Palmer & Co Amazone de Palmer / パルメアマゾーヌ・ド・パルメールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はPalmer & Co/パルメ(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

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Amazone de Palmer アマゾーヌ・ド・パルメール

ドザージュ：Brut

数十年のソレラが生む、唯一無二のシャンパーニュ。グラン・クリュ&プルミエ・クリュのリザーヴワインのみを厳選し、18年の瓶内熟成が育む、忘れがたき味わい。

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概要

輝きを帯びた深い金色が印象的なアマゾン・ド・パルメール・ブリュットは、グラン・クリュおよびプルミエ・クリュの畑に育つブドウから生まれる希少なキュヴェです。グラスに注ぐと、トロピカルフルーツやエキゾチックな果実の香りが広がり、その背後から森の下草、炒ったヘーゼルナッツ、ブリオッシュの芳醇なニュアンスが重なります。蜂蜜やクローバー、白トリュフをほのかに感じさせる複雑なアロマは、数十年にわたるソレラシステムの賜物。口に含めば、豊かでリッチな味わいとともに、驚くほどのフレッシュ感が広がります。芳醇な複雑さとすっきりとした酸の骨格が見事に調和した、忘れがたいテイスティング体験をもたらす一本です。

詳細

アマゾン・ド・パルメール・ブリュットは、1947年創業の協同組合メゾン「パルメ（Palmer & Co）」が誇る最高峰のキュヴェです。

リザーヴワインの驚くべき可能性に真の敬意を払い、メゾンの最良のワインと最良のヴィンテージを厳選して造られる、希少な存在です。

使用されるブドウはグラン・クリュおよびプルミエ・クリュのみ。シャルドネ51%、ピノ・ノワール49%という黄金比のブレンドに、偉大なヴィンテージ（2012年・2010年・2009年など）のリザーヴワインを100%使用します。さらにシャルドネ分の18%には、35年以上継ぎ足し続けるパルメ独自のソレラシステムで熟成させたワインをブレンドし、比類ない複雑さと深みを生み出しています。

瓶詰め後は自社の白亜のカーヴで18年間もの長期にわたって瓶内熟成。独自の楕円型ボトルは「ビュビトル」と呼ばれる専用のラック上で、職人の手によるルミュアージュ（手作業での瓶回し）が施されます。

その品質は世界の権威ある批評家たちからも高く評価され、Falstaff・Robert Parker・Bettane & Desseauveはいずれも95点を付与。シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権では2019年・2021年と連続して金賞・World Championを受賞しています。

基本情報
ブドウ品種	シャルドネ 51%、ピノ・ノワール 49%
リザーヴワイン	100%（偉大なヴィンテージのみ）
ソレラ熟成	35年以上継続するソレラシステム（シャルドネ分に18%使用）
瓶内熟成期間	18年
ドサージュ	6 g/L
アルコール度数	12%
飲み頃温度	5〜8℃
ボトル形状	独自の楕円型ボトル（ビュビトル使用・手作業ルミュアージュ）
生産地	フランス・シャンパーニュ / モンターニュ・ド・ランス
批評家スコア	Falstaff 95点 / Robert Parker 95点 / Bettane & Desseauve 95点 / Wine Spectator 95点 / Tim Atkin 92点 / Wine Enthusiast 92点 / Essi Avellan MW 92点

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生産者情報

生産者名: Palmer & Co / パルメ
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル
村: 51100 Reims / ランス

概要: パルメは、1947年にモンターニュ・ド・ランスの生産者たちが立ち上げた、ランスを拠点とする協同組合系のメゾンです。グラン・クリュとプルミエ・クリュを含む約40村の畑と、40年以上続くソレラ方式のリザーヴワインを支えに、熟成が生む複雑さとフレッシュさの両立を追い求めています。

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パルメ - アマゾーヌ・ド・パルメール商品一覧

新着順安い順

アマゾーヌ・ド・パルメ 12% 750ml Amazone de palmer Palmer & Co シャンパーニュシャンパン【二次流通品】
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アルコール分：12％容量：750ml 原産国：フランス ※二次流通品の為、ラベルや瓶に多少のダメージがある場合がございます。シリアルナンバーがある商品は商品画像と違う場合がございますのでご注意お願い致します。

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シャンパーニュパルメ / アマゾーヌ・ド・パルメ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ Champagne Palmer & Co. AMAZONE DE PALMER シャンパン
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　Champagne Palmer AMAZONE DE PALMER シャンパーニュパルメ / アマゾーヌ・ド・パルメ色スパークリングワイン　白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称品種シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 瓶内熟成10～15年ドザージュ7g/l ALC度数% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明グラン・クリュ及びプルミエ・クリュのみを使用し、自社カーヴで長期熟成。メゾンの最良のワインと、最良のヴィンテージを厳選して造られる、希少なキュヴェです。　Champagne Palmer & Co. シャンパーニュパルメ世界に認められたシャンパーニュパルメは1947年創業。モンターニュ・ド・ランスの7人の若手シャンパーニュ生産者が集まって世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げよう！という想いで設立されました。現在、200ha以上のグランクリュおよびプルミエクリュのブドウ畑を使用し、一貫した品質管理のもとシャンパーニュを生産しています。シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020で、「ブリュット・レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut 」（ノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一）を獲得し、今もっとも勢いのある世界に認められたシャンパーニュです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

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