Apanage Blanc de Blancs Brut アパナージュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

商品情報●名称シャンパーニュ ポメリー アパナージュ ブラン・ド・ブラン NV (Pommery Apanage Blanc de Blancs NV)●内容量750ml●味タイプ辛口●産地国フランス●格付AOP シャンパーニュ●原材料ブドウ（シャルドネ種100％）●保存方法高温・直射日光を避け、温度変化の小さい場所で保管ください。●製造者/所在地Champagne Pommery / 5 Place du Général Gouraud51100 Reims - France●アルコール度数12.5％【シャンパーニュ】ポメリー アパナージュ ブラン・ド・ブラン ギフトボックス入 750ml 辛口 送料無料 グラン・メゾンのポメリーが、ガストロノミー・レストランでの供出をイメージして造ったシャルドネ種100%のシャンパーニュ シャルドネ種100%で造られた、辛口ガストロノミー・シャンパーニュ 生産者のメゾン・ポメリーは1836年創業。1874年、それまで極甘口しかなかったシャンパーニュ市場に、初めて辛口（ブリュット）を導入して大成功を収めた、伝統と革新とチャレンジ精神を誇るブランドです。そのポメリーが、アペリティフ使用が主なシャンパーニュにおいて、より上質な料理とのハーモニーを目ざして造ったシャンパーニュがアパナージュです。このアパナージュ　ブラン・ド・ブラン（白ブドウだけによる白ワイン）はコート・デ・ブラン地区とモンターニュ・ド・ランス地区で収穫されたシャルドネ種のみを使用。42ヵ月の瓶熟成を経たシャンパーニュは、なめらかな泡とフレッシュな酸の、繊細でエレガントな逸品です。 グラン・メゾンが造る食の為のシャンパン ブドウはシャルドネ種のみによるブラン・ド・ブラン 42ヵ月の瓶熟成を経たプレミアム・シャンパン シャンパンはグラン・メゾンのものをという方に 食事を通してシャンパンを飲みたい方に フィネス＆エレガンスなシャンパンをお探しの方に シャンパーニュ市場は数社の大手メゾンが約8割のシェアを持っていると言われています。各ブランドそれぞれに特徴があり、「これでもか」というくらい様々な売り文句や自慢話を持っています（笑）。あまりブランド信仰がない私ですが、大手メゾンの中で唯一、縁あって何度も訪問し、その良さを熟知していると自負しているのがポメリーです。ここは、マダム・ポメリーが最初に辛口（ブリュット）シャンパンを造ったハウスとして有名ですが、もう一つ私が好きな逸話があります。その昔マダム・ポメリーは、外国人に競り落とされそうになったミレーの「落穂拾い」を、そうはさせじと無理をして買い取り、それをそのままルーブル美術館に寄贈した（現在はオルセー美術館所蔵）というのです。実際今でも美術館の「落穂拾い」の下には、「マダム・ポメリー寄贈」と明記されています。かっこいい女性だな～、と思い、それからファンになりました（笑）。そんなポメリーが、「美食との調和」をコンセプトに造ったシャンパーニュが、このアパナージュです。アパナージュは、白ブドウ（シャルドネ種）だけで造ったブラン・ド・ブランと、黒ブドウだけで造ったブラン・ド・ノワールの2種類があります。コンセプト通り、このシャンパーニュの主な顧客はガストロノミー・レストランですので、大手量販店でアパナージュを見ることはあまりありません。こだわりのキュベだけあって、品質は素晴らしいです。レモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実香、青リンゴや洋ナシなどの白い果実香、アカシアなどの花の香り、石灰のようなミネラル香。。とにかく華やかです。口中は、42ヵ月の瓶熟成を経てシャンパーニュに溶けた繊細でクリーミーな泡、爽やかだけど尖り過ぎない酸、そして長い余韻。確かに、食事を通してずっとこれ1本で通したくなります。白身魚のタルタルソース添え、ホタテのカルパッチョと、ポメリーに聞くと「そんなの当たり前」と思うものばかり並べてましたが、世界ソムリエコンクールの優勝者、田崎真也氏は、繊細な「蕪蒸し」などにも合います、と言われています。さすがです（笑）。生春巻などのアジアン・フードにも良く合うと思います。是非お試しください。 1詳細を閉じる

原産国：フランス/シャンパーニュ タイプ：シャンパン 品種：シャルドネ 容量：750ml 商品説明： 淡い青磁色を帯びた淡い黄金色。並外れたフィネスを感じます。柔らかなグリーンを帯びた素晴らしい輝きのペールゴールド。フィネスを感じる泡立ちが長く続きます。 ファーストノートは優美な春の息吹を思わせる魅力的なフレッシュさ。ジャスミンやアカシアのフローラルノートと調和したリンデンの香り。柑橘系の果実やフランジパーヌのクリーミーな香りが複雑に広がります。味わいのアタックはこの完璧なアッサンブラージュを体現しており、エレガンスとフィネスに満ちています。 柑橘系の果実やフレッシュアップルのような白い果実のニュアンスに続き、フィニッシュはグレープフルーツの絶妙な風味が見事なバランスで現れます。詳細を閉じる