Summertime サマータイム

ポメリー　サマータイム POMMERY Summertime 　・ 味わい 辛口 　・ 色 白 　・ ヴィンテージ NV 　・ 産地 フランス　シャンパーニュAOC 　・ 品種 シャルドネ　100% 　・ 醸造 シャンパーニュ製法、マロラクティック発酵。最低瓶内熟成36ヶ月、10クリュのブレンド 　・ 合う料理 レモンを絞った生牡蛎、貝類の寿司、鯛の塩焼きなど、夏を思わせるシャンパーニュ 　・ 飲み頃温度 7〜8℃ シャンパーニュに初めて季節性を導入したポメリーの夏限定シャンパーニュ『サマータイム』。 緑がかった黄金色。 酸味があり、ミネラル感とフレッシュさを伴う香り。 柔らかくフルーティな味わいに、洗練された印象を持つ。 長く続く余韻が楽しめます。 POMMERY　Seasonal ［ポメリー］ シーズナル（四季シリーズ） 【香り立つ泡がもたらす四季それぞれの味わい・初の季節限定シャンパーニュ】ポメリーは史上初めてシャンパーニュに季節性を導入しました。 このシーズナルのシリーズは、それぞれのライフスタイルに合わせながら、旬の食材を使用した料理とのマリアージュを 存分に楽しめるシリーズとなっています。 ポメリー POMMERY 1836年に設立された、現在主流であるブリュット（辛口）シャンパーニュスタイルを1874年に他に先駆けて確立した先駆者的存在のシャンパーニュメゾン。 また、美食文化やアートと深い繋がりをもつブランドとしても知られる。 マダム・ポメリーポメリー社は、1836年ナルシノ・グレノによりシャンパーニュ地方の中心都市ランスに設立されました。 1856年、ルイ・アレクサンドル・ポメリーの参加によりポメリー・エ・グレノ社となりますが、2年後不幸にもルイが亡くなってしまいます。 同年に亡くなった夫の後を引き継いだマダム・ポメリーは、その情熱を引き継ぎ、ポメリー社をシャンパーニュ最大の醸造元へと成長させました。シャンパーニュ史上初の辛口シャンパーニュマダム・ポメリーは1874年に、シャンパーニュ史上初のブリュット（辛口）「ポメリー・ブリュット・ナチュール 1874年」を造り出し、大きな成功を収めました。 それまでは甘口でアルコール度数の強めなシャンパーニュが主流でしたが、英国の上流階級の好みに合うように、食前酒として楽しめるシャンパーニュを造り出しました。 その革命を起こすためには、様々なチャレンジと困難を乗り越える必要がありました。 まずは、葡萄を完熟させるために収穫の時期を遅らせ、さらに瓶内熟成の期間を伸ばし、そして、完璧なアッサンブラージュに到達するために、保管されているワインの種類と数を増やしました。その結果として、「フレッシュかつ快活で繊細」なポメリースタイルが誕生しました。ドメーヌ　ポメリーマダムポメリーは、1878年にエリザベス王朝様式で50ヘクタールのドメーヌをランス市の中心に完成させました。 彼女はポメリーが目指すモダンでアバンギャルドなシャンパーニュ・スタイルをイメージすることが出来る建築を実現させました。 ポメリーのドメーヌには、ローマ時代の石灰岩である全長18Km、深さが地下30mにまで達する巨大な地下セラーがあり、年間を通じて10度という瓶内熟成において理想的な温度の中で2.900万本ものシャンパーニュが貯蔵されています。 さらに、そこにはギュスターヴ・ナブレのレリーフをはじめとする、さまざまな現代芸術作品が存在しています。エクスピリエンス・ポメリー創業以来、芸術との深い繋がりを誇るポメリーのドメーヌでは、毎年「エクスピリエンス・ポメリー」という、現代美術の祭典を開催しています。 それらは地下セラーで、仏国はもとより、世界中の多くのアーティストの巨大な芸術作品を展示することがコンセプトであり、毎年10万人以上の来客を誇るイベントになっています。「ルレ・エ・シャトー」歴代の公式パートナー毎年、「ルレ・エ・シャトー」が主催するこの一夜限りのイベントでは、同じバリューを持つグランシェフが集まり、開催地の食材に敬意を込めつつ、腕を振るいます。 2013年版はロンドンの中心にある、オールド・ビリングゲートで行われ、美しく繊細なフランス料理とポメリーの最上級品である、「キュヴェ・ルイーズ」から厳選された4アイテムとのマリアージュが披露されました。ポール・ボキューズ・ドール料理コンテストの公式シャンパーニュ987年に、世界でもっとも有名な料理人の一人、ポール・ボキューズによって設立された、フランス料理コンクールの頂点に立つ「ボキューズ・ドール」では、シャンパーニュ・ポメリーが公式シャンパーニュとして使用されています。 　 銀行振込や郵便振込は、ご入金確認後の発送となります。銀行振込やゆうちょ振替を選択されご入金が確認できない場合は、代金引換便に変更して発送させていただくことがございます。予めご理解下さいませ。 「メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています」　詳細を閉じる

　BRUTブリュットの先駆者！ ポメリーの偉業は、それまで甘口が主流であったシャンパンに初めて、食前酒から食中酒として楽しめる辛口（ブリュット）の味を造り出したことです。 1800年代のシャンパンは、ほとんどが甘口でした。 今のアスティースプマンテが1リットルに対し50グラムの残糖です。 この当時のシャンパンは、100g〜200グラムは当たり前！ ロシア向けにいたっては、300グラム！！！！ほとんど蜂蜜状態です。 このブリュット・ナチュールの登場により、英国におけるシャンパン消費量は一気に3倍にも跳ね上がったと言われました。 19世紀末までにはヨーロッパ全土で愛飲されるようになりました。ブリュット・ナチュールは、現在のポメリー・ブリュット・ロワイヤルの源流であり、ポメリー社は現在主流となっている辛口シャンパンのスタイルを確立した先駆者なのです。 ランスに巨大ポメリー帝国を築城！ ポメリー社は1836年、ナルシノ・グレノによりシャンパーニュ地方の中心都市であるランスに設立され、1856年にルイ・アレクサンドル・ポメリーの参加によりポメリー・エ・グレノ社となります。 が、2年後不幸にもルイが亡くなってしまいます。 しかし、経営を引き継いだマダム・ポメリーは辛口シャンパンを発表し、1890年には200万本以上のシャンパンを出荷し、ポメリー社をシャンパーニュ最大の醸造元へと成長させたのです。 現在では、その年間生産量は約1100万本を数え、世界6位の売上数量を誇っています。 ランスに訪れないと分りませんが、その大きさと美しさに圧倒されます。 マダムポメリーから受け継がれた遺産！ 「シャンパンを造ることは芸術を造ることである」 という言葉はマダム・ポメリーのポリシーであり、その精神は現在も変わることはありません。 ワイナリーは庭園のように常に手入れが行き届いており、多くの見学者が訪れています。 社屋の中心となるシャトー・レクイエールは、英国エリザベス王朝様式の優雅なゴシック建築であり、巨大な地下セラーはローマ時代からのものです。その内壁に彫刻されたギュスターヴ・ナブレによる壮麗な壁画やエミール・ガレによって製作された大樽、「ルイーズ」のラベルに使用されたジャン・バラによるレリーフなど、カーヴはさまざまな芸術作品に彩られています。 ブドウそのものの質の高さを重要視した自社畑の開発し、法律上の熟成期間最低1年6ヶ月以上に対し最低3年の熟成プロセスをとります。 また、製造過程で不純なものを取り除きアロマを最大限に引き出し、低温発酵することにより、非常にゆっくりと繊細なシャンパン・バブルを生み出します。 「サマータイム」は、1998年に「ポメリー」がシ ャルドネ100％らしく、清涼感を前面打ち出したシャンパーニュです。 クラマンとアヴィーズを中心とし たポメリー社の広大な自社畑のブドウを使用。 醸造責任者のティエリー・ガスコが自信を持って進めるポメリーのシャルドネ単一。 「ややグリーンがかった色調は、極めて淡く、 泡も軽くて柔らかい。アーモンドとレモンが入り混じったブーケ、酸 味は、はつらつとして余韻が長い。繊細でまとまった味わいは、丸みを帯びている。清涼感を際立たせるレモンのニュアンスも効いた 、 代表的な夏のシャンパーニュ である。」ワイン王国27号でベタ褒め記事詳細を閉じる

POMMERY SUMMER TIME[BOX] / POMMERY 辛口、ブリュット・シャンパーニュの生みの親であり ノーベル賞授与式で最多の採用実績をもつ老舗メゾン。 ポメリーだけの四季シリーズ、夏限定のブラン・ド・ブラン。 ポメリーは、1836年にランスに誕生した世界的に有名な老舗シャンパーニュメゾンです。 1874年当時、当主であったマダム・ポメリーは、甘口が主流であったシャンパーニュにおいて、 世界で初めてブリュット（辛口）シャンパーニュを考案しました。 「できる限り辛口な、しかし厳格になりすぎないためにも、 舌触りは絹のように柔らかい、とりわけフィネスに富んだワインを造らなくてはならない。」 との信念のもと研究を重ね、出来上がったシャンパーニュは、 溢れんばかりのフィネスと、陽気な軽快さを湛えた辛口シャンパーニュとして 空前のヒットとなり、世界にその名を知らしめました。 現在においても、マダム・ポメリーから引き継いだエスプリと、 最高上醸造責任者ティエリー・ガスコの研ぎ澄まされた感性と経験、技術によって、 エレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、 そして長い余韻が特徴のポメリーのスタイルは守られています。 そんなポメリーは、歴史あるラグジュアリーホテルやレストランが加盟している 「ルレ・エ・シャトー」の歴代の公式パートナーとして選ばれている他、 フランス料理コンクールの頂点「ボキューズ・ドール」でも、 公式シャンパーニュとして登録されるなど、世界的な名声を不動のものにしています。 また、ポメリーと言えば、各季節に合わせたシーズンシリーズという 珍しいシャンパーニュも有名。 春にはロゼシャンパン、夏にはブラン・ド・ブラン、 秋にはエクストラ・ドライのブラン・ド・ブランをリリースしています。 こちらの夏季限定のサマータイムは、厳選された10ものクリュで栽培した シャルドネを100％使用したブラン・ド・ブラン。 太陽が降り注ぐ中でアペリティフやランチとともにお愉しみいただきたい、爽やかな風味が魅力です。 柑橘系果実の爽やかな風味が香る、夏にぴったりなシャンパーニュ。 夏らしい淡くきれいな外観は、贈り物にもぴったりな1本です。 外観は緑がかった淡いゴールデンイエローの色調。 グラスに注ぐと、レモンやライムなどの柑橘系果実の爽やかな風味にリコリス、 アーモンドなど様々なアロマが豊かに香り立ちます。 軽やかなテクスチャーに柔らかく繊細な泡が魅力的。 清涼感を引き出している柑橘系果実のフレッシュな果実味に溌溂とした酸のバランスが良く、 見事に円くまとまっているような印象です。 余韻は長く、夏の暑い日にキリっと冷やしてお愉しみいただきたい、 この季節にしか味わえない特別なシャンパーニュです。 ブドウ品種：シャルドネ 100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。詳細を閉じる

POMMERY SUMMERTIMEポメリーは1874年にシャンパーニュ史上初のブリュットを誕生させました。現在においても、マダム・ポメリーから引き継いだエスプリと、 最高醸造責任者ティエリー・ガスコの研ぎ澄まされた感性と経験、技術によって、エレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、 そして長い余韻が特徴のポメリーのスタイルは守られています。 ポメリーがシャンパーニュ史上初めて季節のコレクションを発表したシーズナルシリーズです。緑がかった黄金色 酸味があり、ミネラル感とフレッシュさを伴う香り。 柔らかくフルーティな味わいに、洗練された印象を持つ。 長く続く余韻が楽しめます。【ポメリーはこちら】-----------------------------------------------------------------------【産地】 フランス/シャンパーニュ【生産者】 ヴランケン・ポメリー・モノポール【格付】 AOCシャンパーニュ【VINTAGE】NV【タイプ】白/発泡性【味わい】 辛口【ぶどう品種】シャルドネ【度数】12度【容量】750ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月　父の日 母の日【ギフト包装はこちら】詳細を閉じる

POMMERY SUMMERTIMEポメリーは1874年にシャンパーニュ史上初のブリュットを誕生させました。現在においても、マダム・ポメリーから引き継いだエスプリと、 最高醸造責任者ティエリー・ガスコの研ぎ澄まされた感性と経験、技術によって、エレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、 そして長い余韻が特徴のポメリーのスタイルは守られています。 ポメリーがシャンパーニュ史上初めて季節のコレクションを発表したシーズナルシリーズです。緑がかった黄金色 酸味があり、ミネラル感とフレッシュさを伴う香り。 柔らかくフルーティな味わいに、洗練された印象を持つ。 長く続く余韻が楽しめます。【ポメリーはこちら】-----------------------------------------------------------------------【産地】 フランス/シャンパーニュ【生産者】 ヴランケン・ポメリー・モノポール【格付】 AOCシャンパーニュ【VINTAGE】NV【タイプ】白/発泡性【味わい】 辛口【ぶどう品種】シャルドネ【度数】12度【容量】750ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月　父の日 母の日【ギフト包装はこちら】詳細を閉じる