生産本数僅か3500本！10年の歳月を掛けて誕生したピノ・グリ100％のレア・シャンパーニュ！今年度日本割り当て分が入荷！ ●ブドウ品種:ピノ・グリ (フルモントー)100% ピノ・グリは、シャンパーニュの古代品種で、Formonteauフロモントーとも呼ばれます。ドメーヌ・デロ＝ドゥリュニーの畑には、創設時に遡るピノ・グリのブドウ木が、幾つかの区画に点在して栽培されていました。1990年代初頭、現当主のフランソワが、このピノ・グリを採取して味わってみたところ、非常に高い品質であることが確かめられたのです。 実はピノ・グリは、ドメーヌの創始者のフィリップ・デロがこよなく愛していた品種で、代々ドメーヌの畑で栽培されていたものだったのです。フランソワは、ドメーヌの創始者へのオマージュから、ピノ・グリ単独のシャンパーニュを造ることを決意します。しかし、点在する区画にごく僅かに栽培するピノ・グリを全て集めて単独で醸造するのは困難を極めました。このため、1996年に未開墾の区画を整地して、そこにピノ・グリを植樹したのです。こうして、5年後に初めて醸造できるブドウが収穫されたのです。その後、栽培や...

シャンパン白750ml ピノ・グリ100% 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。 是非とも、お早めにお求めぐださい。2021.9.6 あのドン・ペリを造るモエ・エ・シャ ンドン社と代々つながりが深く、今でも一部のブドウを モエに卸し、つまりドン・ペリを造るモエ社も認める 伝統の凄腕!!。 なので、つい最近までフランスでも殆ど知られていませ んでしたが、昨年2014年、フランスのワイン専門誌 「ガストロノミー・エ・ヴァン」2014年10・11月号に 突然登場し、まさにこのピノ・グリ100％シャンパーニュ をRM(自家栽培・自家醸造)シャンパーニュ部門で、 最高峰となる【Top10】の1本に選出し、トップソムリエ の度肝を抜いたんです!!。 是非とも、是非とも、今や絶滅寸前となっている、 幻のピノ・グリ100％シャンパーニュの涙も出るほどの 感動の味わいを、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。 19世紀には、クロ・ヴージョの畑のなんと4割がピノ・ グリだった伝説のその味わいは、 『心そそる、はっきりとした金色のローブを 　　包み込む潤沢な泡立ち。上品で精妙な香りと ...

ワイン名 Derot Delugny Cuvee des Fondateurs Pinot Gris Brut NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 ピノ・グリ100％ 生産者 デロ・ドゥリュニー 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考　

苦節10年！ピノ・グリ100％のシャンパン！！ 多くの造り手がしのぎを削り、多様性を見せるシャンパンの世界。通常、シャルドネやピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用したものが一般的な中、なんと、今回ご紹介するのは、ピノ・グリのポテンシャルを追求し、10年もの歳月をかけ、ピノ・グリ100％のシャンパンを手掛たという稀有な造り手、デロ・ドゥリュニーです！1929年、シャンパーニュの栽培区域の最西端で、パリに最も近い村、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区クルット・シュル・マルヌに創立。この村はあの、ビオディナミで知られる、フランソワーズ・べテルも拠点にしている村です。創業者のフィリップ・デロ氏は、ブドウ栽培用の鋤の製造をしていましたが、地元でドメーヌ元詰めのシャンパーニュを初めて手掛けた造り手の一人だったとか。当時、醸造所は僅か数千本のシャンパーニュの醸造ができるに過ぎない賃借りの小さなものでしたが、1933年にパリ農業コンクールで金賞に輝き、ドメーヌのシャンパーニュの品質はすぐに広く認知されます。実は、デロ・ドゥリュニーには、創設以来、畑に点在して栽培されていたピノ・グリがあり、創業者フィリップ・デロ...

Cuve des Fondateurs Brut キュヴェ・デ・フォンダトゥール ブリュット NV 白/辛口 AOC シャンパーニュ　ブドウ品種：ピノ・グリ100％ 温度管理機能付きのステンレスタンクで発酵を行い、引き続き最低12ヶ月間熟成を行う。この間にマロラクティック発酵を完全に実施する。 その後、瓶詰めして瓶内二次発酵に移る。セラーで3〜4年瓶内熟成させた後、デゴルジュマン。さらに3ヶ月寝かせてからリリースする。 総生産量は3,500本。現行ロットは2006年と2007年の収穫ブドウ1/2ずつのブレンドで、2012年9月4日にデゴルジュマンされたもの。 単一年の収穫ブドウのみでは少量で醸造が困難で、複数年のブレンドで醸造を行うため、現在までに、このキュヴェは僅か2回しか生産されていない。 ※インポーター様資料より Information Derot Delugny Cuvee des Fondateurs Brut NV デロ・ドゥリュニー / CDerot Delugny フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champ...

ワイン名 Derot Delugny Cuvee des Fondateurs Pinot Gris Brut NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 ピノ・グリ100％ 生産者 デロ・ドゥリュニー 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考

newitem202207_04シャンパーニュには全てのピノ系品種の使用が認められています。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエはもちろんのこと、今ではピノ・ブラン100％のシャンパーニュも頻繁に目にします。しかし、ピノ・グリ100％のシャンパーニュだけは見かけることはありません。ところが実在するのです。シャンパーニュの栽培区域の最西端で、パリに最も近い村、クルット・シュル・マルヌのRMデロ＝ドゥリュニーが0.5ヘクタールの小さな区画から生み出すキュヴェです。 温度管理機能付きのステンレスタンクで発酵を行い、引き続き最低12ヶ月間熟成を行う。この間にマロラクティック発酵を完全に実施する。その後、瓶詰めして瓶内二次発酵に移る。セラーで3～4年瓶内熟成させた後、デゴルジュマン。さらに3ヶ月寝かせてからリリースする。キュヴェ・デ・フォンダトゥールは、単一年の収穫ブドウだけでは少量で醸造が困難であるため、複数年のブレンドで醸造を行う。このため、これまでに僅か数回しか生産されていない。1回の総生産量は約3,500本。 (インポーター様より参照） 生産者：マキシム・ウディエット 生産地：フランス／シャンパ...

newitem202109_01シャンパーニュには全てのピノ系品種の使用が認められています。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエはもちろんのこと、今ではピノ・ブラン100％のシャンパーニュも頻繁に目にします。しかし、ピノ・グリ100％のシャンパーニュだけは見かけることはありません。ところが実在するのです。シャンパーニュの栽培区域の最西端で、パリに最も近い村、クルット・シュル・マルヌのRMが0.5ヘクタールの小さな区画から生み出すキュヴェです。 生産者：デロ＝ドゥリュニー 生産地：シャンパーニュ 品種：ピノ・グリ タイプ：白泡 容量：750ml

　■　商品説明　■ フランス シャンパーニュ地方 ヴァレ・ドラ・マルヌ地区トゥール・シュル・マルヌ村 ピノ・グリ100％のレア・シャンパーニュ シャンパーニュでは7品種全てをブレンドしたキュヴェをラエルト・フレールやオブリ・フィスなどが造っている他、アルバンヌやプティ・メリエ、ピノ・ブランの単一シャンパーニュなどを手 掛けるレコルタンも数多くあり、一昔前よりかなり自由なシャンパーニュ造りが行われています。 しかしおそらくピノ・グリ100%のシャンパーニュを造っているのは、このデロ＝ドゥリュニーのみです。 青白い黄金の色合いで、良く熟した果物のノートが感じられる香り。 新鮮で豊満な口当たりとフルーティーで力強い味わい。アペリティフとして、あるいはオードブルや魚料理と一緒に召し上がると良いでしょう。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

容量：750ml 品種：ピノ・グリ100％

温度管理機能付きのステンレスタンクで発酵を行い、引き続き最低12ヶ月 間熟成を行う。この間にマロラクティック発酵を完全に実施する。その後、 瓶詰めして瓶内二次発酵に移る。セラーで3〜4年瓶内熟成させた後、デ ゴルジュマン。さらに3ヶ月寝かせてからリリースする。キュヴェ・デ・フォ ンダトゥールは、単一年の収穫ブドウだけでは少量で醸造が困難である ため、複数年のブレンドで醸造を行う。このため、これまでに僅か数回し か生産されていない。1回の総生産量は約3,500本。 シャンパーニュに使用できるブドウ品種について シャンパーニュの法改定によって、現在シャンパーニュ地方で使用できる ブドウは7品種に規定されています。2010年11月に改定された法律原文 （別紙参照）の第1章第5条に、以下のように品種（セパージュ）について の記載があります。 V. — Encépagement 1° Encépagement : Les vins sont issus exclusivement des cépages: Arbane B, Chardonnay B, Meunie...

容量：750ml 品種：ピノ・グリ100％「デロ・ドゥリュニー」は1929年創設の、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中のクルット・シュル・マルヌ村に居を置くドメーヌです。デロ家とドゥリュニー家は何世代にもわたってマルヌの丘の上でブドウ栽培を行ってきましたが、1929年にフィリップ・デロ氏とイヴォンヌ・ドゥリュニー氏がお互いの名字を結び付け、「デロ・ドゥリュニー」というブランドを作ったのがドメーヌの始まりとなります。現在クルット・シュル・マルヌでは、フランソワーズ・ベデルやポール・ルレッドなど他の生産者もシャンパーニュ造りを行っていますが、同地で初めてシャンパーニュ造りにあたったのは、こちらのデロ・ドゥリュニーなのだそうです。当初は少量生産だったものの、デロ・ドゥリュニーのシャンパーニュの品質はすぐに認められ、1933年にはパリで金メダルを獲得しました。 そして現在は4代目となるローラン・デロ氏がドメーヌを率いて、さまざまなキュヴェを世に送り出しています。また、デロ・ドゥリュニーではシャルドネやピノ・ノワールなど、シャンパーニュのメジャーな品種も栽培していますが、特筆すべきなのは1996年から未...