Mangin et Fils

マンジャン・エ・フィス

自社畑は、本拠地ルヴリニーと隣接するムーシーの2つのコミューンにまたがっています。パリ盆地に共通するチョーク（白亜）質の基盤の上に、区画ごとに粘土や泥灰土、各種石灰岩が重なる複合的な土壌構成です。チョーク質の基盤は水はけと保水のバランスに優れ、ブドウ樹が乾燥や過湿に振れすぎない安定した生育環境を生み出します。中でもヴァレ・ド・ラ・マルヌの南向き斜面に位置する区画は、粘土石灰質を帯びた泥灰岩質の土壌が際立ち、主力品種であるピノ・ムニエに厚みのある果実味とふくらみを与えます。ルヴリニーとムーシー、性格の異なる2つの村の畑を組み合わせることで、単一区画に頼らない安定した収穫を確保している点も特徴です。

樹齢は平均25年、古い区画では45年に達する樹もあり、若木と古木のバランスが果実の個性に厚みを加えています。栽培では減農薬栽培（リュット・レゾネ）を実践し、化学肥料に頼らず100%オーガニックの羊糞堆肥で土壌を養うなど、土壌の生命力を保つ栽培哲学を貫いています。この土づくりへのこだわりが、しばしば脇役として扱われがちなムニエという品種の個性を、丁寧に引き出す土台になっています。

ルヴリニーはグラン・クリュやプルミエ・クリュの格付けを持たないオートル・クリュの村です。派手な格付けを冠さない分、テロワールを丁寧に表現する栽培とムニエという品種の個性を前面に出す造りが、マンジャンのアイデンティティを形づくっています。格付けの有無に依存しない評価は、後述する国際コンクールでの受賞実績の積み重ねにも表れています。

醸造方針

収穫したブドウは自社の醸造施設で圧搾・醸造され、瓶詰め後は自社セラーで瓶内二次発酵に入ります。数年間の熟成を経たのち、動瓶からデゴルジュマンまでを自社で完結させる、栽培から出荷まで一貫した体制が特徴です。看板となるムニエ100%のキュヴェでは、複数年のワインを継ぎ足しながら熟成させるペルペチュエルリザーブの手法を採用し、9年間という長期熟成を経て仕上げています。ラインナップはこのほか、無糖無添加のブリュット・ナチュール、ミレジメ、ロゼ、ドゥミ・セック、オークで12ヶ月熟成させる酒精強化タイプのラタフィア、アンフォラで醸すブラン・ド・ブランまで幅広く展開し、単一品種主体でありながら多彩な表情を描き出しています。食前酒向けの軽やかなタイプから、魚介や肉料理に寄り添うスタイル、デザートに合わせる甘口まで、食卓のあらゆる場面をカバーするレンジ構成です。同じ畑・同じ品種を起点にしながら造り方や熟成のアプローチを変えることで、多様な表情を引き出すものづくりの姿勢がレンジ全体を貫いています。

受賞歴・評価

国際的なコンクールでも複数の実績があります。コンクール・アンテルナショナル・ド・リヨンでは2019年のブリュットと2020年のブリュット・ナチュールがそれぞれ銀賞を獲得しました。フェミナリーズ世界コンクールでは、2019年のブリュットが金賞、ブリュット・ナチュールが2019・2022・2023・2024年に金賞、2019・2021年に銀賞を重ねて受賞しています。デカンター（ロンドン）でも、ブリュットが銅賞、ブリュット・ナチュールが2019年に銀賞、2020年と2024年に銅賞を獲得するなど、複数の国際的な評価機関から継続的に高い評価を受けています。北欧のワイン専門メディアがシャンパーニュ地方のオエノツーリズム特集で同メゾンを訪問先として紹介した実績もあります。2019年から2024年にかけて、リヨン、フェミナリーズ、デカンターという毛色の異なる3つのコンクールで途切れることなく評価を得てきた点も、造りの一貫性を物語っています。こうした複数年・複数コンクールにわたる受賞実績は、大規模ではない家族経営メゾンとしての品質の安定を裏付けるものといえます。