Christophe Mignon ADN de Foudre Chardonnay Extra Brut / クリストフ・ミニョン ADN・ドゥ・フードル・シャルドネ・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はChristophe Mignon/クリストフ・ミニョン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
ADN de Foudre Chardonnay Extra Brut ADN・ドゥ・フードル・シャルドネ・エクストラ・ブリュット
ブラン・ド・ブラン ドザージュ：Extra Brut シャルドネ 100%
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生産者情報
- 生産者名
- Christophe Mignon / クリストフ・ミニョン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Rive Gauche / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ゴーシュ - 村
- 51700 Festigny / フェスティニー
- 概要
- クリストフ・ミニョンは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのフェスティニーで、長く補助品種とされてきたムニエを主役に据える造り手です。自社畑の約8割をムニエが占め、月の暦に沿った独自の農法とドサージュを抑えた仕上げで、土地の味わいをまっすぐに映し出します。2023年には有機認証も取得しました。
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