Mikimoto / ミキモトは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄です。
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目次
Mikimoto
ミキモト
ミキモトは、真珠・宝飾で知られる株式会社ミキモトが、アヴィーズの生産者協同組合に製造を委ね造らせているオリジナルシャンパンです。独自の畑や元詰め主体は持たず、グラン・クリュ村の組合員畑のぶどうから仕立てられ、婚約・結婚の記念シャンパンとして企画されています。
基本情報
| 地区 | Côte des Blancs / コート・デ・ブラン |
| 村 | 51190 Avize / アヴィーズ [Grand Cru] |
| 所在地 | - |
| 公式サイト | - |
| 製造業者種別 | ND |
| 生産者表記 | LES VITICULTEURS D'AVIZE CM 22746 a 51029 F POUR LA SCEV QUATRE F. |
詳細
ぶどうの調達から元詰めまでを外部の体制に委ねており、原料のぶどうは、グラン・クリュに格付けされるアヴィーズの生産者協同組合に加盟する栽培者の畑から供給されています。栽培や醸造の実務はミキモト自身ではなく、この協同組合が担っています。
沿革
母体となる株式会社ミキモトは、1893年に御木本幸吉が真珠の養殖技術を確立して興した宝飾企業です。これは真珠事業としての沿革であり、シャンパーニュの醸造・栽培にまつわる系譜ではありません。
製造とラインナップ
製造は、グラン・クリュ村アヴィーズの生産者協同組合が、畑を保有する法人のために元詰めを手がける体制です。登録されているキュヴェはブリュット、ブリュット・グラン・クリュ、ブリュット・ロゼの3種で、いずれもアヴィーズ産のぶどうを用いています。婚約・結婚の記念品として企画された、宝飾ブランドならではの一本です。
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