外への輸出量は約半分ほど。 コート・デ・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュラン とまで言われるのも納得です。 2011年には娘ルイゾンちゃんが誕生し、育児と仕事を両立しながら彼女ならではの感性をもって 優しく繊細なスタイルのシャンパンを造り続けています! こちらははシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、プティ・メリエ、アルバンヌと多彩な品種を絶妙なバランスでブレンドしたキュヴェ。木製の大樽で醸造し、マロラクティック発酵は行いません。2500年前のローマの格言だったという「カルプ・ディエム」は、「今を楽しむ」という意味で、彼女自身が命名し、ラベルデザインも彼女に拠るもの。 リンゴやブリオッシュの風味、コクとミネラルの一体感をお楽しみください!詳細を閉じる
グロンニェ シャンパーニュ カルプ ディエム ブリュット 希少蔵出し品 生産者元詰 R.M. AOCシャンパーニュ 正規品Grongnet Champagne Carpe Diem Brut R.M. AOC Champagne【eu_ff】
グロンニェ シャンパーニュ カルプ ディエム ブリュット 希少蔵出し品 生産者元詰 R.M. AOCシャンパーニュ 正規品Grongnet Champagne Carpe Diem Brut R.M. AOC Champagne【eu_ff】
うきうきワインの玉手箱
¥7,920- 在庫:有
4.5(11件)
ブドウ収穫年 造り手 N.V. グロンニェ 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ60%/ピノ・ノワール17%/ピノ・ムニエ17%/ピノ・ブラン2%/プティ・メリエ2%/アルバンヌ2% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いグロンニェ・シャンパーニュ“カルプ・ディエム”ブリュット・希少蔵出し品・生産者元詰・R.M.・AOCシャンパーニュ・正規品 Grongnet Champagne Carpe Diem Brut R.M. AOC Champagne 希少!シャンパーニュ愛好家垂涎!大人気R.M.シャンパーニュ!年産極少量!古代品種(ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%)をブレンドされたグロンニェ家の最高峰スペシャル・キュヴェ!フランス アシェット・ガイド誌も激賞!フランスの熱狂的な個人シャンパン愛好家に直行してしまうため、リリース直後に即完売!(発売前から予約殺到)の入手困難R.M.(生産者元詰)シャンパーニュ!フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパン!「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を、誇りに思っています。」という彼女!チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって、畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます!所在するエトージュ村は、「コート・デ・ブラン」の南、地域区分でいうと「コート・ド・セザンヌ」に属します。コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます!1500人以上のパリジャンたちが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得で、グロンニェはコート・ド・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュラン!この“カルプ・ディエム”は、平均樹齢30年のヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V.)のシャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%(2014年収穫分以降、ピノ・グリも加わる予定です)を木製の大樽(33hl)で醸造!単一年産80%に、5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%のブレンドで造られる、ドサージュわずか8g/Lの本格辛口シャンパーニュ!しかもR.M.とくればもうシャンパーニュ愛好家にはたまりません!しかもローマの格言“カルプ・ディエム”(今を楽しむ)という名が付けられた究極R.Mシャンパーニュが蔵出しで限定少量入荷! グロニェ家は、コート デ ブランの南エトージュで1885年からブドウ栽培を始め、1950年からRMとして本格的に活動を開始しました。家族経営を貫いており現在5代目セシル グロニェによって運営されています。地元エトージュに合計14ha セザンヌに小面積の畑を所有しており、すべての畑は斜面にあります。生産量の半分をモエ エ シャンドンにブドウで販売し半分をドメーヌで自社ビン詰めしています。年間生産量は5000ケース足らず。生産量のほとんどが熱狂的な個人客にダイレクトで販売されてしまいます。グロンニェがあるエトージュ村は、コート・デ・ブランの南、地域区分でいうとコート・ド・セザンヌに属します。コート・デ・ブランと同様の白亜土壌ですがやや粘土質が加わり、豊富なミネラルや酸に加えて力強い果実味とコクをもったシャンパンが生まれます。 セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパン。「子供の頃は家の醸造所にある木製プレスが遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を誇りに思っています。」という彼女。エレガントな見かけからは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもってシャンパン造りに打ち込んでいます。2000人以上のパリジャンが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得。 このグロニェ家のシャンパンはギィドアシェットで幾度となく激賞を受けています。丁寧につくられたシャンパンの証明ともいえる繊細な泡が特徴!花やドライフルーツなどの香りに加え、アーモンドペーストやヴァニラを思わせる芳ばしい香りが混ざり合い複雑なアロマを醸し出します。香りと同じ複雑な味わいが口の中にやさしく広がり、シルクのようにまろやかな口当たりをお楽しみ頂けます。長い余韻も特筆ものです。 グロンニェ・シャンパーニュ “カルプ・ディエム”ブリュット ぶどう品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、 ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、 プティ・メリエ2%、アルバンヌ2% シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%(2014年収穫分以降、ピノ・グリも加わる予定です)。平均樹齢30年。木製の大樽(33hl)で醸造。マロラクティック発酵は行っておりません。現在販売中のものは、単一年産80%に、5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%のブレンド。ドザージュは8g/l。 2500年前のローマの格言だったという「カルプ・ディエム」は、「今を楽しむ」という意味。彼女自身が命名、ラベルもデザインしました。詳細を閉じる
シャンパーニュ グロンニェ / カルプ ディエム [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ CHAMPAGNE Grongnet Carpe Diem シャンパン
シャンパーニュ グロンニェ / カルプ ディエム [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ CHAMPAGNE Grongnet Carpe Diem シャンパン
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
¥8,400- 在庫:有
 Grongnet Carpe Diem シャンパーニュ グロンニェ カルプ・ディエム 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称 品種シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2% ALC度数_% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ栽培(化学肥料は一切使用しない) ◆発酵〜熟成 木製の大樽(20hl)で醸造。マロラクティック発酵は行っておりません。7年間ビン熟成。ヴァン・ド・レゼルヴが20%。ドザージュは8g/l。 ◆商品説明 2500年前のローマの格言だったという「カルプ・ディエム」は、「今を楽しむ」という意味。彼女自身が命名、ラベルもデザインしました。 シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%。(2014年収穫分以降、ピノ・グリも加わる予定です)。平均樹齢30年。  Grongnet グロンニェ フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパンです。「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を、誇りに思っています」という彼女。チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって、畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます。 このRMが所在するエトージュ村は、「コート・デ・ブラン」の南、地域区分でいうと「コート・ド・セザンヌ」に属します。コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます。1500人以上のパリジャンたちが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得で、グロンニェはコート・ド・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュランといわれます。 2011年生まれの娘さん(ルイゾンちゃん)の育児と仕事を両立させながら、女性ならではの感性によって、優しく繊細なスタイルのシャンパンを造っています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品物のデザイン、ラベル、ヴィンテージなどイメージが異なる場合がございます。詳細を閉じる
グロンニェ カルプ・ディエム ブリュット NV 750ml
グロンニェ カルプ・ディエム ブリュット NV 750ml
ウメムラ Wine Cellar
¥7,980- 在庫:有
4.1(7件)
グロンニェの最高キュヴェです。 2500年前のローマの格言だったという「カルプ・ディエム」は、「今を楽しむ」という意味! フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパンです。「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を、誇りに思っています」という彼女。チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって、畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます。 「カルプ・ディエム」は、2500年前のローマの格言で、「今を楽しむ」という意味。彼女自身が命名、ラベルもデザインしました。 シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%。(2014年収穫分以降、ピノ・グリも加わる予定です)。平均樹齢30年。木製の大樽(20hl)で醸造。マロラクティック発酵は行っておりません。7年間ビン熟成。ヴァン・ド・レゼルヴが20%。ドザージュは8g/l。 ■テクニカル情報■ 栽培:リュット・レゾネ栽培(化学肥料は一切使用しない) 醸造:ステンレスタンクと木製の大樽で発酵・熟成 Grongnet Carpe Diem Brut グロンニェ カルプ・ディエム ブリュット 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2% アルコール度数:12.0% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ウメムラにご来店いただきましたセシル・グロンニェ氏。素敵な笑顔のセシル氏は本当に素敵な女性でした。シャンパーニュの女性醸造家はまだ僅かしかおりませんが、今後トップの女性醸造家に成長していくでしょう。今回、彼女の作品群をすべて飲み、それを確信いたしました。中でも、このトップ・キュヴェの完成度は凄かった。 華やかかつ力強い果実味、ナッツや花梨やバニラなどの香ばしいニュアンス。さらに上品さを加える爽やかな酸味やミネラル香。 古代品種を守るため、ここ最近主要品種のピノ・ノワールやシャルドネに加え、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、プティ・メリエ、アルバンヌをブレンドすることによってより一層複雑なアロマが出ています。実は数年ほど前に飲んだ時は、妙に重たく、はっきり言ってあまりおいしいと感じませんでした。香り、旨味・余韻、全てが絶妙にバランスを成していて、今回久々に飲み、ここまで進化しているとは驚きです。この価格にしてこの味わいは反則です。名前にもある通り、このシャンパンと美味しいお料理で、ぜひ「今を楽しんで」下さい。お気に入りの1本!2015.03.18Grongnet / グロンニェ コート・デ・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュラン! フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパンです。「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を誇りに思っています」という彼女。チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます。 このRMがあるエトージュ村は、コート・デ・ブランの南、地域区分でいうとコート・ド・セザンヌに属します。コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます。2,000人以上のパリジャンが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得で、グロンニェはコート・デ・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュランといわれます。 2011年生まれの娘さん(ルイゾンちゃん)の育児と仕事を両立させながら、女性ならではの感性によって、優しく繊細なスタイルのシャンパンを造っています。 ■2015年3月17日 セシル・グロンニェ氏がウメムラにご来店!詳細を閉じる
グロンニェ シャンパーニュ カルプ ディエム ブリュット 希少蔵出し品 生産者元詰 R.M. AOCシャンパーニュ 正規品
グロンニェ シャンパーニュ カルプ ディエム ブリュット 希少蔵出し品 生産者元詰 R.M. AOCシャンパーニュ 正規品
愛あるしんちゃんショップ
¥7,920- 在庫:有
グロニェ家は、コート デ ブランの南エトージュで1885年からブドウ栽培を始め、1950年からRMとして本格的に活動を開始しました。家族経営を貫いており現在5代目セシル グロニェによって運営されています。地元エトージュに合計14ha セザンヌに小面積の畑を所有しており、すべての畑は斜面にあります。生産量の半分をモエ エ シャンドンにブドウで販売し半分をドメーヌで自社ビン詰めしています。年間生産量は5000ケース足らず。生産量のほとんどが熱狂的な個人客にダイレクトで販売されてしまいます。グロンニェがあるエトージュ村は、コート・デ・ブランの南、地域区分でいうとコート・ド・セザンヌに属します。コート・デ・ブランと同様の白亜土壌ですがやや粘土質が加わり、豊富なミネラルや酸に加えて力強い果実味とコクをもったシャンパンが生まれます。 セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパン。「子供の頃は家の醸造所にある木製プレスが遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を誇りに思っています。」という彼女。エレガントな見かけからは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもってシャンパン造りに打ち込んでいます。2000人以上のパリジャンが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得。 このグロニェ家のシャンパンはギィドアシェットで幾度となく激賞を受けています。丁寧につくられたシャンパンの証明ともいえる繊細な泡が特徴!花やドライフルーツなどの香りに加え、アーモンドペーストやヴァニラを思わせる芳ばしい香りが混ざり合い複雑なアロマを醸し出します。香りと同じ複雑な味わいが口の中にやさしく広がり、シルクのようにまろやかな口当たりをお楽しみ頂けます。長い余韻も特筆ものです。 グロンニェ カルプ・ディエム ブリュット シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%。(2014年収穫分以降、ピノ・グリも加わる予定です)。平均樹齢30年。木製の大樽(33hl)で醸造。マロラクティック発酵は行っておりません。7年間ビン熟成。ヴァン・ド・レゼルヴが20%。ドザージュは8g/l。2500年前のローマの格言だったという「カルプ・ディエム」は、「今を楽しむ」という意味。彼女自身が命名、ラベルもデザインしました。詳細を閉じる