金賞受賞シャンパーニュ・ヘンドリック・カンプハイス・ブリュット

Hendrik Camphuis Brut / ヘンドリック・カンプイス ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHendrik Camphuis/ヘンドリック・カンプイスです。

　　しばしば発泡性ワインの総称のように使われるシャンパーニュですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵方式で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れるのです。 その昔フランスでは、飲み干したシャンパーニュのグラスを放り投げて割る習慣がありました。「これは、私だけの祝いの酒であり、このグラスは誰にも使わせない」という意味があったそうです。それだけシャンパーニュは特別で、華やかな席に欠かせないものだったことがうかがえます。 ワイナリーは1885年に設立。国際化と伝統を融合させた革新的なワイン造りで、既成にとらわれないワイン文化の創造を目指しています。シャンパーニュという特別なワイン造りにおける専門性の追求と、ぶどう畑を何代にもわたり造り続けてきた伝統を守りシャンパーニュ造りを始めました。 シャンパーニュの畑は30ヘクタール以上もの面積となり、全ヨーロッパのトップ100ワイナリーに数えられ、ワインは85ヵ国で流通しています。 このワインはピノ・ノワールとシャルドネの2品種のぶどうを特別に選定し、フルーティーでエレガントに仕上がっています。このシャンパーニュは、人生の喜びに情熱を注ぎ、常に最高品質の上品を造ることに人生を捧げたヘンドリック・カンプハイス氏への賛辞ワインとして造られました。 グレープフルーツ、アンズの香り。酵母やカシューナッツの香りも。酸味と果実味のバランスが良く、泡の刺激がきれいで楽しい飲み心地です。果実味を含んだこなれた旨味が、印象的な後口となっています。やや黄色がかった、清々しい淡い黄緑色。元気な泡がリズミカルに昇っていきます。 ■シャンパーニュ・ヘンドリック・カンプハイス・ブリュット（ACシャンパーニュ／白・辛口・発泡）★ベルリン・ワイン・トロフィー金賞ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ合う料理　：ホタテのバターソテー、チキンとブロッコリーのグラタン飲み頃温度：10℃ テイスティングコメント：やや黄色がかった、清々しい淡い黄緑色。元気な泡がリズミカルに昇っていきます。グレープフルーツ、アンズの香り。酵母やカシューナッツの香りも。酸味と果実味のバランスが良く、泡の刺激がきれいで楽しい飲み心地です。果実味を含んだこなれた旨味が、印象的な後口となっています。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。daily-3（丸長株式会社）は通信販売酒類小売業免許を付与されています。■各750ml※スパークリングワインは人に向かって開栓しないよう充分にご注意ください。※噴きこぼれを防ぐため、良く冷やし（6〜10℃程度）ゆっくり開栓することをおすすめします。7771556

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