NV Henri Giraud Aÿ Grand Cru Fût de Chêne Brut MV0794pt.Drink2016-2027Based on the 2007 vintage but with a number of reserve wines, Claude Giraud's NV Aÿ Grand Cru Fût de Chêne Brut MV07 is a deep, yellow-golden colored cuvée of barrel-fermented Pinot Noir (70%) and Chardonnay (30%) from 50-year-old vines. This is a luxury blend with lots of toasty oak and speck, as well as acorn leaves and ripe fruit flavors; it also has great purity and stunning freshness. Ju...

KATSUDA ★★★★★ （2014/9/28） Year Wine Name Rating Maturity 1999 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 91 データなし In Asia #0709 （2009-07-31） Medium to deep straw-gold colour. A nutty / oxidative, hazelnut, toasted brioche nose with hints of cedar plus a lift of VA and fermented apple. The palate is still a little tight providing crisp acidity and tense warm apple and nut flavours. Long finish. Tasted May 2009.

アンリ・ジロー・フュ・ド・シェーヌ1998★　96年物よりもさらに秀逸。 美しい光沢のある金色。果物の砂糖漬け、特にアンズの非常に鮮烈な香り、焙煎したアーモンドすべてが荘厳な精妙さの中に統一されている。口に含むと偉大な力が感じられ、膨らみがあり、フルで、非常に長い。マチエールは優雅で滑らか、芳醇で壮大。96年物よりもさらに秀逸。（シャンパン マイケル・エドワーズ著 ガイアブックス） Year Wine Name Rating Maturity 1998 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 93 データなし In Asia #0709 （2009-07-31） Medium+ straw-gold colour. More florally scented with aromas of honeysuckle and buttered croissant with peach conserve. Very crisp and tight on the palate. Long, minerally finish. Still very youth...

アンリ・ジロー・フュ・ド・シェーヌ1998★　96年物よりもさらに秀逸。 美しい光沢のある金色。果物の砂糖漬け、特にアンズの非常に鮮烈な香り、焙煎したアーモンドすべてが荘厳な精妙さの中に統一されている。口に含むと偉大な力が感じられ、膨らみがあり、フルで、非常に長い。マチエールは優雅で滑らか、芳醇で壮大。96年物よりもさらに秀逸。（シャンパン マイケル・エドワーズ著 ガイアブックス） Year Wine Name Rating Maturity 1998 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 93 データなし In Asia #0709 （2009-07-31） Medium+ straw-gold colour. More florally scented with aromas of honeysuckle and buttered croissant with peach conserve. Very crisp and tight on the palate. Long, minerally finish. Still very youth...

KATSUDA ★★★★★ （2014/9/28） Year Wine Name Rating Maturity 1999 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 91 データなし In Asia #0709 （2009-07-31） Medium to deep straw-gold colour. A nutty / oxidative, hazelnut, toasted brioche nose with hints of cedar plus a lift of VA and fermented apple. The palate is still a little tight providing crisp acidity and tense warm apple and nut flavours. Long finish. Tasted May 2009.

KATSUDA ★★★★★ （2014/9/28） Year Wine Name Rating Maturity 1999 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 91 データなし In Asia #0709 （2009-07-31） Medium to deep straw-gold colour. A nutty / oxidative, hazelnut, toasted brioche nose with hints of cedar plus a lift of VA and fermented apple. The palate is still a little tight providing crisp acidity and tense warm apple and nut flavours. Long finish. Tasted May 2009.

★★★★★ （2009/3/5昼） アンリ・ジロー試飲セミナー（大阪） ★★★★★　（2009/3/5夜） アンリ・ジローディナー（ラ・ベカス） 幸運にも未発売の2000年のフュ・ド・シェーヌをリリース前に一足先にご馳走になりました。過去に1996、1998、1999を飲みましたが、2000年が今まで飲んだ、フュ・ド・シェーヌの中で最も美味しい★★★★★と思いました。1999年と2000年を同時に飲みましたが、各ヴィンテージの個性、言うまでもなく、どちらも素晴らしい（高いレベルでの競争）ですが、2000年が味わいの面で1999年を圧倒いたしているように思いました。個人的には、2000年の方が好みです。ボトル差もあるでしょう。 2000年ですが、アンリ・ジローのスタイルである、「豊潤にしてエレガント、奥深さ、フィネスを感じる高貴な味わい」を見事に表現しています。ドザージュ（糖分添加）を1リットル当たり9グラムとやや多めにしているからでしょう。砂糖を焦がしたような独特な香ばしさ、リッチで旨みにあふれた味わいに仕上がっております。 フュ・ド・シェーヌは、完熟ブドウを手摘み、フュ・ド・シェーヌ...

Millesime 1996 1996年のアイ村は、シャンパーニュ地方の中でも特に理想的な収穫となりました。 ぶどうの成熟に必要な暑さと寒さ、そして湿度と乾燥が極めて良好なタイミングで訪れました。北方から風がぶどう畑に吹き込み、心地の良い朝霧と一日中輝くような太陽が低収穫量と例外的な熟成を遂げたぶどうの収穫を導きました。9月22日に始まった収穫は1990年ヴィンテージ並の糖度11・1、酸10grという素晴らしい数値となりました。これらの数値は1950年以来のアイ村最高の物となりました。1996年ヴィンテージはまさに偉大な年となりました。 A Ay, l’annee 1996 a le profil type d’une bonne vendange en champagne. Une succession assez contrastee de periodes chaudes ou froides, humides ou seches qui viennent juste quand il faut. C’est le vent du nord qui tempere et ryth...

★★★★★　（2009/3/5夜） アンリ・ジローディナー（ラ・ベカス） フュ・ド・シェーヌの1998は何度か飲んだことがありましたが、1999年を初めて飲みました。豊潤にしてエレガント、フィネスを感じる高貴な味わい、もう言うまでもありませんね・・・★★★★★。最高のシャンパンを飲みたくなられましたら、ご注文くださいませ。 右：エマニュエル・ジロー（当主クロード・ジローの娘） 1999年シーズンのアイ村は、気候に恵まれた年となりました。シャンパーニュ全体が自然の恩恵を受けることが出来、8月11日には、50万人もの観光客が日食を楽しむため、ワイン畑に集まりました。と同時にこの日は、（全体量の約20％〜30％もの収穫量を制限する）シャンパーニュ地方では異例の大規模なグリーン・ハーベストが始まりました。 9月16日より始まったアンリ・ジローの収穫は、雨天を極力避けるため、わずか7日間で全てのぶどう摘みを終え、極めて完熟し、素晴らしい状態のぶどうを収穫する事が出来ました。糖度10．4、酸6，5grという数値は、非凡な熟成を示しています。1999年は香り高く、エレガントな秀逸なミレジムです。 M...

正規輸入元のワイン専用の湿度の高いセラーで保管しているため、1996年の止め金具が若干腐食しております。シャンパンの品質（香り、味わい）には、全く問題ございません。 （1996のみ、金具に錆がございます。1998年、1999年には、錆がございません。） Year Wine Name Rating Maturity Price 1996 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 95 N/A $ 200 (200) 1996 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene This may be the finest Champagne house virtually no one has ever heard of. These traditionally made, wood-aged Champagnes include a luxury cuvee, the Grand Cru Ay Fut de Chene, which is reminiscent of Krug in a slightly less oxid...