Blanc de Blancs ブラン・ド・ブラン

■【Champagne Sire de St Blierシール・ド・サン・ブリエ】 今回少量ですが、もうひとつご紹介したいシャンパーニュが「シール・ド・サン・ブリエ」。 入荷したのは、シャルドネ100％のミレジメ・ブラン・ド・ブランと、 ピノ・ノワール100％のロゼ・ド・セニエ。対照的な2本を各2本ずつ仕入れました。 繊細さから、じわりと広がる旨味。食卓で楽しみたい2019年。 シャルドネ100％、ドザージュ3.5g/L。 繊細で上品な第一印象から、口中では徐々に香りと味わいがふくらみます。 低めのドザージュによるクリアな輪郭とシャルドネらしい伸びやかさを備えた 、食事とともにゆっくり楽しみたい一本です。詳細を閉じる