Jacky Martin / ジャッキー・マーティンは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン(発泡性ワイン)の銘柄、Janvryを本拠とするRC / ブドウ農家の銘柄で、育てたブドウを生産者協同組合にもちこみシャンパンを生産しています。
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目次
Jacky Martin別名:J. Martin & Fille
ジャッキー・マーティン別名:J.・マーティン・エ・フィーユ
ジャッキー・マーティンは、モンターニュ・ド・ランス地区の村ジャンヴリーを拠点に、隣接するクールセル=サピクール村にもまたがる1.87haの自社畑を営むレコルタン・コーペラトゥール(RC)です。地元の協同組合で醸造を託し、夫婦二人三脚で自社ラベルの元詰めを続けています。
基本情報
| 地区 | Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス - Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル |
| 村 | 51390 Janvry / ジャンヴリー |
| 所在地 | 7 rue de l'Eglise, 51390 Janvry (Google Maps) |
| 公式サイト | https://champagnejmartin.blogspot.com/ https://www.champagnejmartinfille.fr/ |
| champagnejmartin@orange.fr | |
| SNS | ChampagneJackyMartinChampagneJMartinFille |
| Tel | +33 (0)3 26 03 61 07, +33 (0)3 26 03 61 07(fax) |
| 製造業者種別 | RC |
特徴・スタイル
レンジはピノ・ムニエを主体とする軽やかな一本から、複数品種を組み合わせた骨格のしっかりした一本まで幅広く、辛口だけでなく甘口寄りのタイプも揃えているのが持ち味です。
通常のキュヴェは澱との接触期間を長めに取ることでふくよかな味わいに仕上げ、レンジの最上位に位置づける一本は樽での発酵と長期の熟成を経て、複雑みのある味わいを目指しています。ロゼは赤ワインを合わせるアッサンブラージュ方式で、単一品種のみのタイプから複数品種を組み合わせたタイプまで、キュヴェごとに個性を描き分けています。
歴史・ブランドストーリー
ジャンヴリー村で代々続くぶどう栽培農家の家系に生まれたジャッキー・マーティンは、1984年に家族の畑を引き継ぎました。地元の協同組合コーペラティヴ・ヴィニコル・ド・ジェルミニー=ジャンヴリー=ロネで醸造を託しながら、1990年に自身の名義で初のキュヴェ「ブリュット・トラディション」を世に送り出し、自社ラベルでの元詰め販売を始めました。
妻クロディーヌ・サイヤールとともに営む家族経営で、二人の姓を組み合わせたセラー名を掲げています。2009年からは娘オデリーヌ・マーティンも家業に加わり、2015年には自身のブランドを別に興しました。
詳細
自社畑はジャンヴリー村とクールセル=サピクール村の2村にまたがる13区画、1.87haで構成し、主要品種のピノ・ムニエを中心に、シャルドネとピノ・ノワールも育てています。収穫したぶどうは地元の協同組合コーペラティヴ・ヴィニコル・ド・ジェルミニー=ジャンヴリー=ロネへ持ち込んで醸造を託し、できあがったワインを自社ラベルで元詰めして販売しています。現在はジャッキー・マーティンと妻クロディーヌ・サイヤールが夫婦で経営にあたっています。
| 自社畑面積 | 1.87ha |
|---|---|
| 区画数 | 13区画 |
| 年間最大瓶詰め本数 | 12,000本 |
| 自社名義のキュヴェ数 | 最大7種 |
醸造方針
通常のブリュット系キュヴェは、ピノ・ムニエを軸に当年産のワインとリザーヴワインを組み合わせ、ステンレスタンクでのアルコール発酵とマロラクティック発酵を経て、澱との接触期間を24か月以上確保しています。同じ通常キュヴェのなかには、ドサージュを控えた辛口だけでなく甘口寄りのデミセックタイプも用意し、幅広い甘さの選択肢を揃えています。
ロゼはこのベースにピノ・ノワールの赤ワインを混和するアッサンブラージュ・ロゼで、シャルドネとピノ・ノワールの二品種を組み合わせるキュヴェや、三品種を調和させるキュヴェも24か月以上熟成させています。シャルドネ100%で仕上げるブラン・ド・ブランのタイプも同じく24か月以上の熟成を経ます。
レンジの最上位に位置づける一本は、シャルドネを主体にピノ・ムニエを加えた構成を300Lのフレンチオーク樽で発酵させ、60か月以上という長期の澱熟成を経て、デゴルジュマン後もさらに3か月以上休ませてから出荷する、手間のかかる造りです。
詳細を閉じるキュヴェ一覧
Cuvée des Amoureux de Peynet Brut Tradition / キュヴェ・デ・ザムルー・ド・ペイネ・ブリュット・トラディション
ドザージュ:Brut ピノ・ノワール 15%
ピノ・ムニエ 85%
現在、在庫のある取扱いがありません
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Cuvée des Amoureux de Peynet Brut Rosé / キュヴェ・デ・ザムルー・ド・ペイネ・ブリュット・ロゼ
ロゼ ドザージュ:Brut ピノ・ノワール 15%
ピノ・ムニエ 85%
現在、在庫のある取扱いがありません
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