Brut ブリュット

ノミネ・ルナールは自家栽培ブドウだけを使って造る、レコルタン・マニピュラン(=RM)。 シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のヴィルヴナールという小さな村にあるプティ・メゾンです。何世代にも渡り家族経営で、畑作りから販売までの全ての過程を一貫して行うため、メゾン独自のこだわりや、テロワールの特徴が素直に表現されたワインが造られています。ブドウ生産技術のスペシャリスト「ローラン・ノミネ氏」のもと、ブドウ品種ごとに丁寧かつ丹精こめた手入れが行われ、高品質シャンパーニュの生産に繋がっています。 そのコストパフォーマンスの高さは一流レストランでも評価されており、タイユヴァンの姉妹店＝ラングル・デュ・フォーブール（一ツ星）で、グラスシャンパーニュとして出されている実力派RMメゾンでもあります。こちらのシャンパーニュを紹介してくれたタイユヴァンのスタッフによると、2〜3年程度時間をおいても良く、よりコクと深みが増すとのこと。 手頃な価格ながら、熟成のポテンシャルもあるシャンパーニュ。丁寧な仕事が光る小さな手作りメゾンだからこそ、なせる技でしょう。 上品な果実味やヘーゼルナッツ、アプリコットの香りで構成される絶妙なバランス。 口に含むと程よいボリューム感があり、シャンパーニュ特有の酸味を抑えた仕上がりなので、シャンパーニュを飲みなれない方にも好評です。 [品種：シャルドネ 40％、ピノ・ノワール 30％、ピノ・ムニエ 30％] NOMINE RENARD BRUT / NOMINE RENARD 優れたコスト・パフォーマンスで長年のロングセラー。 小規模メゾンが丁寧に仕上げる高品質シャンパーニュ。 シャンパーニュを愉しむことの幸せを教えてくれる、とっておきの1本。 ノミネ・ルナールは自家栽培ブドウだけを使って造る、レコルタン・マニピュラン(=RM)。 シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の ヴィルヴナールという小さな村にあるプティ・メゾンです。 何世代にも渡り家族経営で、畑作りから販売までの全ての過程を一貫して行うため、 メゾン独自のこだわりや、テロワールの特徴が素直に表現されたワインが造られています。 ブドウ生産技術のスペシャリスト「ローラン・ノミネ氏」のもと、 ブドウ品種ごとに丁寧かつ丹精こめた手入れが行われ、 高品質シャンパーニュの生産に繋がっています。 そのコストパフォーマンスの高さは一流レストランでも評価されており、 タイユヴァンの姉妹店＝ラングル・デュ・フォーブール（一ツ星）で、 グラスシャンパーニュとして出されている実力派RMメゾンでもあります。 フレッシュできめの細かい豊かな泡が、口中に心地良い刺激を与え、 上品な果実味やヘーゼルナッツ、アプリコットの香りで構成される絶妙なバランス。 酸味を抑えた仕上がりで、口に含むと程よいボリュームを感じます。 フィニッシュは爽やかで、そのまま余韻が続きます。 酸が穏やかなため、シャンパーニュの酸味が苦手なかたにもお勧めです。 こちらのシャンパーニュを紹介してくれたタイユヴァンのスタッフによると、 数ヶ月から2〜3年程度時間をおいても良く、よりコクと深みが増すとのこと。 手頃な価格ながら、熟成のポテンシャルもあるシャンパーニュ。 丁寧な仕事が光る小さな手作りメゾンだからこそ、なせる技でしょう。 シャンパーニュを愉しむことの幸せを教えてくれる、とっておきの1本です。 ブドウ品種：シャルドネ 40％、ピノ・ノワール 30％、ピノ・ムニエ 30％詳細を閉じる