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Brut Royal ブリュット・ロワイヤル
辛口シャンパーニュの伝統を築いたパイオニアが贈る、フレッシュでエレガントな一本。洗練された味わいが日常を彩る、ポメリーのスタンダード。
概要
詳細
ポメリー ブリュット・ロワイヤルは、1874年にシャンパーニュ史上初の辛口(ブリュット)シャンパンを発表し、世界の常識を塗り替えた革新的なメゾン、ポメリーの顔とも言える一本です。
このキュヴェは、メゾンが誇る「シャンパンを造ることは芸術を造ることである」という哲学を体現し、余分なものを持たないクリーンで繊細なスタイルを追求しています。
葡萄品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエをほぼ均等にブレンド(それぞれ約33〜34%)。これにより、シャルドネ由来のエレガントな酸とフレッシュさ、ピノ・ノワールによる骨格と複雑さ、ピノ・ムニエによるフルーティーさとまろやかさが、絶妙なバランスで表現されています。
使用されるブドウは、シャンパーニュ地方の40もの厳選されたクリュから収穫されます。特に、コート・デ・ブランのシャルドネとモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールが、その品質の核をなしています。
醸造は伝統的なシャンパン方式(瓶内二次発酵)で行われ、その後、ローマ時代の石灰岩採掘場を利用した深さ地下30mの巨大なセラーで、30ヶ月以上もの長期熟成を経てリリースされます。年間を通じて10℃に保たれる理想的な環境が、ポメリー特有の洗練された泡と複雑なアロマを育みます。
その味わいは、フレッシュで生き生きとしていながらも、しなやかで洗練された口当たり。清涼感あふれる酸味と豊かな果実味が見事に調和し、長い余韻とともにクリーンなフィニッシュへと導かれます。アペリティフとしてはもちろん、ヒラメのカルパッチョや牡蠣、舌平目のムニエル、野菜の天ぷらなど、幅広い料理と最高のハーモニーを奏で、食卓を華やかに彩ります。
| 商品名 | ポメリー ブリュット・ロワイヤル |
|---|---|
| 生産地 | フランス、シャンパーニュ地方 (AOCシャンパーニュ) |
| タイプ | 白、辛口 (Brut)、発泡 |
| ヴィンテージ | NV (ノン・ヴィンテージ) |
| 葡萄品種 | シャルドネ34%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ33% |
| アルコール度数 | 12.5度 |
| 格付 | AOC シャンパーニュ |
| クリュ | 40の選び抜かれたクリュ (主にコート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス) |
| 熟成期間 | シュールリーで30ヶ月以上 |
生産者情報
- 生産者名
- Pommery / ポメリー
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル - 村
- 51100 Reims / ランス
- 概要
- ポメリーは、1836年にランスで創業した老舗メゾンです。19世紀後半に経営を継いだ女性当主マダム・ポメリーのもと、甘口が主流だった時代に辛口シャンパーニュを世に送り出したことで知られます。世界遺産に登録された地下18kmのカーヴが、そのエレガントな味わいを今も育んでいます。
ポメリー - ブリュット・ロワイヤル 商品一覧
リカオー
¥2,098- 在庫:有
酒楽SHOP
¥105,600- 在庫:有
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