特級畑の「Chouilly（シュイィ）」の中でも樹齢40年以上になる古木のシャルドネのみで造ったプレステージ・シャンパン。南向きの日照の良い「Les Partelaines（レ・パルトレーヌ）」と「Montaigu（モンテギュ）」の区画で収穫される葡萄は樹齢が高い分、収穫量は少ないですが、とても凝縮しています。5年以上の瓶熟を経てムースは滑らかになり、肉厚で程よく熟成した旨味を楽しめます。（輸入元株式会社フィネス資料）

フィネスが満を持して輸入した初リリースのシャンパン！ 推薦グラス ミッシェル・ジュネ / ブリュット・プレスティージュ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ 2007 Michel Genet / Brut Prestige Blanc de Blanc Grand Cru 2007 セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス シャルドネ100％で造られるブラン ド ブランの銘醸地コート デ ブラン地区。この地区には6つのグラン クリュが存在しますが、当メゾンはその6つのうちの1つにあたるChouilly（シュイィ）村に所在します。1800年代から葡萄栽培をしており、以前はネゴシアンに葡萄を売っていましたが、1965年からミッシェル ジュネ氏が本格的に自社瓶詰を始め、現在はその子供たちであるヴァンサン＆アントワンヌ兄弟が運営しています。栽培には自然環境を尊重したリュット レゾネを採用。良い葡萄からしか良いワインは出来ないという信念に基づいて収穫は手摘みで行ない、繊細さと軽やかさを表現できるよう誠実なシャンパン造...