LE BOUT DU CLOS リューディ ル・ブー・デュ・クロ アンボネイ グランクリュ アンボネイのピノ・ノワール100％使用したブラン・ド・ノワール。瓶熟成約5年。ドサージュは 0-4グラムのエクストラ・ブリュット。小樽醗酵・熟成。 NV Jacques Selosse Extra Brut Grand Cru le Bout du Clos96pt.Drink2012-2020The NV Extra-Brut Grand Cru Le Bout du Clos is all about power, depth and pure structure. The weight and gravitas of Ambonnay comes through beautifully in this intense, layered Champagne. Hard candy, wild flowers, mint and spice are some of the many notes that take shape in the glass. The current release ...

ジャック・セロス Jacques Selosse すでに50代半ばに達したアンセルム・セロスは、明確なビジョンを持ったレコルタン・マニピュランであり、シャンパンをその根源、彼自身の言葉を使えば、“地球の真髄”に戻すことを提唱し、若い醸造家に多大な影響を与えている。1980年代、ボーヌの農業専門学校を卒業したばかりの若さで、シャンパンを生産地から遠い国の上流社会の紋章のような商品と見なす企業化されたシャンパン業界に反旗を翻し、ブルゴーニュの伝統的な手作り白ワインの造り方を導入し、大きな波紋を広げた。 セロスの造り出すシャンパンは、非常に個性的で、多くが極めて質の高いものであるが、彼はシャンパンよりも彼の思想によって重要視されてきた。すなわち、シャンパン業界で中小自家栽培醸造家の利益を代表し、葡萄樹を尊敬と知識と愛情を持って育て、シャンパン造りを祖父の時代の職人的な方法に戻すことを提唱するリーダーとして。 （FINE WINEシリーズ「シャンパン」マイケル・エドワーズ著 ガイアブックス） LE BOUT DU CLOS リューディ ル・ブー・デュ・クロ アンボネイ グランクリュ アンボネイ...

ワイン名Jacques Selosse Le Bout Du Crosワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種生産者ジャック・セロス産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12.5％容量750mlその他備考【レコルタン(RM)】　

ワイン名Jacques Selosse Le Bout Du Crosワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種生産者ジャック・セロス産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12.5％容量750mlその他備考【レコルタン(RM)】　

LE BOUT DU CLOS リューディ ル・ブー・デュ・クロ アンボネイ グランクリュ アンボネイのピノ・ノワール100％使用したブラン・ド・ノワール。瓶熟成約5年。ドサージュは 0-4グラムのエクストラ・ブリュット。小樽醗酵・熟成。 NV Jacques Selosse Extra Brut Grand Cru le Bout du Clos96pt.Drink2012-2020The NV Extra-Brut Grand Cru Le Bout du Clos is all about power, depth and pure structure. The weight and gravitas of Ambonnay comes through beautifully in this intense, layered Champagne. Hard candy, wild flowers, mint and spice are some of the many notes that take shape in the glass. The current release ...

LE BOUT DU CLOS リューディ ル・ブー・デュ・クロ アンボネイ グランクリュ アンボネイのピノ・ノワール100％使用したブラン・ド・ノワール。瓶熟成約5年。ドサージュは 0-4グラムのエクストラ・ブリュット。小樽醗酵・熟成。 NV Jacques Selosse Extra Brut Grand Cru le Bout du Clos96pt.Drink2012-2020The NV Extra-Brut Grand Cru Le Bout du Clos is all about power, depth and pure structure. The weight and gravitas of Ambonnay comes through beautifully in this intense, layered Champagne. Hard candy, wild flowers, mint and spice are some of the many notes that take shape in the glass. The current release ...

ワイン名Jacques Selosse Le Bout Du Crosワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種生産者ジャック・セロス産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12.5％容量750mlその他備考【レコルタン(RM)】　

ジャック・セロスのシャンパンはフルート型ではなく大きめのワイングラスで楽しまれる事をお勧めします。この商品は送料無料対象商品です。 但し、沖縄、離島のお客様は対象外となりますので御了承下さい。商品名Lieux-Dits Ambonnay Le Bout du Clos NVどんなワイン？アンボネイのブー・デュ・クロは同じブラン・ド・ノワールのラ・コート・ファロン（アイ）に比べて表土が95cmと厚く、ワインの味わいに力強さを与えている。充実したミネラル感、鋼鉄のような酸味が稠密な果実味を衣装を纏ったようだ。ビオ・ディナミで栽培されたサトウキビで造られた砂糖を使ってティラージュし、同じくビオ・ディナミで栽培された葡萄の濃縮果汁をドサージュに使用している。ドサージュは2g/L。生産者 ジャック・セロス生産地 シャンパーニュ品種    ピノ・ノワール 100％容量    750ml 

LE BOUT DU CLOS リューディ ル・ブー・デュ・クロ アンボネイ グランクリュ アンボネイのピノ・ノワール100％使用したブラン・ド・ノワール。瓶熟成約5年。ドサージュは 0-4グラムのエクストラ・ブリュット。小樽醗酵・熟成。 NV Jacques Selosse Extra Brut Grand Cru le Bout du Clos96pt.Drink2012-2020The NV Extra-Brut Grand Cru Le Bout du Clos is all about power, depth and pure structure. The weight and gravitas of Ambonnay comes through beautifully in this intense, layered Champagne. Hard candy, wild flowers, mint and spice are some of the many notes that take shape in the glass. The current release ...

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LE BOUT DU CLOS リューディ ル・ブー・デュ・クロ アンボネイ グランクリュ アンボネイのピノ・ノワール100％使用したブラン・ド・ノワール。瓶熟成約5年。ドサージュは 0-4グラムのエクストラ・ブリュット。小樽醗酵・熟成。 NV Jacques Selosse Extra Brut Grand Cru le Bout du Clos96pt.Drink2012-2020The NV Extra-Brut Grand Cru Le Bout du Clos is all about power, depth and pure structure. The weight and gravitas of Ambonnay comes through beautifully in this intense, layered Champagne. Hard candy, wild flowers, mint and spice are some of the many notes that take shape in the glass. The current release ...