Blanc de Blancs Brut Cuvée Prestige ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュヴェ・プレステージ

年代 造り手 NV ドメーヌ・シモン・セロス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ　グラン・クリュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシモン・セロス・グラン・クリュ・特級“キュヴェ・プレスティージュ”ブリュット・R.M・生産者元詰・(グラン・クリュ・アヴィズ村のシャルドネ100％)・年産3,000本のみ・ゴールド・メタリック・ラベル・重厚ボトル Simon Selosse Grand Cru“Cuvee Prestige”Brut Gold Metallic Label 人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やソムリエ・インターナショナル、Richard Juhlin「A scent of Champagne」2013年版でも星付で登場！！ずばり、コート・デ・ブランの6つのグラン・クリュでも最大で、モエ・エ・シャンドンを始め大手メゾンを含め誰もが欲しがるシャルドネ100％の特級村！アヴィズ！！本拠地の本格R.Mシャンパーニュ！！シモン・セロス！！しかも造り手の最上級作品！！しかもオレンジやグレープフルーツなどのエキゾティックな柑橘系のアロマを特徴とするアヴィズ特級のシャルドネ100％！しかも樹齢50年以上の最優良区画のぶどうのみを使用！しかもキュヴェ(一番搾り果汁)100％！しかも2010年が85％にヴァン・ド・レゼルヴ(2008年産)が15％のブレンド！ドサージュは8g/Lの本格派！しかも年産3.000本のみ！のシモン・セロスの最高峰！！キュヴェ・プレスティージュ！！3代目当主フィリップ・シモンと(彼の母はあのジャック・セロスの妹)ずばり、ジャック・セロスの現当主のアンセルム・セロスは従兄弟関係！ロンドンのワイン商いわく、「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月である」フィリップ・シモンのワイン哲学は「コート・デ・ブランのシャルドネが持つぶどう本来の繊細な味を、極限までピュアに表現する」こと。「それが、美味しい料理に本当の意味で合うシャンパンであると、信じています」というしっかりした信念のもと、まさに料理に合わせられる極辛口シャンパーニュを造り上げています。フランス国内でもレストランからの注文が多いというのもうなずけます。ミネラリティと濃密な果実味と悉く切れ込んでくる酸の明瞭な個性を特徴とするアヴィーズのシャルドネの個性を最大限に表現したシャルドネ100％究極R.Mシャンパーニュ！しかも人気のきれいなゴールドのメタリック・ラベル！！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ シモン　セロス　グラン　クリュ　特級“キュヴェ　プレスティージュ”ブリュット　R.M　生産者元詰　(グラン　クリュ　アヴィズ村のシャルドネ100％)　年産3,000本のみ　ゴールド　メタリック　ラベル　重厚ボトル アシェット・ガイド誌やソムリエ・ インターナショナル、 Richard Juhlinの A scent of Champagneでも星付で登場! 特級村アヴィズのシャルドネ100％！ しかも樹齢50年以上の 最優良区画のぶどうのみを使用！ 毎年3000本しか造られない、 シモン・セロスの最高峰 キュヴェ・プレスティージュ！！ 「シモン・セロス」は、アヴィズ村のRM「レオン・シモン」の当主クリスチャン・シモンと、同村のジャック・セロス氏（同名RMの現当主アンセルム・セロスの父）の妹、オデット・セロスとの結婚によって、1960年に誕生したRMです。 同年に生を受けた彼らの息子、フィリップ・シモンが1990年にメゾンを継承し、3代目当主となりました。（したがってフィリップ・シモンとアンセルム・セロスは従兄弟の関係になります）。 フィリップは、シモン家由来のアヴィズ、オジェ、クラマンの畑、および（ジャックと半分ずつに分割された）セロス家のアヴィズの畑に加え、新たにアヴィズ等に畑を取得し、現在は総面積4.8ヘクタールの業容となっています。 両方のセロスを扱う知り合いのロンドンのワイン商いわく、「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月である」。 フィリップの哲学は、「コート・デ・ブランのシャルドネの美質を、ストレートに表現する」こと。「それが美味しい料理に本当に合うシャンパンであると信じています」。「従兄弟は、アヴィズとRMの振興に大きな貢献をしてくれた」と感謝する一方で、「私自身が目指すブラン・ド・ブランの姿と、樽を使用する醸造は、整合的ではありません」。 シャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」に1991年から加盟するなど「完璧なぶどうを育てる」ことに精魂を込めるフィリップは、醸造に関しては極めてシンプルで原理的な手法を貫いています。 コート・デ・ブランのシャルドネの、真の姿がここにあります。 Richard Juhlin「A scent of Champagne」2013年版でも星付で登場！ 当店オーナーがシモン・セロスを訪問！ 3代目当主フィリップ・シモン氏がわいんの玉手箱にご来店！ ? シモン・セロス・グラン・クリュ・特級“キュヴェ・プレスティージュ”ブリュット アヴィズ産シャルドネ100%。樹齢50年以上の最優良区画のぶどうのみを使用。 キュヴェ（一番絞り果汁）100%。現在販売中のものは、2010年産が85%、ヴァン・ド・レゼルヴ（2008年産）が15%のブレンド。ドザージュは8g/l。 毎年3000本しか造られない、シモン・セロスの最上級作品です。 ? 人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やソムリエ・インターナショナル、Richard Juhlin「A scent of Champagne」2013年版でも星付で登場！！ずばり、コート・デ・ブランの6つのグラン・クリュでも最大で、モエ・エ・シャンドンを始め大手メゾンを含め誰もが欲しがるシャルドネ100％の特級村！アヴィズ！！本拠地の本格R.Mシャンパーニュ！！シモン・セロス！！しかも造り手の最上級作品！！しかもオレンジやグレープフルーツなどのエキゾティックな柑橘系のアロマを特徴とするアヴィズ特級のシャルドネ100％！しかも樹齢50年以上の最優良区画のぶどうのみを使用！しかもキュヴェ(一番搾り果汁)100％！しかも2010年が85％にヴァン・ド・レゼルヴ(2008年産)が15％のブレンド！ドサージュは8g/Lの本格派！しかも年産3.000本のみ！のシモン・セロスの最高峰！！キュヴェ・プレスティージュ！！3代目当主フィリップ・シモンと(彼の母はあのジャック・セロスの妹)ずばり、ジャック・セロスの現当主のアンセルム・セロスは従兄弟関係！ロンドンのワイン商いわく、「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月である」フィリップ・シモンのワイン哲学は「コート・デ・ブランのシャルドネが持つぶどう本来の繊細な味を、極限までピュアに表現する」こと。「それが、美味しい料理に本当の意味で合うシャンパンであると、信じています」というしっかりした信念のもと、まさに料理に合わせられる極辛口シャンパーニュを造り上げています。フランス国内でもレストランからの注文が多いというのもうなずけます。ミネラリティと濃密な果実味と悉く切れ込んでくる酸の明瞭な個性を特徴とするアヴィーズのシャルドネの個性を最大限に表現したシャルドネ100％究極R.Mシャンパーニュ！しかも人気のきれいなゴールドのメタリック・ラベル！！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！詳細を閉じる

▼ 関連商品 シモン・セロス・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン・(グラン・クリュ・特級・アヴィーズ産シャルドネ100％)・R.M 年代 造り手 NV ドメーヌ・シモン・セロス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ　グラン・クリュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシモン・セロス・グラン・クリュ・特級“キュヴェ・プレスティージュ”ブリュット・R.M・生産者元詰・(グラン・クリュ・アヴィズ村のシャルドネ100％)・年産3,000本のみ・ゴールド・メタリック・ラベル・重厚ボトル Simon Selosse Grand Cru “Cuvee Prestige” Brut Gold Metallic Label 人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やソムリエ・インターナショナル、Richard Juhlin「A scent of Champagne」2013年版でも星付で登場！！ずばり、コート・デ・ブランの6つのグラン・クリュでも最大で、モエ・エ・シャンドンを始め大手メゾンを含め誰もが欲しがるシャルドネ100％の特級村！アヴィズ！！本拠地の本格R.Mシャンパーニュ！！シモン・セロス！！しかも造り手の最上級作品！！しかもオレンジやグレープフルーツなどのエキゾティックな柑橘系のアロマを特徴とするアヴィズ特級のシャルドネ100％！しかも樹齢50年以上の最優良区画のぶどうのみを使用！しかもキュヴェ(一番搾り果汁)100％！しかも2010年が85％にヴァン・ド・レゼルヴ(2008年産)が15％のブレンド！ドサージュは8g/Lの本格派！しかも年産3.000本のみ！のシモン・セロスの最高峰！！キュヴェ・プレスティージュ！！3代目当主フィリップ・シモンと(彼の母はあのジャック・セロスの妹)ずばり、ジャック・セロスの現当主のアンセルム・セロスは従兄弟関係！ロンドンのワイン商いわく、「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月である」フィリップ・シモンのワイン哲学は「コート・デ・ブランのシャルドネが持つぶどう本来の繊細な味を、極限までピュアに表現する」こと。「それが、美味しい料理に本当の意味で合うシャンパンであると、信じています」というしっかりした信念のもと、まさに料理に合わせられる極辛口シャンパーニュを造り上げています。フランス国内でもレストランからの注文が多いというのもうなずけます。ミネラリティと濃密な果実味と悉く切れ込んでくる酸の明瞭な個性を特徴とするアヴィーズのシャルドネの個性を最大限に表現したシャルドネ100％究極R.Mシャンパーニュ！しかも人気のきれいなゴールドのメタリック・ラベル！！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ (シモンセロスシャンパーニュ) (グランクリュキュヴェプレスティージュブリュット) アシェット・ガイド誌やソムリエ・ インターナショナル、 Richard Juhlinの A scent of Champagneでも星付で登場! 特級村アヴィズのシャルドネ100％！ しかも樹齢50年以上の 最優良区画のぶどうのみを使用！ 毎年3000本しか造られない、 シモン・セロスの最高峰 キュヴェ・プレスティージュ！！ 「シモン・セロス」は、アヴィズ村のRM「レオン・シモン」の当主クリスチャン・シモンと、同村のジャック・セロス氏（同名RMの現当主アンセルム・セロスの父）の妹、オデット・セロスとの結婚によって、1960年に誕生したRMです。 同年に生を受けた彼らの息子、フィリップ・シモンが1990年にメゾンを継承し、3代目当主となりました。（したがってフィリップ・シモンとアンセルム・セロスは従兄弟の関係になります）。 フィリップは、シモン家由来のアヴィズ、オジェ、クラマンの畑、および（ジャックと半分ずつに分割された）セロス家のアヴィズの畑に加え、新たにアヴィズ等に畑を取得し、現在は総面積4.8ヘクタールの業容となっています。 両方のセロスを扱う知り合いのロンドンのワイン商いわく、「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月である」。 フィリップの哲学は、「コート・デ・ブランのシャルドネの美質を、ストレートに表現する」こと。「それが美味しい料理に本当に合うシャンパンであると信じています」。「従兄弟は、アヴィズとRMの振興に大きな貢献をしてくれた」と感謝する一方で、「私自身が目指すブラン・ド・ブランの姿と、樽を使用する醸造は、整合的ではありません」。 シャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」に1991年から加盟するなど「完璧なぶどうを育てる」ことに精魂を込めるフィリップは、醸造に関しては極めてシンプルで原理的な手法を貫いています。 コート・デ・ブランのシャルドネの、真の姿がここにあります。 当店オーナーがシモン・セロスを訪問！ 3代目当主フィリップ・シモン氏がわいんの玉手箱にご来店！   シモン・セロス・グラン・クリュ・特級“キュヴェ・プレスティージュ”ブリュット アヴィズ産シャルドネ100%。樹齢50年以上の最優良区画のぶどうのみを使用。 キュヴェ（一番絞り果汁）100%。現在販売中のものは、2010年産が85%、ヴァン・ド・レゼルヴ（2008年産）が15%のブレンド。ドザージュは8g/l。 毎年3000本しか造られない、シモン・セロスの最上級作品です。   人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やソムリエ・インターナショナル、Richard Juhlin「A scent of Champagne」2013年版でも星付で登場！！ずばり、コート・デ・ブランの6つのグラン・クリュでも最大で、モエ・エ・シャンドンを始め大手メゾンを含め誰もが欲しがるシャルドネ100％の特級村！アヴィズ！！本拠地の本格R.Mシャンパーニュ！！シモン・セロス！！しかも造り手の最上級作品！！しかもオレンジやグレープフルーツなどのエキゾティックな柑橘系のアロマを特徴とするアヴィズ特級のシャルドネ100％！しかも樹齢50年以上の最優良区画のぶどうのみを使用！しかもキュヴェ(一番搾り果汁)100％！しかも2010年が85％にヴァン・ド・レゼルヴ(2008年産)が15％のブレンド！ドサージュは8g/Lの本格派！しかも年産3.000本のみ！のシモン・セロスの最高峰！！キュヴェ・プレスティージュ！！3代目当主フィリップ・シモンと(彼の母はあのジャック・セロスの妹)ずばり、ジャック・セロスの現当主のアンセルム・セロスは従兄弟関係！ロンドンのワイン商いわく、「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月である」フィリップ・シモンのワイン哲学は「コート・デ・ブランのシャルドネが持つぶどう本来の繊細な味を、極限までピュアに表現する」こと。「それが、美味しい料理に本当の意味で合うシャンパンであると、信じています」というしっかりした信念のもと、まさに料理に合わせられる極辛口シャンパーニュを造り上げています。フランス国内でもレストランからの注文が多いというのもうなずけます。ミネラリティと濃密な果実味と悉く切れ込んでくる酸の明瞭な個性を特徴とするアヴィーズのシャルドネの個性を最大限に表現したシャルドネ100％究極R.Mシャンパーニュ！しかも人気のきれいなゴールドのメタリック・ラベル！！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！詳細を閉じる

Simon Selosse Champagne Brut Blanc de Blancs Cuvee Prestige 色・容量白泡750ml ALC12.0% ブドウ品種シャルドネ100％ 産地フランス・シャンパーニュ地方、アヴィーズ村、グランクリュ 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 年産3,000本の希少なるキュベ！ 最高区画、樹齢50年以上のシャルドネ100％のグランクリュ！ シャンパーニュの中でも、 シャルドネの産地として知られるのが、コート・デ・ブラン 地区。[ブラン]という、その名前が示すとおり、シャルドネ が全体の96％の生産量となっているのですが、中でも、繊細 で優美なシャルドネを生みだすグランクリュ格付けが、アヴィース村!!。 アヴィーズといえば、今や数万円の価格がつく[ジャック・ セロス]の本拠地でありますが、実は今回ご紹介するシャン パンは、[ジャック・セロス]と従兄弟関係にある造り手で、 畑もお隣同士（同じ畑を分割相続したので）!! しかし、そのスタイルは間逆で、 『ジャック・セロスが赤い太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月』 と評される、ジャック・セロスとはまた一味違う、アヴィーズ らしいシャンパンの魅力を存分に楽しめる一本です！。 その味わいは、 『泡はきめ細かく、ゆっくりと立ち上がり、口の中でも柔ら かく、クリーミーに広がります。ゆりの花や、ブリオッシュ やアーモンドなどのフレーバーが上品にまとまっていて、 ピュアで綺麗な余韻も非常に長く、心地いい幸福感に包まれる シャンパンです』！ この味わい、この満足感!!。ぜひ、皆様にも体験していただき たい一本です！。 極めて、希少ですので、お早めにお求めください。 _白泡_ 類似商品はこちらシャンパーニュ・ル・メニル・ブラン・ド・ブラン6,050円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円フレディ・ヴァン・ムスー・ブラン・ド・ブラン・1,518円ワイン スパークリングワイン 辛口 シャルル・1,518円ル・メニル・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ17,820円ル・メニル・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ34,980円シャンパーニュ・R&L ルグラ・グランクリュ・12,100円シャンパーニュ・ラリエ ・ブラン・ド・ブラン 24,200円ジ・ギルマン ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン1,298円シャンパーニュ・ピエール・ペテルス・キュヴェ・10,780円新着商品はこちら2026/6/27バルベーラ　ロレンツォNo1有機EVオイルDO6,307円2026/6/27マート・フリッツァンテ・ロゼ1,518円2026/6/27シャンパーニュ・フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ　55,000円2026/6/27ピエール・シャヴァン・ピエール・ゼロ・ロゼ・ス1,836円2026/6/27すべてパーカーフルボディ赤お試し3本セット！6,820円再販商品はこちら2026/6/29シャトー・ラトゥール 2017 フランス 赤ワ132,000円2026/6/27アイスクーラースリーブ ル・クルーゼ アイスク3,850円2026/6/27アイスクーラー ル・クルーゼ アイスクーラース3,850円2026/6/27アイスクーラー ル・クルーゼ アイスクーラース3,850円2026/6/26スパークリング ジュース ドネリ　グレープ・ス2,160円[ジャック・セロス]の隣畑で、セロス一族が生み出す優美で繊細なるシャルドネ100％のシャンパーニュ!! 樹齢50年以上の古樹！すでに25年も厳格なオーガニック栽培（リュット・レゾネ）で栽培し、 最高のシャルドネを造り上げることに没頭する職人気質! 最高区画の一番搾りキュベのみで仕込まれる造り手最高峰!! 年産3000本、フランス国外には数百本!!国内予約殺到で、確保できたのは極わずか!! [シモン・セロス・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・キュベ・プレスティージ] 2014年4月終わりに、生産者であるフィリップ・セロスさんが、当社に来てくださりました。 寡黙な方でしたが、ブドウの栽培についてお聞きすると、熱心にご自身が実践するリュット・ レゾネのお話をしてくださいました。このシャンパンは、氏の誠実で実直な性格をよくあらわしています。 待つこと数ヶ月!! ようやく待望のシャンパンが入荷しました！。 シャンパーニュの中でも、 シャルドネの産地として知られるのが、コート・デ・ブラン 地区です。[ブラン]という、その名前が示すとおり、シャル ドネが全体の96％の生産量となっているのですが、中でも、 繊細で優美なシャルドネを生みだすグランクリュ格付けが、 アヴィース村!!。 アヴィーズといえば、今や数万円の価格がつく[ジャック・ セロス]の本拠地でありますが、実は今回ご紹介するシャン パンは、[ジャック・セロス]と従兄弟関係にある造り手で、 畑もお隣同士（同じ畑を分割相続したので）!! しかし、そのスタイルは間逆で、 『ジャック・セロスが赤い太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月』 と評される、ジャック・セロスとはまた一味違う、アヴィーズ らしいシャンパンの魅力を存分に楽しめる一本です！。 実はこのシャンパンは、インポーターさんの試飲会で出会い、 一目ぼれ！。しかし、年産3,000本という希少さで、そのほ とんどがフランス国内 の有名レストランに販売され、海外に出るのは数百本のみ!!。 日本でもレストランを中心に販売され、今回も予約開始同 時に注文が殺到し、待つこと数ヶ月でようやく確保できた希少 なシャンパン!! 入手できるチャンスも非常に限られていますので、ぜひ、 この機会にお求めください。 それが、 [シモン・セロス・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・キュベ・プレスティージ]!! 造り手である[シモン・セロス]は、アヴィーズ村に4.8ヘクタール の畑を所有しています。 アヴィーズ村を一躍、有名にした造り手である[ジャック・セロス] とは従兄弟同士で、同じ畑を分割相続したので、畑もお隣同士です。 しかし、そのスタイルは間逆で、 『ジャック・セロスが赤い太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月』 と評される、静のイメージ。 ジャック・セロスの最大の特徴は、樽発酵させることと、ソレラ・ システムと呼ばれる方式（リザーヴワインを毎年注ぎ足していく）に ありますが、[シモン・セロス]では、樽は一切使わず、アヴィーズ のシャルドネを素直に表現することに専念した造りとなっています。 現在の当主であるフィリップ・セロス氏は、 1990年というかなり早い段階から、厳格なオーガニック栽培 （リュット・レゾネ）の農法で栽培を行い、ピュアなシャルドネ の魅力を最大限に引き出すことに最も注力しています。先日、 来日した折にお会いしてみると、非常に寡黙でもの静かな人な のですが、ブドウ栽培についての質問には目を輝かせて答えて いただきました。ブドウに対する情熱がひしひしと感じられ、 作り出されるシャンパンもその人柄を表しています。 特に、樹齢50年以上の古樹からなる最高区画の一番搾りキュベ のみを使った造り手最高峰の[ブラン・ド・ブラン・キュベ・ プレスティージ・ゴールド・ラベル]は、シャルドネの多彩な ニュアンスとピュアさとがうまく表現された一本です！。 その味わいは、 『泡はきめ細かく、ゆっくりと立ち上がり、口の中でも柔ら かく、クリーミーに広がります。ゆりの花や、ブリオッシュ やアーモンドなどのフレーバーが上品にまとまっていて、 ピュアで綺麗な余韻も非常に長く、心地いい幸福感に包まれる シャンパンです』！ この味わい、この満足感!!。ぜひ、皆様にも体験していただき たい一本です！。 極めて、希少ですので、お早めにお求めください。詳細を閉じる

Simon Selosse Champagne Brut Blanc de Blancs Cuvee Prestige 色・容量白泡750ml ALC12.0% ブドウ品種シャルドネ100％ 産地フランス・シャンパーニュ地方、アヴィーズ村、グランクリュ 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 年産3,000本の希少なるキュベ！ 最高区画、樹齢50年以上のシャルドネ100％のグランクリュ！ シャンパーニュの中でも、 シャルドネの産地として知られるのが、コート・デ・ブラン 地区。[ブラン]という、その名前が示すとおり、シャルドネ が全体の96％の生産量となっているのですが、中でも、繊細 で優美なシャルドネを生みだすグランクリュ格付けが、アヴィース村!!。 アヴィーズといえば、今や数万円の価格がつく[ジャック・ セロス]の本拠地でありますが、実は今回ご紹介するシャン パンは、[ジャック・セロス]と従兄弟関係にある造り手で、 畑もお隣同士（同じ畑を分割相続したので）!! しかし、そのスタイルは間逆で、 『ジャック・セロスが赤い太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月』 と評される、ジャック・セロスとはまた一味違う、アヴィーズ らしいシャンパンの魅力を存分に楽しめる一本です！。 その味わいは、 『泡はきめ細かく、ゆっくりと立ち上がり、口の中でも柔ら かく、クリーミーに広がります。ゆりの花や、ブリオッシュ やアーモンドなどのフレーバーが上品にまとまっていて、 ピュアで綺麗な余韻も非常に長く、心地いい幸福感に包まれる シャンパンです』！ この味わい、この満足感!!。ぜひ、皆様にも体験していただき たい一本です！。 極めて、希少ですので、お早めにお求めください。 _白泡_★この商品をお気に入りに追加 ★ショップをお気に入りに追加 ※お気に入り登録でお得なキャンペーン情報をGET！！ 詳しくはコチラ [ジャック・セロス]の隣畑で、セロス一族が生み出す優美で繊細なるシャルドネ100％のシャンパーニュ!! 樹齢50年以上の古樹！すでに25年も厳格なオーガニック栽培（リュット・レゾネ）で栽培し、 最高のシャルドネを造り上げることに没頭する職人気質! 最高区画の一番搾りキュベのみで仕込まれる造り手最高峰!! 年産3000本、フランス国外には数百本!!国内予約殺到で、確保できたのは極わずか!! [シモン・セロス・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・キュベ・プレスティージ] 2014年4月終わりに、生産者であるフィリップ・セロスさんが、当社に来てくださりました。 寡黙な方でしたが、ブドウの栽培についてお聞きすると、熱心にご自身が実践するリュット・ レゾネのお話をしてくださいました。このシャンパンは、氏の誠実で実直な性格をよくあらわしています。 待つこと数ヶ月!! ようやく待望のシャンパンが入荷しました！。 シャンパーニュの中でも、 シャルドネの産地として知られるのが、コート・デ・ブラン 地区です。[ブラン]という、その名前が示すとおり、シャル ドネが全体の96％の生産量となっているのですが、中でも、 繊細で優美なシャルドネを生みだすグランクリュ格付けが、 アヴィース村!!。 アヴィーズといえば、今や数万円の価格がつく[ジャック・ セロス]の本拠地でありますが、実は今回ご紹介するシャン パンは、[ジャック・セロス]と従兄弟関係にある造り手で、 畑もお隣同士（同じ畑を分割相続したので）!! しかし、そのスタイルは間逆で、 『ジャック・セロスが赤い太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月』 と評される、ジャック・セロスとはまた一味違う、アヴィーズ らしいシャンパンの魅力を存分に楽しめる一本です！。 実はこのシャンパンは、インポーターさんの試飲会で出会い、 一目ぼれ！。しかし、年産3,000本という希少さで、そのほ とんどがフランス国内 の有名レストランに販売され、海外に出るのは数百本のみ!!。 日本でもレストランを中心に販売され、今回も予約開始同 時に注文が殺到し、待つこと数ヶ月でようやく確保できた希少 なシャンパン!! 入手できるチャンスも非常に限られていますので、ぜひ、 この機会にお求めください。 それが、 [シモン・セロス・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・キュベ・プレスティージ]!! 造り手である[シモン・セロス]は、アヴィーズ村に4.8ヘクタール の畑を所有しています。 アヴィーズ村を一躍、有名にした造り手である[ジャック・セロス] とは従兄弟同士で、同じ畑を分割相続したので、畑もお隣同士です。 しかし、そのスタイルは間逆で、 『ジャック・セロスが赤い太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月』 と評される、静のイメージ。 ジャック・セロスの最大の特徴は、樽発酵させることと、ソレラ・ システムと呼ばれる方式（リザーヴワインを毎年注ぎ足していく）に ありますが、[シモン・セロス]では、樽は一切使わず、アヴィーズ のシャルドネを素直に表現することに専念した造りとなっています。 現在の当主であるフィリップ・セロス氏は、 1990年というかなり早い段階から、厳格なオーガニック栽培 （リュット・レゾネ）の農法で栽培を行い、ピュアなシャルドネ の魅力を最大限に引き出すことに最も注力しています。先日、 来日した折にお会いしてみると、非常に寡黙でもの静かな人な のですが、ブドウ栽培についての質問には目を輝かせて答えて いただきました。ブドウに対する情熱がひしひしと感じられ、 作り出されるシャンパンもその人柄を表しています。 特に、樹齢50年以上の古樹からなる最高区画の一番搾りキュベ のみを使った造り手最高峰の[ブラン・ド・ブラン・キュベ・ プレスティージ・ゴールド・ラベル]は、シャルドネの多彩な ニュアンスとピュアさとがうまく表現された一本です！。 その味わいは、 『泡はきめ細かく、ゆっくりと立ち上がり、口の中でも柔ら かく、クリーミーに広がります。ゆりの花や、ブリオッシュ やアーモンドなどのフレーバーが上品にまとまっていて、 ピュアで綺麗な余韻も非常に長く、心地いい幸福感に包まれる シャンパンです』！ この味わい、この満足感!!。ぜひ、皆様にも体験していただき たい一本です！。 極めて、希少ですので、お早めにお求めください。詳細を閉じる

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