Cristal クリスタル

ルイ・ロデレール クリスタルは、1876年にロシア皇帝アレクサンドル2世の特注によって誕生した、世界初のプレステージ・キュヴェです。

皇帝の名声を象徴すべく誂えられた透明なクリスタル製ボトルは、暗殺者が武器を隠せないよう瓶底をフラットにするという歴史的なディテールまで、現代でも忠実に再現されています。

使用されるブドウは、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランのグラン・クリュ45区画（平均樹齢43年）から厳選。2012年ヴィンテージ以降は100%ビオディナミ農法で栽培されたブドウのみを使用しており、ルイ・ロデレールはシャンパーニュ地方最大級のビオディナミ生産者としても知られています。

醸造においては、約32%のロットをオーク樽で発酵させ、残りをタンクで発酵。マロラクティック発酵は全て行わず、ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出す方針を貫いています。

瓶詰め後は澱とともに平均5年以上熟成させ、デゴルジュマン後さらに8ヵ月安置してからリリース。この長期熟成がクリスタル特有の複雑性と奥行きを生み出します。

味わいの核にあるのは、石灰質土壌に由来するチョーキーなミネラル感と、ピノ・ノワールの凝縮した果実味が織り成す緊張感。20年以上の熟成ポテンシャルを持ちながら、若いうちから美しい表情を見せる稀有なシャンパーニュです。