【シャンパーニュ】ポメリー アパナージュ ブラン・ド・ブラン ギフトボックス入 750ml 辛口 送料無料

Pommery Apanage Blanc de Blancs Brut / ポメリー アパナージュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPommery/ポメリー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品情報●名称シャンパーニュ ポメリー アパナージュ ブラン・ド・ブラン NV (Pommery Apanage Blanc de Blancs NV)●内容量750ml●味タイプ辛口●産地国フランス●格付AOP シャンパーニュ●原材料ブドウ（シャルドネ種100％）●保存方法高温・直射日光を避け、温度変化の小さい場所で保管ください。●製造者/所在地Champagne Pommery / 5 Place du Général Gouraud51100 Reims - France●アルコール度数12.5％【シャンパーニュ】ポメリー アパナージュ ブラン・ド・ブラン ギフトボックス入 750ml 辛口 送料無料 グラン・メゾンのポメリーが、ガストロノミー・レストランでの供出をイメージして造ったシャルドネ種100%のシャンパーニュ シャルドネ種100%で造られた、辛口ガストロノミー・シャンパーニュ 生産者のメゾン・ポメリーは1836年創業。1874年、それまで極甘口しかなかったシャンパーニュ市場に、初めて辛口（ブリュット）を導入して大成功を収めた、伝統と革新とチャレンジ精神を誇るブランドです。そのポメリーが、アペリティフ使用が主なシャンパーニュにおいて、より上質な料理とのハーモニーを目ざして造ったシャンパーニュがアパナージュです。このアパナージュ　ブラン・ド・ブラン（白ブドウだけによる白ワイン）はコート・デ・ブラン地区とモンターニュ・ド・ランス地区で収穫されたシャルドネ種のみを使用。42ヵ月の瓶熟成を経たシャンパーニュは、なめらかな泡とフレッシュな酸の、繊細でエレガントな逸品です。 グラン・メゾンが造る食の為のシャンパン ブドウはシャルドネ種のみによるブラン・ド・ブラン 42ヵ月の瓶熟成を経たプレミアム・シャンパン シャンパンはグラン・メゾンのものをという方に 食事を通してシャンパンを飲みたい方に フィネス＆エレガンスなシャンパンをお探しの方に シャンパーニュ市場は数社の大手メゾンが約8割のシェアを持っていると言われています。各ブランドそれぞれに特徴があり、「これでもか」というくらい様々な売り文句や自慢話を持っています（笑）。あまりブランド信仰がない私ですが、大手メゾンの中で唯一、縁あって何度も訪問し、その良さを熟知していると自負しているのがポメリーです。ここは、マダム・ポメリーが最初に辛口（ブリュット）シャンパンを造ったハウスとして有名ですが、もう一つ私が好きな逸話があります。その昔マダム・ポメリーは、外国人に競り落とされそうになったミレーの「落穂拾い」を、そうはさせじと無理をして買い取り、それをそのままルーブル美術館に寄贈した（現在はオルセー美術館所蔵）というのです。実際今でも美術館の「落穂拾い」の下には、「マダム・ポメリー寄贈」と明記されています。かっこいい女性だな～、と思い、それからファンになりました（笑）。そんなポメリーが、「美食との調和」をコンセプトに造ったシャンパーニュが、このアパナージュです。アパナージュは、白ブドウ（シャルドネ種）だけで造ったブラン・ド・ブランと、黒ブドウだけで造ったブラン・ド・ノワールの2種類があります。コンセプト通り、このシャンパーニュの主な顧客はガストロノミー・レストランですので、大手量販店でアパナージュを見ることはあまりありません。こだわりのキュベだけあって、品質は素晴らしいです。レモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実香、青リンゴや洋ナシなどの白い果実香、アカシアなどの花の香り、石灰のようなミネラル香。。とにかく華やかです。口中は、42ヵ月の瓶熟成を経てシャンパーニュに溶けた繊細でクリーミーな泡、爽やかだけど尖り過ぎない酸、そして長い余韻。確かに、食事を通してずっとこれ1本で通したくなります。白身魚のタルタルソース添え、ホタテのカルパッチョと、ポメリーに聞くと「そんなの当たり前」と思うものばかり並べてましたが、世界ソムリエコンクールの優勝者、田崎真也氏は、繊細な「蕪蒸し」などにも合います、と言われています。さすがです（笑）。生春巻などのアジアン・フードにも良く合うと思います。是非お試しください。 1

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