ピノ・ノワール100％！ ■輸入元資料より抜粋■ブレション家は四世代前よりコージョネットでワイン醸造を始めました。ワインボトルの市場への売り出しは60年代初めで、それは私の父が隣接する区画を買い、ブドウ栽培を発展させ、エトージュで住み始めました。 私は私でいくつかの小さな区画を借りたり買ったりして、それらを開拓し、2000年にシャンパーニュで私のブランドを立ち上げました。2012年、私は両親の醸造の仕事の一部に戻りました。現在、私たちは3,4ヘクタールの畑を減農薬、減化学肥料栽培で開拓しております。 5つの村にまたがった約30近くの小さな区画にシャルドネ、ピノムニエを栽培し、良質のアッサンブラージュを行っております。私たちは減農薬栽培をおこない、殺虫剤は全く使用せず、土地に草を生やしたままにしています。 醸造時の亜硫酸塩の添加量は最小限に抑え、マロラクティック発酵は自然に行っております。 INFORMATION NameEphemere Sebastien Bression ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名セバスチャン ブレシオン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFranc...