Monial Communio Brut / モニアルコミュニオ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はMonial/モニアル(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

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Communio Brut コミュニオ・ブリュット

Name: モニアル コミュニオ・ブリュット
Brand: モニアル
Availability: OutOfStock

ドザージュ：Brut シャルドネ 10% ピノ・ノワール 90%

ピノ・ノワール90%にシャルドネ10%を合わせた、コート・デ・バールの修道院セラーで生まれるブリュット。軽めのドサージュで食前酒に向く

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概要

ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%のブレンドで、軽めのドサージュに仕上げたブリュット。柑橘と白い果実の風味を備え、食前酒に向きます。魚料理の前菜から、仔牛、豚の蒸し煮、家禽料理まで幅広く合わせられます。

詳細

フランス・シャンパーニュ地方、コート・デ・バールのコロンベ＝ル＝セックに拠点を置くモニアルが、ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%で仕立てたブリュット。ドサージュは軽めに抑えています。

メゾンの拠点は、1919年に歴史的建造物に指定された中世シトー会のセラー、セリエ・オー・モワンヌです。

柑橘と白い果実の風味を備えます。食前酒に向くほか、魚料理の前菜、仔牛のミニョン、豚の蒸し煮、家禽のポシェやロティまで、幅広い料理に寄り添います。

基本情報
生産地	フランス／シャンパーニュ地方コート・デ・バール（コロンベ＝ル＝セック）
タイプ	ブリュット
葡萄品種ブレンド比率	ピノ・ノワール 90%／シャルドネ 10%

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生産者情報

生産者名: Monial / モニアル
地区: Côte des Bar / コート・デ・バール
- Bar-sur-Aubois / バール・シュル・オウボワ
村: 10200 Colombé-le-Sec / コロンベ＝ル＝セック

概要: モニアル（Monial）は、コート・デ・バールのコロンベ＝ル＝セックで、中世クレルヴォー修道院ゆかりのセラーを受け継ぐシャンパーニュメゾン。かつてシトー会修道士がワインを仕込んだ「修道士の貯蔵庫」を拠点に、繊細さと豊満さを併せ持つ味わいを追求している。

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