Émile Leclère

エミール・ルクレール

エミール・ルクレールは、シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌに位置するマルドゥイユ村（オートル・クリュ）を拠点とするレコルタン・マニピュラン（RM）である。拠点となる建物はかつてオーヴィレール修道院に属する乳製品加工所であったが、1880年にエミール・ルクレールがこれを取得してブドウ畑として開墾したことに始まり、以来ドゥルーヴァン家が5代にわたって経営を受け継いでいる。会社形態はSCEA（農業経営民事会社）で、法人名は「SCEA CHAMPAGNE EMILE LECLERE」。現当主ヴァンサン・ドゥルーヴァンは法人代表と醸造責任者を兼務し、栽培から瓶詰めまでの方針全体に目を配っている。

自社畑はマルドゥイユ村の丘陵地を中心に広がり、ヴァレ・ド・ラ・マルヌを象徴する品種であるピノ・ムニエを主体に、シャルドネとピノ・ノワールを配合する構成をとる。複数のキュヴェでピノ・ムニエの構成比は8割前後に達し、「まろやかさと果実味」をこのメゾンの個性として際立たせている。単一区画（パーセレール）から醸すキュヴェ「Les Longues Sentes」は、マルドゥイユ村内の特定の一区画のみを用いる看板アイテムだ。マルドゥイユ村はエシェル・デ・クリュ上「オートル・クリュ」に区分される産地で、ピノ・ムニエを軸としたヴァレ・ド・ラ・マルヌらしいシャンパーニュ造りを支えている。

環境面ではHVE（Haute Valeur Environnementale）とVDC（Viticulture Durable en Champagne）の2つの認証を取得している。前者はフランス農務省が定める環境配慮型農業の格付け、後者はシャンパーニュ地方の生産者団体が主導する持続可能なブドウ栽培の認証制度で、いずれも土壌や生態系への負荷を抑えた栽培管理を裏付けるものだ。

醸造方針

レコルタン・マニピュランとして、収穫からプレス、醸造、アッサンブラージュ、熟成、デゴルジュマンまでの全工程を自社設備・自社敷地内で一貫して行い、外部業者への委託は行わない。熟成にはステンレス製の温度管理タンクとオーク製フードル（大樽）を使い分け、フードル熟成を経たキュヴェには複雑味と厚み、微酸化による長期熟成へのポテンシャルが加わる。こうした2つの熟成容器を使い分ける姿勢は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの果実味を生かしながら、キュヴェごとに異なる個性を描き分けようとする哲学の表れだ。

アッサンブラージュの方針は、毎年ヴァン・クレール（発泡前のベースワイン）を3名体制で試飲し、互いにクロスチェックしながら決定する。ティラージュとデゴルジュマンも自社敷地内で行われ、瓶詰めから打栓までのすべての工程を外部に頼らない体制を貫いている。

ラインナップ構成

ラインナップは大きく2系統に分かれる。「オリジネル（原点）」レンジは100% Meunier、Brut Réserve、Brut Nature、Blanc de Blancs、Brut Roséの5種で、メゾンの基本となるスタイルを表現する。もう一方の「エクスペリエンス」レンジには、Cuvée du Bicentenaire、単一区画の Les Longues Sentes、5 Générations、Millésime、Ratafiaが名を連ね、より個性的な造りやテロワールの表現に踏み込んだキュヴェで構成されている。いずれのレンジも、レコルタン・マニピュランとして自社畑・自社設備で完結する生産体制の上に成り立っている。

受賞・評価

ギード・アシェット・デ・ヴァンには2005年版から2026年版まで、毎年継続して掲載され続けている。地道な家族経営が積み重ねてきた評価の証といえる。