Gratiot Delugny

グラシオ・デゥルーニ別名：グラシオ・ドゥリュニー

グラシオ・デゥルーニの自社畑では、シャルドネ・ピノ・ノワール・ピノ・ムニエの主要3品種に加え、シャンパーニュAOCで認可されながら地方全体の栽培面積の0.3%に満たない希少品種、プティ・メリエとピノ・グリも育てています。プティ・メリエは2008年に植樹され、2012年には100%プティ・メリエによる樽熟成キュヴェ「Bulles d'Avenir」として初めてボトル化されました。ピノ・グリは2015年に植樹し、2020年には初のロゼ「Grains des Folies」が誕生しています。

沿革

グラシオ・デゥルーニというメゾン名は、創業に携わった2組の夫婦、アルフレッド＆マチルド・ドゥリュニー夫妻とエミール＆ルイーズ・グラシオ夫妻の姓を組み合わせたものです。4人の名は、代表シリーズ「アンシャン・ミレジメ」の各キュヴェ名（Alfred、Emile、Mathilde、Louise）としてそれぞれ受け継がれ、1947年から続く家族の歩みを今に伝えています。

醸造方針

主力レンジには、Brut Réserve、Brut Sélection、Brut Rosé、Histoire d'Hommes Millésimé、Brut Millésime、Brut Demi-Secがそろいます。なかでも「アンシャン・ミレジメ」シリーズは、創業夫妻4人の名を冠した同一自社畑由来のブラン・ド・ブラン4種で構成され、カーヴでの熟成期間の違いやシェフ・ド・カーヴの技術、収穫年ごとの気候条件がワインにどう表れるかを飲み比べられる企画になっています。副産物として、ラタフィア・ド・シャンパーニュ、フィーヌ・ド・ラ・マルヌ、ヴュー・マール・ド・シャンパーニュといった蒸留酒も手がけています。栽培面では、生物多様性の保全や施肥・灌漑管理などへの取り組みが評価され、最高位のHVE（Haute Valeur Environnementale）レベル3と、テロワールや景観保全、廃棄物管理、カーボンフットプリント削減などシャンパーニュ地方固有の要件をまとめたVDC（Viticulture Durable en Champagne）の2認証を新たに取得しています。