Rose Label ローズ・ラベル

ヴーヴ・クリコ ローズ・ラベルは、1772年創業のヴーヴ・クリコが手がけるノン・ヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュです。

2004年春、世界に先駆けて日本で発売されたキュヴェです。メゾンを代表するイエローラベルをベースに、ピノ・ノワールの赤ワインをブレンドして造られます。

ブレンドにはシャンパーニュ地方の約50〜60の異なるクリュのブドウが使用されます。主体となるピノ・ノワールが力強さをもたらし、シャルドネがエレガンスと洗練を、ピノ・ムニエがまろやかな口当たりを加えます。

ロゼの色調と果実味を生み出すために、ピノ・ノワールの赤ワインを12%添加するアッサンブラージュ法を採用。公式は、マダム・クリコが1818年にシャンパーニュ地方で初めてこのブレンド法によるロゼを生み出したとしています。

約3年間、セラー（クレイエール）で熟成させてリリース。この熟成がブリオッシュやドライフルーツのような複雑なニュアンスを生み出します。