ピエール・モンキュイ ブリュット ミレジム グラン・クリュ 2014　750ml フランス シャンパーニュ

Pierre Moncuit Grand Cru Blanc de Blancs Brut Millésime / ピエール・モンキュイ グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre Moncuit/ピエール・モンキュイ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

特に優れた年のみ造られるミレジム・シャンパーニュ！ 栽培・醸造 メニル・シュール・オジェ村にある平均樹齢40年のシャルドネを100％使用。発酵はステンレスタンクで6か月間、マロラクティック発酵も行われています。2015年4月にティラージュ（瓶詰め）、シュール・リーの状態で10年以上熟成。2025年9月にデゴルジュマン（澱引き）を行い、3g/Lの補糖をしたエクストラ・ブリュットに仕上げられています。 香り、味わい ミレジム・シャンパーニュらしい、極めて繊細でエレガントな香り。アーモンドクリームのアロマとバターのニュアンスが、このミレジム・シャンパーニュの贅沢で豊かな味わいを引き立てています。 非常にきめ細やかな泡立ちと、素晴らしいミネラル感があり、余韻が口中に心地よく長く続きます。 合わせたい料理 アペリティフとしてはもちろん、魚料理やシーフードと合わせてお楽しみください。 ピエール・モンキュイについて シャンパーニュ・ピエール・モンキュイは、1889年に設立された家族経営のシャンパーニュ・メゾンで、シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区にあるグランクリュの村メニル・シュール・オジェ、およびコート・ド・セザンヌ地区に自社畑を所有しています。 1977年、ニコールとイヴ・モンキュイは父親ピエールからこの歴史あるメゾンを引き継ぎ、姉のニコールが醸造と栽培、弟のイヴが商業関係を担当。また現在では、ニコールの娘ヴァレリーも醸造・栽培に加わり、2代続けて女性醸造責任者が誕生する予定です。 シャンパーニュでは樹齢が25年に達した時点でブドウを 引き抜くのが一般的ですが、モンキュイではそのまま保つのでブドウの平均樹齢は30年以上です。トップ・キュヴェのニコール・モンキュイには樹齢約90年のブドウも使用されます。栽培はリュットレゾネ（減農薬農法）。全て温度管理付きのステンレスタンクで醸造しています。また、ロゼを除き全てのキュヴェをブラン・ド・ブラン（シャルドネ100%）のシングルヴィンテージで生産し、その中でも醸造責任者のニコールが特に優れていると判断した年のみをミレジメ・シャンパーニュとしています。 シャルドネの聖地とも呼ばれるメニル・シュール・オジェ特有の硬質なミネラル感と上質で豊かな酸味と女性らしいエレガントさを併せ持つ、魅力的なブラン・ド・ブランを生み出しています。 商品スペック 原語表記 Pierre Moncuit Brut Millesime Grand Cru 2014 生産者 ピエール・モンキュイ 原産地 フランス/シャンパーニュ地方 原産地呼称 AOCシャンパーニュ 品種 シャルドネ タイプ 泡/白 容量 750ml 土壌 石灰質 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

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