Infinite 8 Golden Age Brut Millésimé / インフィニット・エイト ゴールデン・エイジ・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はInfinite 8/インフィニット・エイト[MA]です。
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目次

ゴールデン・エイジ・ブリュット・ミレジメ Golden Age Brut Millésimé

Golden Age Brut Millésimé ゴールデン・エイジ・ブリュット・ミレジメ

ドザージュ:Brut シャルドネ 61% ピノ・ノワール 23% ピノ・ムニエ 16%

888本限定、シリアルナンバー入り。2002年ヴィンテージ。蜂蜜とマンゴーメロンの香味を持つ。

最安値 ¥44,000 〜(750ml) ショップ:ワイン&ワインセラー セラー専科
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概要

眩い黄金色に輝くグラスから、クリーミーなトースト香と熟したフルーツのアロマが静かに立ち上る。口に含むと、蜂蜜とマンゴーメロンの官能的な甘みが広がり、チェリープラムや砂糖漬けのイチジクのニュアンスが重なりながら余韻へと続く。シャルドネ主体の繊細な骨格に、2002年ヴィンテージの果実の凝縮感が調和した、複雑な味わい。

詳細

インフィニット・エイトは、醸造家ニコラ・ル・ティクスランとデザイナーのフランク・ルルーによって設立されたシャンパーニュ・メゾン。

こだわりのヴィンテージのみを長期熟成させてリリースするというスタイルを貫いており、「ゴールデン・エイジ」はその哲学に沿ったプレステージ・キュヴェです。

使用するブドウはランス近郊のヴィル・ド・マンジュとプティ・モンターニュ・ド・ランスの石灰岩質土壌に由来し、シャルドネ61%、ピノ・ノワール23%、ピノ・ムニエ16%のブレンドで構成されています。

伝統的な空気圧搾機による搾汁後、ステンレスタンクで一次発酵。マロラクティック発酵を経て瓶内二次発酵を行い、長期間熟成させたのちリリースされます。

2002年はシャンパーニュ地方でブドウが良く熟した年でした。

ボトルには温度で色が変わる意匠を採用し、飲み頃の温度に達したことを知らせます。

全888本限定生産、全品にシリアルナンバーが付与されています。

基本情報
ヴィンテージ2002年
ブドウ品種シャルドネ 61%、ピノ・ノワール 23%、ピノ・ムニエ 16%
タイプブリュット・ミレジメ
ドサージュ8 g/L
アルコール度数12.5%
デゴルジュマン2013年2月
生産本数888本(シリアルナンバー入り)
畑所在地ヴィル・ド・マンジュ、プティ・モンターニュ・ド・ランス
土壌石灰岩質(粘土・粘土質シルト混合)
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生産者情報

Infinite 8 / インフィニット・エイト
生産者名
Infinite 8 / インフィニット・エイト
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Petite Montagne de Reims / プティット・モンターニュ・ド・ランス
村
51390 Ville-Dommange / ヴィル=ドマンジュ [Premier Cru]
概要
インフィニット・エイトは、2000年にヴィル=ドマンジュで生まれた少量生産のシャンパーニュ・ブランドです。ヴィニョロンとデザイナーという異色の二人が立ち上げ、造りはシャンパーニュの造り手に委ね、法定の3倍を超える長期熟成と印象的なボトルデザインで独自の世界観を描いています。

インフィニット・エイト - ゴールデン・エイジ・ブリュット・ミレジメ 商品一覧

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銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
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