Brut ブリュット

Nomine-Renard Brut parcel / ノミネ ルナール ブリュット パーセル . 商品説明 A fresh and elegant Champagne, with lots of minerality and citrus fruits aromas. Ideal for Aperitif or to combine with fresh fish or smoked salmon. Champagne for celebration!Wine Spectator 91 points "Firm and focused, with a rich, smoky hint of tosted brioche carried on a lively bead and layered with more subtle notes of white peach , spun honey, lemon confit and pastryScore : 91/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1詳細を閉じる

シャンパーニュ シャンパン 泡 シャルドネ ピノ ノワール ムニエ プレゼント ギフト フランス スパークリング ワイン スパークリングワイン 辛口 高級 コスパ レコルタン RM Champagne chardonnay pinot noir数々のレストランにオンリストされる実力派メゾン ノミネ・ルナールは自家栽培ブドウだけを使って造る、レコルタン・マニピュラン(=RM)。 何世代にも渡り、家族経営でブドウ作りから販売まで全ての過程を一貫して行うため、メゾン独自のこだわりやテロワールの特徴が素直に表現されたワインが造られています。 初代アンドレ・ノミネ氏とその妻であるジェルメーヌ・ルナール氏が、シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のヴィルヴナールという小さな村に1960年に設立し、メゾンの名前はそれぞれの名を取り、ノミネ・ルナールと名付けました。 現在は彼らの息子であるクロード氏とシモン氏が、それぞれ大学を卒業後メゾンに就任。クロード氏が栽培・醸造を担当し、シモン氏は同じく栽培・醸造に加え、セールスマネージャーのアシスタントなどメゾンの経営にも携わり、現当主として経営を一任。家族の強い絆と深い信頼関係、そして何よりも彼らの持つパッションがノミネ・ルナールの高いクオリティを作り上げており、尚更なる高みを目指してワイン造りに取り組んでいます。 彼らの手掛ける丁寧な手作業から生まれるこだわりのシャンパーニュは、調和のとれたバランスの良い上質な味わいながら、常に良心的な価格を保つコストパフォーマンスの高さが最大の魅力です。 その品質は近年ますます向上しており、デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズ2017にてブロンズメダルを獲得するなど世界の名だたるワインコンペティションで賞を獲得。さらに星付きレストランをはじめとした数々のレストランにオンリストされるなどプロから高い評価を獲得。今最も注目を集めているメゾンの一つといっても過言ではありません。 Nomine Renard Brut ノミネ・ルナールのこだわりは、生物の多様性と自然のままの地質を保持する事、ブドウ畑の美しい景色を保護するなど、自然環境に配慮したブドウ栽培。収穫はブドウが最適な熟度を待ってから、全て手作業にて行われます。 収穫後はスピーディーに運び出され、摘み取ってから6時間以内の新鮮なうちに破砕。プレスはメゾン設立後から使用している伝統的な機械を使用し、力をかけすぎずにエキスを抽出します。こうする事で、余計な雑味を出さずに豊潤な果実味を備える事が出来るのです。 収穫した約4,000kgのブドウから圧搾したジュースを20度に保たれたステンレスタンクに運び15日間発酵。リキュールを加えて（リキュール・ド・ティラージュ）セラー内で寝かせています。 外観は淡く輝きのあるレモンイエローの色調。グラスに注ぐと現れる、非常に繊細ながらもしっかりとした泡に魅了されます。白い花やレモンを思わせる柑橘系果実、洋梨、アプリコットなどの上品なアロマが香り立ち、ほのかに感じる香ばしいふくよかな酵母のようなニュアンスが印象的。 一口飲むと、もぎたての果実のようなフレッシュでピュアな果実味が活き活きとした酸と共に舌を包み込みます。徐々にミネラリーな風味も現れ、後味はすっきりとしたドライな仕上がりのため、幅広い料理と合わせる事が出来るバランス感が秀逸な1本。美しささえ感じさせる程の上品な佇まいは、一度飲んだら虜になる程にエレガントなスタイルです。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。詳細を閉じる

Brut Nomine Renardノミネ ルナール （詳細はこちら）世界各地の三ツ星レストランをはじめとした数々のプレステージレストランにオンリストされるなどプロから高い評価を獲得している実力派メゾン。フレッシュできめの細かい豊かな泡。上品な果実味やヘーゼルナッツ、アプリコットの香りで構成される絶妙なバランスが魅力。穏やかで透明感のある洗練された味わいです。750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社星付きレストランにオンリストされる実力派RMメゾンノミネ ルナール！上品なアロマと生き生きとした果実味のエレガントなスタンダード キュヴェブリュット ノミネ ルナールBrut Nomine Renard商品情報ノミネ ルナールは星付きレストランにもオンリストされる、今最も注目を集めているメゾンの1つ。このワインは毎年変わらぬ高い品質を保つ、5つの村の小さな畑で育てる良質なブドウを使用しています。もぎたて果実のようなピュアな果実味が溢れる逸品。繊細さと上品さを兼備した美しいスタイルをお愉しみいただけます。自然環境に配慮したブドウ栽培ノミネ　ルナールのこだわりは、生物の多様性と自然のままの地質を保持する事、ブドウ畑の美しい景色を保護するなど、自然環境に配慮したブドウ栽培。収穫はブドウが最適な熟度を待ってから、全て手作業にて行われます。伝統的な機械でソフトにプレス収穫後はスピーディーに運び出され、摘み取ってから6時間以内の新鮮なうちに破砕。プレスはメゾン設立後から使用している伝統的な機械を使用し、力をかけすぎずにエキスを抽出。余計な雑味を出さずに豊潤な味わいを得ます。収穫した約4,000kgのブドウから圧搾したジュースを20度に保たれたステンレスタンクに運び15日間発酵。リキュールを加えてセラー内で熟成させます。穏やかで透明感のある洗練された味わい外観は輝きのあるイエローの色調。フレッシュできめの細かい豊かな泡が、口中に心地良い刺激を与え、上品な果実味やヘーゼルナッツ、アプリコットの香りで構成される絶妙なバランスが魅力。酸味を抑えた仕上がりで、口に含むと程よいボリュームを感じます。爽やかなフィニッシュが余韻へと続きます。穏やかで透明感のある洗練された味わいです。【受賞暦】ジェームズサックリングで90点、ワインエンスージアストで90点、デキャンター ワールド ワインアワーズ2018でコメンデッドに選出星付きレストランにも選ばれる実力派レコルタン マニピュランノミネ ルナール Nomine Renardシャンパーニュ地方でブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家RM（レコルタン・マニピュラン）。そんなRMの1つ、ノミネ ルナールは、ヴァレ ド ラ マルヌ地区のヴィルヴナールという小さな村を本拠地に、何世代にも渡り家族経営で自家栽培と醸造を行うプティ メゾンです。丁寧で緻密な手作業から生まれる、こだわりのシャンパーニュは、パリの「ピエール ガニェール」をはじめ数々のレストランにオンリストされ、実力派としてその品質が認められています。メゾンの名前は夫婦それぞれの名前からノミネ ルナールは自家栽培ブドウのみを使用しシャンパーニュを仕立てるレコルタン マニピュラン(=RM)。何世代にも渡り、家族経営でブドウ造りから販売まで全ての過程を一貫して行うため、メゾン独自のこだわりやテロワールの特徴が素直に表現されたワインが造られています。メゾンの設立は1960年。初代アンドレ ノミネ氏とその妻であるジェルメーヌ ルナール女史が、シャンパーニュ地方、ヴァレ ド ラ マルヌ地区のヴィルヴナールという小さな村に設立し、メゾンの名前はそれぞれの名を取り、「ノミネ ルナール」と名付けました。現在は、彼らの息子であるクロード氏とシモン氏がメゾンに就任。クロード氏が栽培、醸造を担当し、シモン氏は同じく栽培・醸造に加え、セールスマネージャーのアシスタントなどメゾンの経営にも携わり、現当主として経営を一任しています。家族の強い絆と深い信頼関係、そして何よりも彼らの持つパッションがノミネ ルナールの高いクオリティを生み出しており、現在も更なる高みを目指してワイン造りに取り組んでいます。「ピエール・ガニェール」など数々のレストランにオンリスト丁寧な手作業から生まれる彼らのシャンパーニュは、調和のとれた上質な味わいながら、常に良心的な価格を保つコストパフォーマンスの高さが最大の魅力です。その品質は近年増々向上しており、デキャンタアワード2017にてブロンズメダルを獲得するなど世界の名だたるワインコンペティションで賞を獲得。さらに、パリの星付きレストラン「ピエール・ガニェール」などの数々のレストランにオンリストされるなどプロから高い支持を集めています。ノミネ ルナールは、総面積は約20haと小さいながらも、全部で6つの村に畑を所有。コート デュ プティ モラン地区には主にシャルドネとピノ ノワールを、コート ド セザンヌ地区には主にシャルドネを、ヴァレ ド ラ マルヌ地区にはピノ ムニエをそれぞれ植樹しています。巧みなブレンドにより保ち続けられる、安定したクオリティブドウ樹の平均樹齢は35年、最も古いブドウの樹はメゾンが造られるよりも前、およそ1947年に植樹されたもの。メゾン創設から現在まで、長い年月をメゾンと共に生きてきた樹から収穫されるブドウも使用されているのです。また各地域の特徴を体現したブドウ栽培を行い、多彩な要素を備えたブドウをブレンドする事により、常に安定して高いクオリティを維持したシャンパーニュをリリースしています。繊細さと上品さを兼備した美しいスタイルノミネ ルナールのこだわりは、生物の多様性と自然のままの地質を保持する事、ブドウ畑の美しい景色を保護するなど、自然環境に配慮したブドウ栽培。サステイナブル農法を採用するなど自然環境に配慮したブドウ栽培を実施しています。収穫はブドウが最適な熟度を待ってから、全て手作業にて行われます。収穫後はスピーディーに運び出され、摘み取ってから6時間以内の新鮮なうちに破砕。プレスはメゾン設立後から使用している伝統的な機械を使用し、力をかけすぎずにエキスを抽出します。こうする事で、余計な雑味を出さずに豊潤な果実味を備える事が出来るのです。手間と時間をかけて造られている秀逸なシャンパーニュ収穫した約4,000kgのブドウから圧搾したジュースを20度に保たれたステンレスタンクに運び15日間発酵。リキュールを加えて（リキュール ド ティラージュ）セラー内で寝かせている間に、その年のブレンド比率を決めていきます。醸造においても選果から瓶詰め、熟成まで一貫して丁寧な手作業を行っているノミネ ルナール。この価格帯のシャンパーニュでは考えられない程に、手間と時間をかけて造られている秀逸なシャンパーニュなのです。こうして丁寧に造られる、ノミネ ルナールのシャンパーニュは、上品なアロマに、ほのかに感じる香ばしい酵母のようなニュアンスが印象的。もぎたての果実のようなピュアな果実味とフレッシュな酸味が特徴です。徐々にミネラリーな風味も現れ、後味はすっきりとしたドライな仕上がりのため、幅広い料理と合わせやすいバランス感が秀逸な1本。美しささえ感じさせる程の上品な佇まいは、一度飲んだら虜になる程にエレガントなスタイルです。詳細を閉じる

商品の紹介 ノミネ・ルナールのこだわりは、生物の多様性と自然のままの地質を保持する事、ブドウ畑の美しい景色を保護するなど、自然環境に配慮したブドウ栽培。収穫はブドウが最適な熟度を待ってから、全て手作業にて行われます。収穫後はスピーディーに運び出され、摘み取ってから6時間以内の新鮮なうちに破砕。プレスはメゾン設立後から使用している伝統的な機械を使用し、力をかけすぎずにエキスを抽出します。こうする事で、余計な雑味を出さずに豊潤な果実味を備える事が出来るのです。収穫した約4,000kgのブドウから圧搾したジュースを20度に保たれたステンレスタンクに運び15日間発酵。リキュールを加えて（リキュール・ド・ティラージュ）セラー内で寝かせています。 外観は淡く輝きのあるレモンイエローの色調。グラスに注ぐと現れる、非常に繊細ながらもしっかりとした泡に魅了されます。白い花やレモンを思わせる柑橘系果実、洋梨、アプリコットなどの上品なアロマが香り立ち、ほのかに感じる香ばしいふくよかな酵母のようなニュアンスが印象的。一口飲むと、もぎたての果実のようなフレッシュでピュアな果実味が活き活きとした酸と共に舌を包み込みます。徐々にミネラリーな風味も現れ、後味はすっきりとしたドライな仕上がりのため、幅広い料理と合わせる事が出来るバランス感が秀逸な1本。美しささえ感じさせる程の上品な佇まいは、一度飲んだら虜になる程にエレガントなスタイルです。 生産者について 数々のレストランにオンリストされる実力派メゾン。 ノミネ・ルナールは自家栽培ブドウだけを使って造る、レコルタン・マニピュラン(=RM)。何世代にも渡り、家族経営でブドウ作りから販売まで全ての過程を一貫して行うため、メゾン独自のこだわりやテロワールの特徴が素直に表現されたワインが造られています。 初代アンドレ・ノミネ氏とその妻であるジェルメーヌ・ルナール女史が、シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のヴィルヴナールという小さな村に1960年に設立し、メゾンの名前はそれぞれの名を取り、ノミネ・ルナールと名付けました。現在は彼らの息子であるクロード氏とシモン氏が、それぞれ大学を卒業後メゾンに就任。クロード氏が栽培・醸造を担当し、シモン氏は同じく栽培・醸造に加え、セールスマネージャーのアシスタントなどメゾンの経営にも携わり、現当主として経営を一任。家族の強い絆と深い信頼関係、そして何よりも彼らの持つパッションがノミネ・ルナールの高いクオリティを作り上げており、尚更なる高みを目指してワイン造りに取り組んでいます。 彼らの手掛ける丁寧な手作業から生まれるこだわりのシャンパーニュは、調和のとれたバランスの良い上質な味わいながら、常に良心的な価格を保つコストパフォーマンスの高さが最大の魅力です。その品質は近年増々向上しており、デキャンタアワード2017にてブロンズメダルを獲得するなど世界の名だたるワインコンペティションで賞を獲得。さらにパリのミシュラン星付きレストラン「ピエール・ガニェール」をはじめとした数々のレストランにオンリストされるなどプロから高い評価を獲得。今最も注目を集めているメゾンの一つといっても過言ではありません。 生産地について 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。 きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン）。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。 NV NOMINE RENARD BRUT /NOMINE RENARD 受賞情報：デキャンター・ワールド・ワインアワーズ2018にてコメンデッドに選出 ジェームス・サックリング90点獲得、ワイン・エンスージアスト90点獲得 ブドウ品種：ピノ・ノワール（30%）、シャルドネ（40%）、ピノ・ムニエ（30%） ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。詳細を閉じる