Blanc de Blancs ブラン・ド・ブラン

単一ヴィンテージのシャルドネ100％で造る フィリップ　ドゥシェルの最上級キュヴェフィリップ　ドゥシェルが造るシャンパーニュの中でも、最上級に位置づけられる、単一ヴィンテージの葡萄のみを使用したブラン　ド　ブランです。このメゾンの栽培面積の40％を占める、シャルドネを100%使用して造られます。「シャルドネからのワインはフローラルで、柑橘や、時にミネラルなどの、繊細なアロマが特徴です。フレッシュで、エレガントでミネラル感があり、熟成がゆっくりと進むため長期熟成に適しています」と生産者は話します。 収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め（ティラージュ）を行います。澱と共にボトルで最低でも48ヶ月熟成させます。黄緑のハイライトのある深みのある黄金色、洗練されたきめ細かい泡があります。アカシアの花や白桃、レモン、フレッシュなミント、ミモザの花、リンゴやアーモンドのアロマがあります。口当たりはしなやかでフレッシュ、クリーミーで溶けるような泡が感じられます。また中間では張りのあるミネラルを感じ、エレガントでクリーミーなニュアンスはいつまでも長く続きます。レモンや塩っぽさを感じる非常にバランスのとれた余韻があります。詳細を閉じる

Champagne Blanc de Blancs Brut Fhilippe DECHELLEフィリップ ドゥシェル （詳細はこちら）フィリップ　ドゥシェルが造るシャンパーニュの中でも、最上級に位置づけられる、単一ヴィンテージの葡萄のみを使用したブラン　ド　ブランです。このメゾンの栽培面積の40％を占める、シャルドネを100%使用して造られます。「シャルドネからのワインはフローラルで、柑橘や、時にミネラルなどの、繊細なアロマが特徴です。フレッシュで、エレガントでミネラル感があり、熟成がゆっくりと進むため長期熟成に適しています」と生産者は話します。収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め（ティラージュ）を行います。澱と共にボトルで最低でも48ヶ月熟成させます。黄緑のハイライトのある深みのある黄金色、洗練されたきめ細かい泡があります。アカシアの花や白桃、レモン、フレッシュなミント、ミモザの花、リンゴやアーモンドのアロマがあります。口当たりはしなやかでフレッシュ、クリーミーで溶けるような泡が感じられます。また中間では張りのあるミネラルを感じ、エレガントでクリーミーなニュアンスはいつまでも長く続きます。レモンや塩っぽさを感じる非常にバランスのとれた余韻があります。750mlシャルドネフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュAOP発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉詳細を閉じる

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■限定入荷　1902年設立のヴァレ・ド・ラ・マルヌのRM　フィリップ・ドゥシェル 最高の葡萄のみを厳選し、澱と共に36ヶ月以上熟成させる 繊細で複雑な味わいのシャンパーニュ 全てのワインは最高の葡萄の果汁のみを厳選して造られており、繊細かつ複雑な 味わいを表現しています。 また、畑では自然環境に配慮し、オーガニックに相当する方法で栽培を行なっています。 栽培する葡萄品種は、シャルドネ、ピノ　ノワール、ムニエの3種類で、特にシャルドネ に注力しており、全体の40％がシャルドネです。 収穫は1996年以来、毎年同じ熟練の収穫人がチームに加わり、ベストな葡萄だけを 選別しています。 収穫した葡萄はすぐに圧搾し、一番搾りの果汁（キュヴェ）のみを使用します。 ベースワインが完成したら、家族でブレンド作業を行い、最適な配合を決め、5月に瓶詰め （ティラージュ）を行います。 また、熟成期間はシャンパーニュの規定である15ヶ月より長く、最低36ヶ月熟成させることで、 芳醇な香りと複雑な味わいを持つシャンパーニュになります。 ィリップ　ドゥシェルが造るシャンパーニュの中でも、最上級に位置づけられる、 単一ヴィンテージの葡萄のみを使用したブラン　ド　ブランです。 このメゾンの栽培面積の40％を占める、シャルドネを100%使用して造られます。 「シャルドネからのワインはフローラルで、柑橘や、時にミネラルなどの、繊細なアロマが特徴です。 フレッシュで、エレガントでミネラル感があり、熟成がゆっくりと進むため長期熟成に適しています」と生産者は話します。 収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。ベースワインの発酵、 マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。約8ヶ月タンクで熟成させた後、 ブレンドし、5月に瓶詰め（ティラージュ）を行います。 澱と共にボトルで最低でも36ヶ月熟成させます。 輝きのある麦わらがかった黄金色、白桃やペッパー、ジャスミンのようなスパイシーな アロマにアーモンドやヘーゼルナッツの要素が混ざります。クリーミーな泡、厚みのある しなやかな果実味が感じられ、とても魅力的なテクスチャがあります。 非常にフレッシュな余韻が感じられます。詳細を閉じる

「黄緑のハイライトのある深みのある黄金色、洗練されたきめ細かい泡があります。アカシアの花や白桃、レモン、フレッシュなミント、ミモザの花、リンゴやアーモンドのアロマがあります。口当たりはしなやかでフレッシュ、クリーミーで溶けるような泡が感じられます。また中間では張りのあるミネラルを感じ、エレガントでクリーミーなニュアンスはいつまでも長く続きます。レモンや塩っぽさを感じる非常にバランスのとれた余韻があります。」フィリップ　ドゥシェルが造るシャンパーニュの中でも、最上級に位置づけられる、単一ヴィンテージの葡萄のみを使用したブラン　ド　ブランです。このメゾンの栽培面積の40％を占める、シャルドネを100%使用して造られます。「シャルドネからのワインはフローラルで、柑橘や、時にミネラルなどの、繊細なアロマが特徴です。フレッシュで、エレガントでミネラル感があり、熟成がゆっくりと進むため長期熟成に適しています」と生産者は話します。 収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め（ティラージュ）を行います。澱と共にボトルで最低でも48ヶ月熟成させます。黄緑のハイライトのある深みのある黄金色、洗練されたきめ細かい泡があります。アカシアの花や白桃、レモン、フレッシュなミント、ミモザの花、リンゴやアーモンドのアロマがあります。口当たりはしなやかでフレッシュ、クリーミーで溶けるような泡が感じられます。また中間では張りのあるミネラルを感じ、エレガントでクリーミーなニュアンスはいつまでも長く続きます。レモンや塩っぽさを感じる非常にバランスのとれた余韻があります。詳細を閉じる