Les Nogers Blanc de Blancs Extra Brut Millésimé レ・ノジェ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ミレジメ

シャンパーニュの次世代スター ドント・グルレは、コート・デ・ブランのアヴィーズとフラヴィニーの間にある小規模ワイナリーで、1986年にドント家とグルレ家の畑を合わせて創立された。 ベルギーに起源をもつドント家と、キュイ＝クラマン出身のグルレ家の畑が合わさり、現在は6haまで拡大している。 現当主アドリアンは、2012年からワイン造りに携わり、21歳で家業を継承した。 友人たちとの交流や独学で哲学を磨き、「土壌を生かすこと」「完熟収穫」「樽醸造」「低ドサージュ」という4つの理念に基づいてワインを手がけている。 Vinousでは「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」と惜しみない賛辞を送られている。 シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも認めるその実力は折り紙付きで、次世代のスターとなることは間違いない。 ただ残念なことに年産は全体で50000本程度であり、アメリカをはじめイギリスやベルギー、スウェーデンなど各国に輸出されるため日本に入ってくるのはわずかである。 見かけたら絶対に抑えておくべきシャンパーニュである。   テクニカルデータ 完熟したリンゴ、アプリコット、ブリオッシュ、カモミールや蜂蜜などの表現力豊かなアロマ。 濃厚で官能的な口当たりを持つ一方、美しい酸とミネラルがエネルギーを与え驚くほど生き生きとしている。 長い余韻の中では古樹由来の自然な豊かさとフィネスがいつまでも口内を満たしている。 区画と品種の個性を最大限引き出した渾身のキュヴェ。   テイスティングコメント 樹齢55年のキュイの単一区画(0.65ha)からのシャルドネ100%。 バリック(新樽25%)発酵、8ヶ月熟成後、瓶熟48ヶ月。 ドサージュ1.5g/L詳細を閉じる

Information 商 品 名name Dhondt Grellet Les Nogers Blanc de Blancs Extra Brut 2020 蔵 元wine maker ドント・グルレ / Dhondt Grellet 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラディス 情 報information キュイの単一区画(0.65ha)からのシャルドネ100％。樹齢は55年。完熟したリンゴ、アプリコット、ブリオッシュ、カモミールや蜂蜜などの表現力豊かなアロマ。 濃厚で官能的な口当たりを持つ一方、美しい酸とミネラルがエネルギーを与え驚くほど生き生きとしています。 長い余韻の中では古樹由来の自然な豊かさとフィネスがいつまでも口内を満たし、区画と品種の個性を最大限引き出した渾身のキュヴェです。1986年にエリック・ドントとエディット・グルレ夫妻はネゴシアンにブドウを売るのをやめ、ドント・グレを設立しました。2010年に息子のアドリアンが両親からワイナリーの経営を引き継ぎました。アドリアンは、長年にわたる生物学的な働きにより、2013年には早くもビオディナミ栽培に転換することができました。認証は未取得ですが、生き生きとした土壌のおかげで、彼はコート・デ・ブランのトップ・サイトから、独特な表現力を持つ単一畑のワインを造りだしています。 彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていきました。こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つです。 栽培に関しては、両親の代とやり方を変えて初めはビオディナミを導入していましたが、以前とは考えが変わったためビオディナミに従うことを徐々に減らしていき、現在は土壌の活性化に焦点を当てブドウ畑を自由に成長させるということに注力しています。収穫は他と比べると毎年一番遅いくらいで、その理由はブドウを良く熟した状態で収穫する事でドサージュを抑えても十分な甘みを感じられるようにするためです。 醸造に関しては、両親はステンレスタンクでの醸造を行っていたところアドリアンは樽を導入。その理由は第一に彼自身がブルゴーニュの大ファンであること、そして樽という自然な素材を使用することが好きだからです。ステンレスと樽を併用して自然酵母でアルコール発酵を行い、酸が強調されすぎない様にするため全てのキュヴェでMLFを行います。ブレンド用のリザーブワインはワイナリー設立当初から村毎に分けて継ぎ足しを続けるソレラ方式で保管されています。また、アドリアン自身あまり強い泡が好きではないため、二次発酵時の糖の量を少なめに調整。通常1リットルあたり24gの糖を入れるところ22-23gに抑えています。こうすることでガス圧が抑えられ、ワインに溶け込む滑らかな泡が生まれるのです。アドリアンのワインは、飲み手が期待するような鋭角的な酸やミネラルを犠牲にすることなく、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備える複雑で素晴らしい味わいを持っています。 世界の著名テイスターたちも彼のワインを飲むとそのポテンシャルの高さに脱帽しています。ワイン・アドヴォケイト誌では「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」ヴィノス誌では「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも認めるその実力は折り紙付きで、次世代のスターとなること間違いありません。ただ残念なことに年産は全体で50，000本程度であり、アメリカをはじめUKやベルギー、スウェーデンなど各国に輸出されるため日本に入ってくるのはわずかです。見かけたら絶対に抑えておくべきシャンパーニュだと言えるでしょう。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： シャルドネ100％ 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデス★「アドリアン・ドントのシャンパーニュをテイスティングした時、私は感動した。彼のワインはフォローアップする価値以上のものがある。ドントはミニマリストの美学を奨励しながら、区画と品種の表情を最大限に引き出している。」キュイの単一区画(0.65ha)からのシャルドネ100%。樹齢は55年。完熟したリンゴ、アプリコット、ブリオッシュ、カモミールや蜂蜜などの表現力豊かなアロマ。濃厚で官能的な口当たりを持つ一方、美しい酸とミネラルがエネルギーを与え驚くほど生き生きとしている。長い余韻の中では古樹由来の自然な豊かさとフィネスがいつまでも口内を満たしている。区画と品種の個性を最大限引き出した渾身のキュヴェ。 畑：0.65ha、北西向き。キュイ プルミエ・クリュ（コート・デ・ブラン）単一畑、単一区画のブドウのみ使用。 熟成：バリック8から9ヶ月(新樽20%)+瓶熟48ヶ月以上 ドサージュ：1g/L デゴルジュマン：2024/7 【WA97】今年のセラーのハイライトのひとつは、2019年のブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ レ・ノジェだ。2024年7月、1リットルあたり1グラムのドサージュでリリースされるこのワインは、1974年にマッサル・セレクションのシャルドネが植えられたキュイの同じリュー・ディット内で、2つの異なる標高と地質学的プロファイルから造られている。北西向きの2つの畑は、収穫、圧搾、醸造が別々に行われ、最終的なブレンドには最も顕著な樽が選ばれる（他の樽はレ・テール・フィネと永久リザーブに回される）。（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）■2019年ヴィンテージ情報■2019年は霜で始まり、区画によっては20〜30%の損失となったかもしれない。その後のシーズンは非常に良好で、暑すぎず寒すぎず、完璧なコンディションだった。8月になると一部のブドウが日焼けをしてしまい、収量はさらに減ったが、最終的には9,000〜10,000kg/haとなり、完璧な結果となった。収穫は9月中旬。日中は太陽が照りつけ夜は冷え込んだため、酸が保たれた。非常に熟した黄金色の果房は素晴らしいバランスを持ち、今のところ、私のベストビンテージかもしれない。詳細を閉じる