Brut Blanc de Blanc 1992 シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン 先日セシルと会った際、シャンパンの飲み頃の話になったことがきっかけで、グロンニェ家のファミリー・ストックのミレジメを特別に分けていただけることになりました。 造ったのはセシルのお父さん、ギー・グロンニェさん（現在56歳）。 「父は娘の私から見ても生真面目な人です。 シャンプノワ（シャンパン人）気質の職人肌の人で、目の前のひとつひとつの仕事にきちんと取り組むことをモットーにしています。 私の”カルプ・ディエム”は「今、この瞬間を楽しむ」という意味ですが、父はまさに「今、この瞬間を大切に仕事をする」感じ。 心から尊敬しています。見かけによらず料理の腕はプロ級で、特にビーフシチューは最高なんですよ！」 お父さんによるこれらの作品はまさしく絶品で、試飲した一同、何度もため息が出てしまいました。 （インポーター様の資料より） KATSUDA★ワイン・セレクションTOPへ